向您展示福鼎白茶的分类和特点 向您展示福鼎白茶的分类特点

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福鼎白茶可以说是中国的名茶，属于福建省福鼎市的特产茶，是中国六大名茶之一，而白茶属于微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。福鼎白茶根据采摘的芽和叶的不同，可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来，根据市场需求，推出了压榨白茶。那么让我们带你去了解福鼎白茶的分类吧！

【福鼎白茶分类】

1.白牡丹首先，白牡丹是福鼎白茶的品种之一，拥有大量的观众，其茶叶质量也很好，价格适中。然后，白牡丹茶是由福鼎大白茶和福鼎大豪茶通过传统工艺制成。它的叶子松驰细嫩，叶相舒展，心肥，色灰绿色，色银白色，香气浓郁，清新纯正，滋味醇厚甘甜，汤色杏黄清澈。

白牡丹茶叶品质优良，外观、香气和口感都很突出。它的香味是新鲜的，汤的颜色是淡黄色的，它的味道是新鲜和清新的。这是最好的白茶。具有消暑、疏通血管、明目、抗辐射、解毒的功效。因为它的绿叶中间夹着银白色的心，看起来像一朵花，经过冲泡，绿叶就像花蕾初绽一样，留住了嫩芽，所以它被称为白牡丹茶。

红梅的品质特征也有自己独特的风格。当然，它在饮用时也有极好的外观和味道。高品质的红梅成品茶有明显的心，白色和许多颜色，绿色的干茶，橙色或深黄色的汤酿造后的颜色，均匀，柔软和明亮的叶底部，和红色的主要静脉时，可以看到树叶看向光。饮用时，感觉醇厚、清新、纯净。

3.再说一遍，寿眉，第三种福鼎白茶，可以说是主要品种中最受欢迎的一种，也许是因为它的价格稍微便宜一点。寿眉，有时也叫红梅，是一种由茶树的芽叶制成的白茶，含有蔬菜和茶的性成分。由茶芽叶制成的生茶叫做& ldquo白色。由不同于福鼎大白茶和政和大白茶的茶树芽叶制成；白色。毛茶。菜茶的茶芽被用来制作白浩银针，然后变成大白白浩银针和白牡丹，而小白被用来制作红梅。一般来说，“红梅”是上品，质量比“手梅”好。近年来，人们通常称它为“红梅”，而不是“手梅”。

4.白浩银针是福鼎白茶的第四种，非常引人注目。当然，在主要种类中，质量应该是最高的。白色银针在茶中是众所周知的美丽。、& ldquo茶王& rdquo这是个好名字。由于鲜叶的原料都是茶芽，成品茶的形状为针状，颜色为银白色，故名白毫银针。

白毫银针之所以受到许多茶友的青睐，不仅是因为它的高品质，还因为它冲泡后的美妙姿态。它的针形成品茶有三厘米长，整个茶芽覆盖着白色的头发，包裹着银色，闪闪发光，赏心悦目。酿造后，香气清新，口感醇厚，杯内的景观也令人感兴趣。当茶泡在杯子里时，白云会闪着怀疑和光芒，杯子里会充满漂浮的花乳，花蕾会直立起来，成为一个奇迹。根据产地和茶叶品种的不同，白毫银针可分为北路银针和南路银针两大类。

5.新技术白茶最后，还有一种新技术白茶，也在这里推广。知道白茶的人可能已经接触过它。新技术白茶是福建的特产，主要产于福鼎、政和、松溪、简阳等地。新白茶，简称新白茶，是根据白茶的加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。

当然，新工艺白茶的品质特征也很特别。其形状叶片略折成半卷状，呈深绿色和褐色，具有浓郁的香清风味，汤色味似绿茶但无香味，似无发酵的红茶布，其特点是浓而醇。工艺茶受到消费者的欢迎，因为它的条形比红梅的窄，味道和颜色更浓。

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白茶到底是什么茶?白茶入门，有必要掌握这些知识!

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。这样的好时节现在最常见，可惜没有人会乐意享受，毕竟这样的享受会付出太多代价。但也无法，被迫宅家办公的日子里，葛优瘫早已被各种焦虑代替，五脏六腑也纷纷发火，提出抗议。家里酷爱养生的老妈把自己的老白茶贡献了出来，如今身体倒是火气全无，精神倍爽。白茶到底是什么神仙茶，为何这样让人上头呢?白茶入门需要了解哪些呢?

