银壶煮水的好处 银壶煮水

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银壶煮水的好处 银壶煮水1

银壶泡茶，红袖添香，那是人生意趣。

自古以来，人们对银饰品的喜爱。以银制壶虽说奢侈，却也有它的妙处。

银壶煮水既杀菌又软化水质，口感甘纯；器为茶之父，而以银壶泡茶，涩减韵长、软化水质，甜润绵软，和顺温润，茶汤饱满，滋味丰富，唇齿留香。

纯洁的白银，须经淬炼、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光等数十道工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

银制茶器，融合了现代设计与传统技艺，让传统打银的“绝活”再次绽放新的生命力，呈现出一种亦古亦今的时代感。

这种高贵典雅且具恒久性的银制茶器，融实用、养生、审美于一体，可用可赏可藏；又可凭吊古风，享千年风雅。

手制银壶每件作品都独一无二，无论壶型、把手、钮，却是千变万化。

以纯银手工打造的百余件作品，品种以茶壶为主，配以茶杯、茶漏、公道和茶叶罐等，器形、纹饰各异，百壶百款、无一雷同；壶流、提梁、把手、壶钮千变万化，多姿多彩。

生活需要一种奢侈，那就是给疲惫的灵魂敬一杯银壶冲泡的茶。安神定心，气爽精神。

银壶烧水和其他壶有什么区别？附pH值对比图

银壶烧水好吗？银壶除了提香还有什么好处？银壶对水有什么实质性的改变?银壶烧水和其他壶有什么区别？

我相信这是很多朋友心里的疑问，也想知道的点，今天银壶客就带图给大家说明。

根据我国制定的生活饮用水国家标准，饮用水的PH值在6.58.5之间，最佳值为7.5。

有益人体健康的理想饮用水必须满足七条标准，其中必不可少的两条是：水中含有适量人体所需矿物质、PH值呈弱碱性（78）。

很多专家相对提出了“健康水”的概念，健康水除必须具备安全水的所有条件之外，还必须满足硬度、总溶解固体、二氧化硅等一系列指标，其中不可忽视的一条就是pH值必须大于7。

几款烧水壶烧水之后水质pH值对比：

铁壶：pH值8.0-8.5之间

不锈钢烧水壶：pH值接近9.0，碱性偏高，不适宜饮用

纯银烧水壶：pH值在7-8之间，是最适合人体饮用的弱碱水且清澈透明。

自来水：pH值在6.0-7之间，偏酸性不适合直接饮用

银壶烧水：pH值刚好在7-8之间是最适合饮用的健康水，安全水，弱碱水

一眼看去铁壶烧的水是乎也不错，但是请近距离看看，还是有很大差别的，银壶烧的水清澈透亮，而铁壶的却浑浊，颜色暗沉。

检测结果显示：银壶烧出来的水，呈弱碱性

你所不知道的茶器的事

导读：平日里泡茶过程中，白瓷、紫砂等是我们常见的茶器材质，还有很多材质的茶器我们很多少见到，比如银器、锡器等，这些是我们知道却不常见的茶具。茶器是从什么时候开始发展并有所记录的呢？本文作者和差偶们分享茶器的一些相关知识。

日常品茶，水母器父。工欲善其事，必先利其器。一套配备齐全、装饰精美的茶器不但方便人们品茗，而且匠心独具的工艺还会给人以美的感受。

不同时代，茶器之所以形态各异，盖因茶叶加工制作方法不同、茶具材质不同以及人们的审美观念不同。

杜育写道：“水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。”翻译为今文，即是烹茶所用之水当为清净流泉，所用茶具，无论精粗，都采用温州一带所产之陶。

陶土作为茶器自古有之。陆羽在《茶经》中记载了多件茶器，包括许多煮茶用具，其中就有风炉。

风炉用铜或铁铸成，像鼎的样子。在古代，有脚的器皿称为鼎，风炉的样子就与鼎相似。风炉壁厚三分，炉口上的边缘九分，炉多出的六分向内，其下虚空，抹以泥土。

这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、研磨、罗筛、烹煮到饮用过程所用器具，有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等，与我们现在看到的茶具已非常接近了。

到了宋代，人们对茶具的讲究，依据品茶需要，进入了一个高峰。范仲淹的“黄金碾畔绿法飞，碧玉瓯中翠涛起”，说的就是茶具与茶之美。

如果茶叶好而茶具差，品饮时就会情趣韵味大减，故古人说：“茶瓶用瓦，如乘跛马。”茶器反映了人们的创造智慧，技艺情趣。

品茶，没了好的茶具，茶韵就缺了一半。其中，“碧玉瓯”即是玉碗，也就是瓷碗。宋代以前，最好的瓷器产自邢台，宋以后，浙江绍兴一带的瓷器超越了邢台瓷器。

宋代斗茶兴盛，最流行的茶具是建盏。斗茶时，讲究品鉴茶色，即茶与茶汤融合形成的茶沫颜色，因匹配黑色的建盏最为相宜，是故，盛极一时。

出现了因窑变天目、鹧鸪等至今为人们所喜爱的兔毫盏。

茶具之演变，有一整套的传承。其中，水的作用至关重要，水壶由此在中国茶道中占据重要地位。

唐代茶圣陆羽《茶经》说：“以生铁为之洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》里说：“瓶宜金银”。许次纾在《茶疏》中说“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”。

由此可见，古人对于煮水之器皿是推崇使用银壶的。

事实上，烧水、泡茶用具“首金次银再锡，后瓷陶再铜再铁”的提法至今仍然适用。目前，烧水水壶形制大同小异，主要是为了满足人们冲泡茶叶的需要，容量大多在700到1000毫升。

金器用18K的已经很好，银器茶具由于其最为洁净、材质密度大，且能净化水质，用之冲泡茶叶不会影响茶味，成为了沏茶器具的首选。

锡仅次于银，具有吸收不纯物质的功效。以前在水质不好的地方，人们会把锡板放在井里净化水质，纯锡制品对人体没有任何伤害。

因此，锡器茶具用来沏茶也是极好的。

至于铁器、铜器茶具，若不是天天使用，则不值得提倡。因为铁、铜若不常常使用，产生红斑绿锈的几率很大。

时下，人们崇尚紫砂茶具，然而实际上，紫砂密度低，水受热紫砂融入其中，沏茶易致茶味变化。

从保持茶味来说，茶器选择首银，次锡、瓷、紫砂、陶土。这几种材质的茶具由优及劣，有密度从大到小的规律。

茶器密度大，材质不易溶于水，意味着保持茶味的能力更强。从这个角度说，瓷器茶具之所以优于紫砂，盖因其密度大，易于保持茶味。

而陶土次于紫砂，则因陶土密度低，沏茶易串味。

如今，专家审评茶叶多用瓷器茶具，究其原因有二：一是其成本低于银、锡，二是保持茶味能力优于紫砂、陶土。

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