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爱茶人一般对茶杯也是极为喜爱。茶杯的名字一般都跟它们的外形有关。当然杯子的釉、纹饰、技能也决议一部分。
今日小编带各位茶友看看一些经典的杯型,领会一下茶器之美。
盏:喝茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏,建盏。事实上,从宋朝开端,盏变成喝茶的专用用具,也意味着喝茶这件事开端从日子层面进入到了精力享用层面。
压手杯:口平整而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口沿恰好压合于手缘,体积巨细适中,重量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为闻名。
敞口杯:口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足。胎薄,胎质细润,这个形状也是最常用和最常见的,茶汤进口的圆润度高于上一个,但对比实在和正常,聚香和聚味的程度高于上一个,整体感受对比天然和实在。
“折腰”杯:是用作屈身事人的典故,出自于《晋书`陶潜传》。在此今后,“不为五斗米折腰”变成有节气的代称。折腰杯高度巨细适中,聚香,聚味,也贴合手部曲线。下次老板请你喝茶的时分,记得要看明白是不是折腰杯呀。
六方杯:任何一个喜爱保藏汝窑口杯之人,应当对六方是没有免疫力的。形状巨细适中,杯型耐看,六方形,外型挺立,线面清新,锋芒清楚,施以汝釉,用起来愈加圆润。六棱流直而上翘,方中带曲。掌柜对比喜爱这种六方带点曲面的六方杯,有方有圆。
莲瓣杯:施以汝釉,差异于撇口杯杯型是杯口装点的小小莲瓣,宛如重生。古拙高雅、光润有度、有用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状,久用以后,茶色会上着于裂纹处,构成变化多端、漂亮绝伦的花纹。
斗笠杯:斗笠,一种陈旧的挡雨遮阳的用具,至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯外型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,线条简练高雅,烧成难度高,于简练中见大智,尤显宝贵。取杯品茶,若姜尚之于渭水,于山水间心胸全国,于普通中窥大智之道。
圆融杯:肚子略外鼓,口径略内收,但也对比实在和正常,但其聚香和聚味的作用显着非常好一些,归纳口感是最好的。这个杯子好,大肚能容。
方斗杯:盛行于明代嘉靖期间的一种杯式,因形似方斗而得名。古时制造方形器,不似圆器那样能使用陶车的旋转,直接拉坯而成,其技能对比特别,需要将坯泥制成片状粘接而成。因为技能杂乱,技能限制,嘉靖期间方斗杯多不规整。清康熙期间,呈现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁,将两边内壁连接起来,由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度,使器形非常规整。
耳杯:亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞,器身呈椭圆形,两边有对称的小耳,故名。盛行于东汉至两晋、南北朝,种类有绿釉陶、青瓷等。这种杯子现已很少见了,大概在古装电视剧上还能看到一些。
鸡缸杯:敞口,浅腹,卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹,故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,清代各朝都有仿制,尤以康熙、雍正时所仿最好,几可乱真。一只杯子好几亿哦!