我对白茶的初印象便是茶汤色淡味淡，曾经我对它不屑一顾，觉得它无论如何都比不上快乐肥宅水，现在觉得茶真香，深得我心，没错，我的名字叫善变。毕竟，相比老白茶的降火消炎功能，其它甜饮料又算那块小饼干呢?今天就让我全方位来介绍一下白茶。

白茶，是采摘后没有杀青揉捻，只有萎凋和烘干工序制得的茶。这种茶属于微发酵茶，整体颇显冷淡风，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，但毫香与花果香明显。

在白茶界，“一年茶，三年药，七年宝”这句俗语成了“万金油”般的存在。这是在肯定老白茶的药用价值。在过去，老白茶经常会被用在小儿麻疹时的发烧症状上，退烧效果堪比抗生素。清代名人周亮工赞其“功同犀角”。而老白茶汤水中散发的淡淡药香亦是其特色。

在白茶中，不仅要老白茶，还有即将新鲜出炉的春白茶和陈年白茶。这几种白茶各有滋味。就拿春白茶这种新茶来说，其可以为茶客提供多滋多味的小米针、白毫银针、白牡丹及春寿眉。我们能从老白茶中感受到醇厚与包容内敛，也能从新茶中获得鲜爽甘甜。若有雅兴，我们不妨从新茶存起，一直存到陈茶、老茶，此过程我们可切实了解感受白茶越陈越香特性。

新老白茶带给我们的不仅是药用价值和口感韵味，还有各种营养价值。相比其他茶，白茶中的黄酮类物质含量很高，这种物质是天然抗氧化剂，在女性抗氧化防衰老等方面有显著美容价值。

白茶基础知识还涉及到采摘、制作及冲泡，大家若能了解一些，必定会爱上白茶。

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白茶是否应该压饼?

首先，白茶紧压减轻了库存压力。白茶没有揉捻的工艺，保持自然的形态，所以白茶的体积较揉捻后的茶叶体积要大得多，以同样一芽二三叶的原料为例，同样重量的寿眉散茶体积大约为铁观音体积的五六倍，这就给白茶的库存造成了巨大的压力。其次，白茶紧压后流通更为方便。散白茶在零售时需要开发包装，给销售商增加额外的工作，白茶紧压后销售便利性大大增加。

虽然同为白茶，但白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的内含物质及成茶品质区别较大，所以为了弄清白茶是否应该压饼的问题，我们要分品类对待。

白毫银针紧压无异于美女毁容，万万使不得。白毫银针是白茶的代表，符合大众对名优茶色、香、味、形的全面要求，白毫银针采用肥壮单芽制作，这时候茶青的内含物质还没有达到最佳的状态，茶青在一芽一叶时的内含物质是最丰富的，但人们为了白毫银针单芽的高贵外形而牺牲了白茶的香气和味道。如果把紧压后的白毫银针撬开，单芽会断碎，我们没法欣赏到如群笋出土、旗枪林立的美感，白毫银针作为顶级茶的特点就不复存在。白牡丹中的高级茶茶性与白毫银针接近，也不宜紧压。

贡眉、寿眉三到五年后紧压更为适宜。当年的贡眉和寿眉紧压，破坏了白茶物质的活性，对茶叶内含物质改变较大，保健效果也大为下降。陈化三到五年后，茶性相对稳定，此后的转化渐渐地减慢，这时候紧压对白茶内含物质改变不大，茶味也醇和，由于在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵，使得口感更加醇和顺滑。

白牡丹中的低级茶茶性与贡眉、寿眉接近，参照即可。

饮用福鼎白茶的三个最佳时段！

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福鼎白茶，作为最好的茶，不仅口感好，而且具有丰富的内在品质，含有多种对人体有益的物质，是一种很好的天然保健茶。此外，福鼎白茶还具有很高的收藏价值，存放时间越长，口感越丰富，保健价值越高，深受茶友的喜爱。虽然白茶可以和泡沫一起饮用，但是白茶的养生和喝茶的时间还是有一些特别的地方。那么，这里是你喝福鼎白茶的三个最佳时段。

[饮用福鼎白茶的三个最佳时段]

