如何拿盖碗泡茶?有哪些不烫手的小技巧呢 如何拿盖碗泡茶?有哪些不烫手的小技巧和方法

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1、“三指法”怎么拿盖碗？

三只手指拿盖碗是最普遍的一种拿手法，暂且称之为“三指法”。这种手法比较简单，新手也可以很快掌握。

使用方法

出汤时，盖子先调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗直接接触，否则烫手，把盖碗垂直过来，即可出汤。

注意不可翘兰花指，否则显得妖媚而不雅观。

2、“抓碗法”怎么拿盖碗？

使用抓碗法的人不多，因为整个手抓住盖碗比较烫手，难度大，初学者不容易掌握。抓碗法大气、豪迈，喜欢这种风格的不妨试试。

使用方法

第①步：左手将盖碗拿起，调整好盖子开口大小，右手拇指压住盖钮，其他手指拿住盖碗底部的圈足，不可接触碗身，否则会烫手。

第②步：松开左手，将盖碗垂直过来，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，即可出汤。

3、拿盖碗有哪些不烫手的小技巧？

选购要点

以三指法为例，手指与盖碗接触的地方是盖钮和盖碗边缘，盖钮高突且厚、碗沿高、外翻弧度大的没那么烫手，而盖钮深凹、碗沿低、外翻弧度小的就比较烫手。

盖碗有大有小，手大买大，手小买小，能轻松抓起的盖碗的尺寸是最合适的。

注水多少

水放少一点，大概七分满左右。给碗沿留下足够高度，手指捏上去不容易烫手。注意水量少了之后，茶也要适当减少。

手法技巧

①如果盖钮深凹，食指“抠”进去就会很烫，可以把手指横压在盖钮上面。

②手指尽量往碗的边缘拿，无名指和小指不要贴到碗身上。

③盖子的口开大一点，出汤速度快，不容易烫手，如担心倒出茶渣，可以使用茶滤。

盖碗是一种非常方便易用的茶具，但想要把盖碗拿得好看、好用又符合礼仪规范，还真不容易。

首先，选择一个适合自己手型的盖碗，然后按照正确的方法多加练习即可。每个人的手型不同，拿茶具姿势也会略有差异，没必要完全按照图示来。

紫砂壶花器中最经典的造型装饰工艺是什么？有哪些

贴花是紫砂壶传统装饰技法之一，是指将紫砂泥模印或捏塑成装饰部件，然后贴于壶身装饰壶体。

贴花装饰极富观赏性，不同的器形和造型，在贴花的运用上按装饰题材来定，形成效果也不同。

最早出土的紫砂壶明代吴经提梁，在其壶流与壶腹相接处就贴有四瓣柿蒂形纹叶片，这应是早见的紫砂贴花装饰，其一自然是装饰美观，其二是为了使粘贴更加牢固。

模印贴花以花面、回纹等图案作饰于壶体、壶盖或附饰件上，与壶体造型风格统一，协调匀称。

此种方法成了紫砂装饰的主要方法之一，其后也发展多用于竹叶、梅花等形状的贴花，在康熙年间更是极为流行。

此外还有壶身整体采用模印贴花装饰的，如极为出名的曼生瓦当壶，其延年的一侧面便是采用模印装饰贴和壶身而成，极为精美。

而捏塑成型的贴花则是另外一种，是将紫砂泥抟于壶身，采用手塑形状和工具雕制细节而成，最典型的即为鱼化龙这一壶型。

全手工鱼化龙壶身上的鱼、龙即为手捏浮雕技法，细节生动，非常耗时且考验手艺。

此外，贴花多是于壶身局部，根据器形的表现而选择装饰，种类较多，例如有几何纹饰、回纹、云纹等。

还有极为经典的竹段、报春等花器上，用于表现整体的主旨和气韵。

贴花技术也就是在对紫砂泥料、泥色的把握与理解，相互问的作用配合完整。

随着紫砂技艺的不断提升与发展，紫砂的艺术造诣上追求多变，也是紫砂装饰视觉的艺术表现。

机制铁壶和手工铁壶应该如何区分？