爵杯:仿青铜器外型,口沿外撇,圆腹略深,前尖后翘,下承三高足,口沿两边有对称的立柱。明、清两代均有烧造,有青花、白釉、蓝釉及粉彩等种类。
高足杯:因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底处丰满,下承高足,高足有竹节形,圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造,种类有青花、斗彩等。
孔明碗:由两只碗粘合而成,两碗间中空,外碗底心有一孔,故称孔明碗,亦称诸葛碗。始于北宋龙泉窑,明代景德镇有烧制。如今隔热杯的结构即是从这来的。
还有:卧足杯:是明、清期间盛行的一种杯式,因杯底无圈足,呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、彩色、粉彩、墨彩等种类。
罗汉杯:创造创意来源于传统罗汉缸,以释教十八罗汉为主题,选用纯手工拉坯制造,并首创性地将粉彩技能方法与釉下彩色技能相结合,使之既具有粉彩细膩,粉润、柔软的画面作用,又具有釉下彩色晶亮亮光、润泽丰满的水份感以及安全无毒、永不褪色的特性。
铃铛杯:也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯,盛行于明清期间。杯口外撇,深腹,圈足,倒置似铃铛,由此而得名。
明成化、嘉靖、万历期间有白釉、斗彩、青花等种类,开展到了清康熙、雍正时则有青花、彩色等。
这种杯子如今在市场上也是最多见的了。马蹄杯:盛行于明清。敞口,斜削腹,内凹底小平底,官窑器底大多有年款,形状倒置似马蹄。
明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等种类为常见。清代雍正年间较为盛行,多作斗彩,以腹部饰四团花者为常见。
宫碗:口沿外撇,腹部宽深丰圆,外型规矩,多为皇宫用器,故名。明正德时烧制最为闻名,有“正德碗”之称。
图像上看不出来小,事实上它比相似形状的杯子要大多了。当然,随着现代工艺技术的发展,喝茶的杯子更是种类繁多了,这里就不一一列图说明了。
茶兴于唐而盛于宋,宋朝饮茶之盛,茶成了人们日常生活的必需品之一,突出表现在城市中茶肆、茶馆、茶坊林立,茶汤品种繁多。
宋朝饮茶内容丰富于前朝,“点茶”广为流行,“斗茶”时尚兴起。宋朝的茶是制成的半发酵膏饼,饮用前先把半发酵的膏饼以净纸密裹捶碎,而后用碾子碾成细末放在茶碗内,再沏以初沸的开水,水面浮起一层白色的沫,看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹,依据水痕出现的早晚,早者为负,晚者为胜。
斗茶能否取胜,茶盏极为重要,宋代的茶盏虽有黑釉、酱釉、青釉、青白釉、白釉等,但用黑釉茶盏衬托白色茶沫和观察茶色而受到斗茶者的欢迎。
内蒙古赤峰元宝山元墓壁画上的进茶图描绘了桌上的研茶器、点茶的盖盂、汤瓶、茶托盏等,展现了自晚唐至元流行的烹、点茶的饮茶内涵。
宋时镇江商业繁荣,尤其是政府设在镇江的的榷货务是南宋最重要的三个务场之一,专卖茶叶、盐、舶来品等。
同时民间又出现“交引铺”,经营茶盐等“钞引”的纸质货币流行。在市区宋文化地层中出土了大量的陶瓷茶具,如黑釉茶盏、执壶、杯等,黑釉茶盏数量惊人,如在一处宋代地层发掘的30平方米中就出土了160件黑釉盏,器型一般为口微敛,斜腹,小浅圈足。
圈足外壁有刮削痕,足低而厚。装饰纹样有兔毫、玳瑁、剪纸贴花等,有的在茶盏底部墨书“陈”“钱”“刘”“朱”等姓氏,表明当时茶坊林立,为防止搞错,各家在器物上写上姓氏名号,反映出镇江宋代时期茶文化的繁荣。
镇江扬中永鑫堂藏南宋吉州窑黑釉剪纸贴花纹茶盏(见图),高5.5厘米,口径10.5厘米,足径3.7厘米。
口微敛,斜腹,小浅圈足。圈足外壁有刮削痕,足低而厚。盏内壁为剪纸贴花凤鸟纹间以梅花纹,外腹为黑、黄等色交织在一起而形成的玳瑁斑纹。
胎米黄色,疏松,全器施釉,底部无釉。剪纸贴花是将剪纸纹样直接贴在已上过含铁量高的底釉器上,再施一层含铁量较低的竹灰釉,入窑高温烧成,有梅花、双凤、奔鹿,有的呈菱花边框,内书“金玉满堂”“龟鹤齐寿”等。