首先，早晨的文章:早餐后喝酒是最好的。让我们从早上开始。你可以想象喝福鼎白茶的最佳时间是早餐后。因为人体通常在一夜的休息后会消耗大量的水，此时人体内的血液粘度和浓度会上升，并且会变得非常需要水。这时，早餐后，慢慢喝一杯白茶，这不仅可以迅速补充身体所需的水分，还可以清理肠道。它可以起到很好的预防和缓解便秘的作用。此外，这样做还可以稀释我们的血液，这对高血压的朋友也有很好的缓解作用。然而，尽管白茶很好，你也不应该空腹喝。早餐后你必须喝白茶。

2.中午:最好在2: 30喝酒。至于中午，大多数人在午餐后很容易感到困倦。午休时间基本上是2: 00左右，而此时喝福鼎白茶的最佳时间是2: 30。因为我们的身体中午充满肝火，而白茶富含氨基酸，所以它具有最显著的清热解暑的功效。当然，我喜欢在中午感到困倦，白茶含有一定量的咖啡因。此时泡一杯白茶来提神是非常有用的。不要认为这下午茶很麻烦，所以不要坚持喝它。你应该知道，坚持在下午这个时候喝白茶对& ldquo三高。人们会非常有用。他们可以降低血糖、血脂和血压。

3.晚间文章:最好在8: 00左右喝茶，如果你在晚上喝茶，每个对茶略知一二的人都知道它会让你失眠，但事实上，这种情况只有在你入睡前一两个小时内喝了茶才会发生。为了保持健康，晚上8点左右喝一杯寿眉老白茶是非常合适的。这次喝酒后10: 30左右睡觉不是很舒服吗？因为在这个时间点，人体的免疫系统是极其活跃的，如果你在这个时候给它这样一种古老的白茶，它将对人体修复免疫系统大有裨益。

这是饮用福鼎白茶的三个最佳时段。我相信你读了之后会收获很多，这样你就可以在以后喝茶的时候参考它了。那么喝白茶也是讲究的。正确的地点和时间& rdquo是的，虽然不是白茶在你错过这个时间的时候没有效果，但是在这些时间点喝白茶可以事半功倍，更好的展现白茶的效果。

3年的福鼎白茶有梗口感更好！

福鼎白茶的存储属于用时间来加工茶叶的过程，随着存储的时间越久，品质会越来越好，时间可以让茶叶的品质自然提高

白茶初加工出来，虽然可以喝，但经过存3年储后风味更佳！但有茶友说3年的福鼎白茶有梗正常吗？

3年的福鼎白茶有梗正常吗？

白茶带有茶梗与老叶，可以判断这位茶客购买的是白茶寿眉，但是，单凭茶梗与老叶就判断茶的品质好坏与否，就太过武断了

故而，白茶品质的好于坏，与茶叶是否含有茶梗与老叶没有直接的关系

或许是因为不少新茶友一开始都是慕白毫银针的美名进入白茶圈的，导致很多人只知到白毫银针，却对白牡丹、寿眉知之甚少

甚至将福鼎白茶以外观鲜嫩度进行排序，认为越是好看、鲜嫩的茶，品质就越高

对于那些茶梗、老叶多，颜值不佳的寿眉，倒是不屑，甚至将其列入劣质茶的行列

今天就来为寿眉正名！为茶梗正名！

茶梗对茶口感的影响

茶梗作为营养物质的输送口，其内含的茶多糖、果胶类物质显著高于芽叶，这些糖类物质在水解之后能够增加茶汤甜润醇和的滋味、稠滑醇厚的口感，且对人体益处极大

茶梗的存在并不是茶品质劣质的表现，反而能提高茶叶口感、滋味，但这也不代表茶梗越多越好，适量为佳

对于刚开始接触福鼎白茶的新茶友来说，以白毫银针作为入门茶是不太合适的，因为白毫银针主要以清雅、鲜爽滋味为主，作为入门级的选手想要完全感受到白毫银针的曼妙是很难的

但寿眉不同，在茶梗与老叶的加持下，寿眉口感醇厚，茶香、滋味很容易就能被味觉捕捉到，对于平时很少喝茶却又跃跃欲试福鼎白茶的茶友来说，极为合适

“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露

”这里的秋白露指的就是秋天白露时节前后采制的寿眉

秋季昼夜温差大，茶梗叶中凝聚着更为丰富的芳香物质及果胶类物质

经过3年的自然仓储，这款茶的香气更为丰富温润，茶汤纯净，有糯香、粽香析出

入口甜润柔和，花蜜香和果香满溢，回甘明显，唇齿留香

另外，由于茶梗与腊片的存在，加上白茶不炒不揉，自然日晒，文火烘干等加工工艺，在一定程度上保证了白茶细胞的完整性，使得这款茶内质浸出相对慢一些，尤为耐泡，十余泡仍有茶味