随着铁壶文化的兴起，越来越多的人渴望拥有一把日本铁壶，在喝茶的过程中，享受侯水的乐趣。

国内许多厂商，也看准了这个商机，国内对铁壶文化的陌生和对饮茶的不讲究，导致了大量机制铁壶流向市场。

实际上这些铁壶很难以还原出铁壶烧水的甘甜，纹饰也颇为艳俗。

但是，有不少消费者，不在意其收藏价值，和升值空间，会因为铁壶的价格而为机制铁壶买单。

那我们，该如何分辨出机制铁壶那？一、审美区别

为了取悦国内市场的审美，机制铁壶题材纹饰都是艳俗的“喜上眉梢”、“龙凤呈祥”“竹梅菊兰”等民间文化题材。

大多数图片甚至是素材网上的设计图样，在许多地方都能看见，线条呆板，千篇一律。

而日本手工铁壶具备深重的文化气息，是日本匠人们结合了对中国文人的审美和理解后制作出来的，题材丰富多彩，构思巧妙，画片精彩。

一把壶往往包罗天地万物山河日月花鸟走兽的各式形态，或是简单的几何线条，霰点，素面图案，依靠造型和线条，给人以舒适的感觉。

而像梅花、竹子这样的题材在笔法画工上都极为精细，需要采用手工刻绘，龙的表现追求一种雄浑有力的张力。

二、铸造工艺不同

从工艺上讲，日本手工铁壶的铸造采用了砂模铸造法和失蜡法，每一款都是独一无二的产品，融入了匠人的心思和心血。

而机制壶是以高压模铸法制作铸造出来的铁壶，为了取悦国内广大市场，压缩成本，大多成板成模，批量生产。

因此，手工的铁壶是不可能在一两百元以内的。

三、看提梁

在分辨一把铁壶是否机制时，首先可以看提梁。日本铁壶的提梁有二种，实心提梁（日语：无垢铉，材料大多用黄铜成形，日语称“真鍮製”）和空心提梁（日语：袋铉）。

实心提梁的制作相对简单，国产铁壶大多采用这种实心提梁。

空心提梁，是把一块铁板打制成空心的圆铁棒。如此一来，空腔中的空气可以阻碍热传递，就不会把铁壶浑身的热传递到提梁上。

然而把一片铁敲成提梁的原型，还要求在接缝处细不易见，则需要极高的手工艺水准。

因而，一般装有“袋铉”提梁的铁壶，基本上可以确认是日本铁壶。在鉴别的过程中，可以敲击下，能听到空洞的声音。

说明是空心提梁。

四、看壶底

手工铁壶需要合模浇铸，由于铸孔在壶底中心，在浇筑完成后铁壶的底部中心就会形成一个圆形的浇注孔痕迹，这个浇注孔一般为下凹的圆形，也有的浇注孔因为浇筑的铁水较多形成一个上凸的圆形。

为了透气和固定在浇注孔的两边一般会放置两到三个垫片。一般是两个，少数大一点的壶是三个。

垫片是事先放置在内外模之间的铁片，形状不固定，圆形，方形，三角形都有。

机制壶的底部，由于机制壶采用高压模铸法，很多在壶底都留有灌注铁水的铸孔，但这些铸孔一般不是一个，而是几个。

并且铸孔不能形成下凹或者上凸的圆形痕迹。一般都是留有一个浇筑后剩余的铁疙瘩，在经过打磨，使底部比较平整。

五、看合模线

机制壶采用的是横向对模，铸造完后，一般都会留下从上到下的一条竖向的对模线。而不是像砂模壶一样是一个横向的环形羽线。

当然，大部分机制壶会把这个对模线打磨或者用油漆掩盖住，但如果仔细分辨，依然能够识别出来。

结合壶内的对应位置看，就会更加的明显。

六、看羽线、裙边

纵向的合模线大多数是中国铁壶，而日本铁壶，近些年也出现了机制壶。但日本铁壶，出于对原有工艺的保留和还原，依然采用上下铸造的方式。

在侧面，日本机制壶刻意做出一个“羽线”。

手工铁壶羽线的形状虽然整体上是环形，但从细部特征上看，却是极不规则的，有的地方清晰，有的地方模糊，还有拐弯抹角的弯曲。

而机制壶因为是精密加工。所以一般会做的非常规则和圆滑，并且一般这个线显得更加的粗。

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