有经验的老茶客是怎么拿盖碗的 茶艺师拿盖碗姿势视频

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有经验的老茶客是怎么拿盖碗的 茶艺师拿盖碗姿势视频1

白瓷盖碗，质地细密，不易吸附杂味，即使沏泡的是香味浓郁的茶叶，只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的茶叶，泡出来的茶，味道清晰明快，是辨别茶叶的百搭茶具。此外，盖碗收拾起来也非常方便。

盖碗看着简单，其实初上手很容易被烫到。看高手用盖碗是姿势行云流水，出汤干净利落，而新手常常被烫得嗷嗷叫，手一松差点摔了盖碗。

烫得受不了了稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，茶汤口感就会有所改变。

怎么样用盖碗，才能证明自己是个有经验的老茶客？

首先，你要选择一个合适的盖碗。

除开花色、纹饰这些颜值因素，一个好的盖碗，只需要看两点：

1.碗沿外撇，这样注水后水面与碗沿还有一段距离，你想想，白瓷盖碗不隔热，传热快，你拿取的时候，如果就与热水隔着一层瓷，能不烫吗？所以泡茶注水时也要注意不宜过满。

2.盖纽较高，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。茶叶旦是不建议拿取盖碗的时候将手指抠进盖纽里，那样比按在上面更容易烫。

符合这两种特征的盖碗比较好，这样在泡茶的时候不易烫手，并且容易拿取。

有了一个好用的盖碗，接下来就是关键的手法姿势。

出汤时盖子倾斜，与碗身留出一道缝隙，缝隙大小要刚刚好，既保证茶汤能顺利流出，不会蔓延到碗口周边烫手，又要保证能够阻绝茶叶流出。

拿取盖碗时无名指和小指自然放松。尤其要注意小指不能指向他人，这是盖碗泡茶时需注意的一点礼节。

待茶汤将沥干时，用“凤凰三点头”之势轻轻抖一抖，将碗底的茶汤沥尽，再把它放回原位。记住是轻轻地抖两下，不能乱甩。

要想轻松地驾驭盖碗，唯一的捷径就是勤加练习。记住一定心沉气定，手要稳，不慌不乱。茶频道商城年元宵专区上线，茶友们喝着心仪的茶，越来越熟练盖碗使用，棒棒哒！（文章来源于：茶文化网）

茶叶连锁之盖碗的前世今生

我们在看古装剧尤其是清装剧的时候，常常会看到电视剧里的人用一个由三个器具的瓷器组合的茶具喝茶。这就是盖碗，它是由盖、碗、托组成的，也叫做“三才碗”。就茶叶连锁店员讲解，三才碗是蕴含着深刻的中国古典哲学的，盖为天、托为地、碗为人，体现了天地人和之意。下面我们来详细了解下盖碗。

1、历史

相传，盖碗是唐代中期发明由一个官家女发明的，在唐德宗年间，当时的西川节度使崔宁之女于成都发明。崔宁和女儿都特别爱喝茶，那时的茶杯没有衬底非常烫手，于是崔宁的女儿就拿了一个碟子放在茶杯下面。但茶杯容易滑倒，后来经过不断改进她又让匠人制作漆环代替蜡环，来套住茶杯，使杯子固定，这便是最早的茶托了。这一盖碗喝茶的习惯在今天的四川仍是最受欢迎的。

2.盖碗的使用

茶具瓷器的种类好坏

茶具瓷器的种类好坏需要注意茶具的材质，不同材质的茶具他们的特点是不同的，对于茶具的色泽也要注意。

1、材质：

在我们的日常生活中，茶具的种类有很多啊，不同材质的茶具，它们其中所包含的种类也各不相同，陶瓷茶具，它也可以分为很多种类，比如青瓷茶具，白瓷茶具，彩瓷茶具，黑瓷茶具等等，不同材质的茶具都有它们各自不同的特点，而且在我们使用的过程当中，作用也是各不相同的，因此在选择的时候我们需要了解材质是什么样的，是不是我们所需要的材质。

2、色泽：

3、价格：

很多人都知道陶瓷茶具会有升值的可能性，但是这个前提是在，你购买的茶具是否出自大师之手，现在很多商家为了从众获得利润，会不择手段选择一些劣质的原料去制作陶瓷茶具，而且他们还会，卖很高的价格在出售的时候，会花言巧语地告诉人们它是怎么样的好，其实它就是一个赝品，所以并不是所有的，陶瓷茶具都是有价值的，具体要看我们购买时价格是多少了。

茶具在选择时，需要注意茶具的价格。

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