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茶具大全,茶具欣赏
文章为你介绍竹编茶具、树桩茶盘壶组、劲竹茶具、5头金鼎茶具、荷塘蛙壶组、湘妃情、怀旧情结、组合茶具、苑林提梁壶、玉质茶具等茶具知识!
茶具,古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料,到唐代,“茶具”一词在唐诗里初处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床,旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语,宋、元、明几个朝代,“茶具”一词在各种书籍中都可以看到,如《宋史·礼志》载:“皇帝御紫哀殿,六参官起居北使……是日赐茶器名果”
竹编茶具
隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。陆羽在《茶经?四之器》中开列的28种茶具,多数是用竹木制作的。这种茶具,来源广,制作方便,对茶无污染,对人体又无害,因此,自古至今,一直受到茶人的欢迎。但缺点是不能长时间使用,无法长久保存,失却文物价值。只是到了清代,在四川出现了一种竹编茶具,它既是一种工艺品,又富有实用价值,主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等,多为成套制作。
树桩茶盘壶组
劲竹茶具
5头金鼎茶具
荷塘蛙壶组
湘妃情
怀旧情结
组合茶具
苑林提梁壶
茶?又名釜、?,就是煮茶用的锅子。一般以生铁制作。?耳方形,使安放平稳;?缘敞开,使茶末煮沸时能扬展得开;?脐扁长,使锅心温度高,易沸腾,茶末易沸扬,茶味得以烹煮出来。
玉质茶具
“水为茶之母,器为茶之父”,茶友们都知道要泡好一杯好茶,茶具的选择也是尤为重要的,甚至很多茶友会坚持“一壶侍一茶”,可见茶具在茶友们心中的重要性。
然而我今天不是要提倡一壶一茶,而是想说,盖碗肯定是茶的最佳搭档。盖碗的优点太多,小编总结了这么七点:
2、比起其他茶具,用盖碗就不要担心什么化工料、冲浆、喷浆,不用想是条砂还是纯料,更是担心什么全手还是半手,用盖碗简直省却了万千烦恼,只要专心为茶就好。
3、从茶具和茶的关系来看,盖碗既不会夺走茶的香气,也不会掩盖茶的缺点,盖碗只是原原本本的将茶的本味呈现在你面前。而且盖碗大有万花丛中过,片叶不沾身的优势,你根本不用一种茶准备一个盖碗,一个盖碗在手,泡便天下好茶,任你喜欢就好。
4、用盖碗泡茶,方法简单,而且泡出来的茶还不错哦。盖碗是一样你可以自由控制的茶具,你想出汤快一点,就把缝隙开大点,想出汤慢一点,就把缝隙留小一点。你想要味道重一点,就盖上盖子闷一会儿,想要滋味清爽,就快冲快出,一切都可以自由掌握,随心而动就好。
5、盖碗的容量不大,用来品饮正好。一般的茶壶的容量都比较大,几泡下来喝水都喝饱了,你要是一个人泡了一泡名茶,喝又喝不完,倒掉又可惜了……盖碗就不一样了,容量不大不小,你想怎么喝怎么喝,想几个人喝就几个人喝,开心就好。
6、揭开盖碗,还能欣赏茶叶舒展后曼妙的身姿,还能掀盖闻香,真是一举多得啊,迷人的汤色,诱人的茶香,曼妙的茶叶,怎不是一种享受!
7、用盖碗泡茶无疑是一件赏心悦目的事情,要知道习惯用盖碗泡茶的大多是高手,用盖碗泡茶优美又优雅,是能给人以美的感受的。
说了这么多,盖碗泡茶既简单效果好,盖碗和茶可不就是最佳搭档嘛!
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中完成道与实用并重。
鲁迅在《喝茶》中写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”其中,自有道理。
据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。
杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易失散,不耐喝且失却趣味。
而盖碗,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。
盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
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