黑釉瓷其胎土米黄,质地疏松,淘炼不细,釉呈褐色,因釉铁量比其他窑口低,而钛、钾、钙、镁的含量相对要高,故烧成后黑釉泛褐。
黑釉是利用天然色涂料,通过独特的制作、特殊的加工以及复杂的窑变,使釉面呈现出变化万千的纹样。
这一类吉州窑黑釉瓷的制作,较之建窑的烧造更胜一筹。在借鉴建窑窑变釉装饰手法的同时,也有自己的创造,如将剪纸贴花以及木叶用于瓷器上,这是吉州窑的特色。
所不同的是吉州窑的黑釉器瓷,胎呈米黄色,质地疏松,釉层薄,釉色呈褐色;而建窑所烧黑釉瓷,其胎黑,器壁厚,釉色黑,釉层厚。
唐宋时期盛行饮茶,士大夫和文人多以饮茶为韵事,他们不仅讲究茶叶的色香味及烹茶方法,对茶器也非常重视。
袁应德,中华传统工艺大师,云南省工艺美术大师,红河州非物质文化遗产传承人,生于1948年,出生制陶世家,建水县工艺美术陶厂退休,从业至今已50余年,建水紫陶研究会会员,红河州工艺美术行业协会会员,云南省工艺美术行业协会会员。
袁应德于紫陶极具天赋悟性,13岁即得名家向逢春之子向福功亲传陶艺,制泥、拉坯、雕刻、填泥、烧制、打磨等各道工艺无不精通,尤以拉坯最为精湛非凡。
其作品造型古朴洗炼,保有“建水紫陶”传统器形的厚重典雅之美,亦有自我个性的流畅通达之神。
远观其器造型,线条变化谐美,犹如水墨国画寥寥数笔尽显气势神韵。器形美是陶器价值及魅力的首要决定因素,袁应德以此绝技成名,建水陶界的拉坯领军人物。
作品以茶壶、玉兰瓶、博古瓶最具代表,茶壶轻巧精致,关水性能收放自如。玉兰瓶则为建水陶界一绝,以拉坯难度甚大,至今能制此瓶者屈指绝无。
博古瓶古朴大方,造型优美。其作品深受国内外文人雅士、民间收藏家的喜爱。袁应德研究建水紫陶几十载,毕生致力于“传承延续紫陶传统工艺”,坚持用成品率极低的“传统土窑”烧制几十年,追求天然偶得的“窑变”色泽,使建水紫陶区别于其它陶类的独特魅力得以展现。
在研究建水紫陶的几十年中,袁应德为了建水紫陶传统工艺后继有人,积极培养了许多新人,毫不保留地亲传传统技艺技法。
为建水紫陶文化的传承发展作出自己的微薄贡献。鉴于袁应德在建水紫陶业的影响力,经建水紫陶研究会推荐,中国中央电视台华夏文明栏目组于2023年以袁应德紫陶坊及袁应德本人为代表进行了《雅陶出建水》节目的摄制宣传。
2023年中国云南电视台也以袁应德为代表进行了《守望陶艺》节目的摄制宣传活动。2023年9月中国云南电视网《民生关注》栏目也祥细报道了袁应德的陶艺人生。
2023年5月参与了中国中央电视台CCTV7农广天地栏目《云南建水陶》节目的摄制宣传工作。
在2023年10月其作品依据《中国创造民间文化品牌评定(民间艺术品牌产品质量等级标准)试行草案》获“中国创造民间文化品牌AAA珍贵艺术品奖。在云南省首届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中,《如意壶》获得金奖,《大号大口玉兰瓶》获铜奖。
2023年10月云南省第三届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中,《茶壶套件》获银奖,《圆茗壶》获铜奖;2023年8月云南省第五届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中,《梨型大茶壶》获铜奖。
2023年10月在中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会上,《画筒》获得铜奖;2023年在第十二届中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会上,《窑变敞口梅瓶》获优秀奖;2023中国昆明首届陶醉中华?
彩云之陶艺术节上作品《白泥山水敞口梅瓶》荣获银奖,《撒金书法直筒》荣获铜奖;作品入选《中国当代艺术收藏指南》《中国传世名作收藏与鉴赏》《中国工艺美术杂志》。
多年来为建水紫陶的宣传做了许多工作,在社会上有一定的影响力和知名度。
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