此外，老白茶经过陈放，茶香会逐渐沉稳，茶汤由浅变深，原来新茶带有的丝丝青味也逐渐消失，逐渐演变为糯香、陈香、枣香甚至药香

口感甜润饱满，茶汤绵稠有质感

而老白茶有如此惊艳的变化，茶梗的存在功不可没

福鼎白茶能长期存放不是假的

近些年，随着白茶市场的火热，老白茶的话题，相应的水涨船高

往往喝茶的人，在形容这些老白茶的滋味时，常常会用到“醇厚感”来形容，那白茶到底可以存放多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

福鼎白茶的收藏价值

“一年茶”是指当年的新福鼎白茶饼

因为福鼎白茶饼属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉

香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些

“三年药”是指存放了三四年的福鼎白茶饼，其茶性已悄然发生变化

储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄

新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和

这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜

“七年宝”是指存放存放五到七年之后的福鼎白茶饼

这已算是福鼎老白茶了

这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”

好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加

喝福鼎白茶老茶的功效

福鼎白茶饼存放时间越长，其药用价值越高

没有保质期

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病

同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显着的保护作用，能减少电视辐射的危害

福鼎白茶饼保质期有多久

因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体

特别是新近美国癌症研究基金会援助的一个刚刚发表的科研项目表明：白茶中含有一种特殊的成分，具有抗衰老，抗基因突变功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力

不管任何东西都是有保质期的，更何况茶叶是食品

福鼎白茶饼说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿

保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法

福鼎白茶的保存方式

1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个

2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子

3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳

4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润

福鼎白茶保存注意事项

1、在常温下生涯，放在没有异味的处所，茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物，是很轻易接收其余气息，不要打仗有异味的物品

2、在干燥的处所生涯，这样才可以让茶饼稳固质，停止受潮，在密封，常温，避光的情形下可以延缓存放的时刻

3、密封生涯，白茶的天然陈化是因为茶叶内物质天然转化，存放在密封的铁罐，瓷罐，不要存放在陶罐和砂罐内里

注意：

老白茶有着严格的时间限定，只有当一款老白茶的储存时间，不低于三年时，才能正式列入为老白茶的行列

福鼎白茶的冲泡与存放！

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至于福鼎白茶，是茶中的替代品，不发酵，不扭曲。它质量高，味道清新，香味持久，口感极佳。下面我们来看看福鼎白茶的冲泡以及相关的存放方法。

【酿造福鼎白茶】

因为白茶的制作方法比较特殊，全身都是白毛，在冲泡白毛银针的时候，为了增强其观赏价值，可以选择一个透明的玻璃杯和一个透明的玻璃盖碗来冲泡，这样就可以通过透明的玻璃杯来享受白茶在水中伸展的优美姿势。

1.品茶:欣赏干茶的形状和颜色，这是一件很有趣的事情。

2.茶叶用量:白茶尽量清淡。一般比例是茶叶3克，清水150毫升。

3.水温:水温在90-100度左右。

4、喝汤:第一次泡汤时间约为5分钟，过滤后，将茶汤倒入茶壶中饮用。第二泡只需要3分钟，也就是需要边喝边泡。一般一杯白茶可以泡四五次。

温馨提示:如果是老白茶，直接煮，煮茶有一些技巧。建议你冲泡2-3次再煮。

【福鼎白茶储藏】

俗话说，白茶& ldquo一年茶，三年药，七年宝；。作为收藏价值很大的茶，作为普通的饮茶者，应该如何更好的在家里存放白茶？

白茶的储藏方式和普洱茶很像。简单来说，家里存放的白茶只需要密闭包装，环境没有异味。如果要小心，也有很多需要注意的地方。

福鼎白茶饼怎么泡福鼎白茶的泡法

福鼎白茶是中国白茶中的精品，主要出产在中国福建省，它具有抗病毒抗癌和消炎杀菌，清热解毒等多种功效，是维持人体健康的重要存在，市场上出售的福鼎白茶有白茶饼和白茶两种，它们的冲泡方法略有不同，今天小编就带大家一起去了解，能让大家对它们的冲泡方法多一些了解。

福鼎白茶饼怎么泡

1、福鼎白茶饼是一种固体茶，它在冲泡以前应该先用茶刀或茶针把茶叶从茶饼上撬下来，每次准备5~7克茶叶，然后准备合适的茶具，把茶具用沸水焯烫以后再放入准备好的福鼎白茶，这时要加入沸水温热一下，然后才能冲水浸泡。

2、福鼎白茶饼的耐泡性特别强，冲泡时一定要使用刚烧开的沸水，冲水后要把茶具的盖儿盖好，焖泡二到三分钟，这时里面的茶汤才能泡好，取出后倒在茶杯中可慢慢饮用。福鼎白茶饼在取下茶叶后，还能直接放在小锅中，加适量开水煎煮后服用这样得到的白茶，茶汤滋味更加甘醇。

福鼎白茶的泡法

1、福鼎白茶在冲泡时可准备透明的玻璃杯或者白瓷茶具，这样在冲泡后能观赏她在水中变化的优美姿态。福鼎白茶冲泡时，茶叶与水的比例应该是1:50, 每次准备5克茶叶，可冲泡250毫升的水，水一定要选择质量比较好的纯净水或者矿泉水。

2、福鼎白茶在冲泡时，应该先洗茶温杯，把茶叶温热以后再冲入准备好的开水，水的温度一定控制在95度左右，放入开水后可先赏茶观赏茶叶，慢慢伸展的姿态，在他浸泡3~5分钟后里面的茶汤泡好取出倒入到茶盅里面可以先闻茶香再味尝它的诱人滋味。

3、福鼎白茶取出茶汤后要及时二次蓄水，每次续水都要适当延长出汤时间，这样能保证茶汤滋味，每次放入的福鼎白茶可反复冲泡4~5次，如果再继续冲泡它的茶汤滋味就会变得比较淡。

福鼎白茶的功效与作用喝福鼎白茶的好处

福鼎白茶是中国名茶之一，主要出产在中国福建的福鼎市，它是一种历史名茶，这种茶还可以分为白毫银针，白牡丹和寿眉等多种不同的品种，福鼎白茶布的茶香浓郁，滋味甘醇，还含有丰富营养，人们饮用以后保健功效特别明显。

福鼎白茶的功效与作用

1、解酒排毒

解酒排毒是福鼎白茶最重要的功效，因为这种茶能提高人类肝脏功能并增强肝脏解毒功能，它含有的一些活性成分还能加快人体内酒精分解和代谢，平时人们喝酒后及时喝一些福鼎白茶，就能让酒精快速排出体外，能减少他对人类肝脏的伤害，也能让人们酒后出现的恶心呕吐和头痛头晕很快减轻。

2、预防高血糖

福鼎白茶具有一定的药用价值，它能让人体吸收多种活性酶，可加快身体(站长 推荐：绿茶可以泡几次，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwW.lheCHA.com)内脂肪代谢，并能抑制人体对糖类物质的吸收。另外福鼎白茶还能调节内分泌，促进人体内胰岛素产生，也能加快血液中糖类物质的代谢，它能防止血糖升高也能预防糖尿病。

喝福鼎白茶的好处

1、减肥瘦身

减肥瘦身是人们喝福鼎白茶的重要好处，因为福鼎白茶能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制胆固醇在人体内堆积，经常饮用能让人类体重明显减轻，它能预防身体肥胖，也能防止人体因肥胖而出现多种疾病。福鼎白茶还能净化血液，降低血脂，它对人类的动脉硬化与冠心病也有明显预防作用。

2、提高身体免疫力

喝福鼎白茶还能提高人类身体的免疫力，它不但能促进免疫细胞再生，并能增强人体的抗炎和抗病毒能力，能阻止有害物质对人体细胞产生伤害，经常饮用能让人体免疫功能明显提高，茶中含有的抗病毒物质还能阻止人体细胞癌变，抑制人体内致癌物质生成，它对现代人类高发的癌症也有良好预防作用。

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