紫砂壶怎么保养视频 怎样使用和维护保养紫砂壶

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爱壶的收藏者们，一把心仪已久的好壶到手，往往仔细把玩，爱不释手，可是却不懂得如何使用与存放，更不知道如何保养。

不管多么贵重的壶都要养壶，只有细心养过之后才算是真正的好壶。下面我就帮大家解除这些疑惑。

新买到手的壶，先要查看壶盖与壶口是否吻合，气孔是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑等。

如发现泥屑留存或阻塞则用木质、竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。

新壶经过查壶、理壶之后用开水烫洗干净即可，有壶友喜欢先用开水或茶水浸泡一段时间再使用，倒也不是完全没有道理，壶在热水的刺激下气孔会完全打开，原本烧窑过程中夹杂在气孔内的杂质、窑灰会在此时“吞吐”出来，我个人一般不作此处理，任由此过程在使用过程中完成。

有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。

殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告诉记者，新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。

在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。

平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。

一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。

虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。

当买来一把新壶时，有些人选择用茶叶水煮的方法来养。不过，我认为，这属于一次定型的养法，个人更喜欢慢慢地用茶来养，我喜欢壶在养成后的效果，更热爱壶养成的过程。

另外，在养壶、泡茶尽量别用自来水，因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正。

养壶的过程也就是藏壶的过程，也是人修养身心的惬意时刻。在呵护壶的过程中，人与壶达到了交流和沟通。

没有养护过的壶，带着很大的“火气”和“土气”，显得质地疏松，颜色偏黄，少有光亮。

一把好壶经过护养之后，会呈现古雅圆润、柔和细腻的色泽，摸上去也有润滑的质感，而且内敛的气韵，犹如一位含蓄古雅的高士。

不管多好的紫砂壶，首先是其实用功能，其次才是观赏价值。如果不能用，多好的壶只是个摆设，就会使紫砂壶失去真正的意义。

只要是正宗紫砂壶，养护方法正确，就会有收藏价值。

漫谈普洱茶与茶具（七）

明代有名的茶种类很多，虎丘、罗芥、天池、松箩、龙井、雁荡、武夷、日铸等都是当时有影响的茶，这些茶不需碾罗后冲饮，其烹制法亦与前人异，然简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣！

陈师道记述了当时苏、吴一代的烹茶法：以佳茗入瓷瓶火煎，酌量火候以数沸蟹眼为节，如淡金黄色，香味清馥，过此而色赤不佳矣！

此法及壶泡法，这种方法较之前代不仅简便易行还还原了茶叶的自然天性，正因此这种泡茶的方式一直延续到了现在。

明清时的茶具以瓷器为主，瓷器主要产自于景德镇，明清两朝的官窑都设在景德镇的龙珠阁，在元青花的基础上又创造了不少新品种，如民水乐的甜白瓷、成化的斗彩、正德的素三彩、宣德的五彩。

明代时宋代的定窑、汝窑、官窑、哥窑也非常成功，永乐年烧制的白瓷有薄如纸，白如玉，声如磬，明如镜的特点，时人称之为甜白，以甜白釉烧制的茶盏造型稳重，比例匀停被称为坛盏，成为一代名茶器。

晚明文人嗜好茗饮，品饮时对茶叶品质、品饮环境、用水、茶具都有高要求明代杭人高濂在《遵生八笺茶寮》中都有记载，文人雅士外出时都随身携带一套茶具，择一有泉水的幽僻胜地享受自然、享受茶汤美味紫砂茶具的产生有说早在宋代就有，学术界比较统一的观点是起于明代，明代散茶的冲泡推动了紫砂壶业的发展。

明代中晚期宣兴发现了特殊的紫泥原料(富贵土)，开始了紫砂器具的制作。富贵土相传为金沙寺僧人发现僧人抟其细土，加以澄练，捏筑为胎，规而圆之而后刳使中空，踵抟口柄盖者，附陶穴烧成，人遂传之。

这只是个传说，紫砂器具制作的开创人是吴颐山学僮供春，他在金沙寺陪读，学习僧人紫砂技法，制成了早期的紫砂壶，现虽无供春真品，但以他命名的供春壶已是赫赫名茶器。

本内容来自《云茶大典》

各种材质茶壶功效大全，你都知道吗？

导读：俗话说“器为茶之父，水为茶之母”，茶器和茶的关系，如同水和茶的关系一样密不可分，茶具的造型，影响着品茶人的心情，而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。今天给大家带来各种材质茶壶功效，给爱茶的朋友一个参考！

【紫砂壶】

1、保味作用。紫砂壶保味功能好，泡茶不失原味，更无本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵，因此用紫砂壶煮茶，不仅醇厚芳香；而且不易发馊。即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。

【银壶】

1、软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

2、去异味作用：银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。

3、杀菌作用：现代医学认为，银能杀菌消炎，排毒养生，延年益寿，银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。

【铁壶】

1、煮茶更香醇：铁壶烧水沸点温度高，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶，高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。

2、煮茶更甘甜：山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。

3、补铁作用：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。

4、保温效果好。因铁壶材料厚，而且密闭性很好，再加上铁的导热性不是很好，所以铁壶在泡茶的过程中，对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果，这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。特别是天气寒冷的时候，做好的茶水如果不持续保温很容易冷掉，铁壶就是比较好的选择。

【铜壶】

金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素，而铜元素对身体十分有益。

1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂，贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效，原因是肌肉缺乏铜，铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成，使贫血难以改善，所适当补充铜元素，对部分贫血有所改善。

2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠，铜项圈等铜制饰品的习惯，日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病就很低。另外，少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。

3、铜能预防心血管疾病。近年来美国科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见，当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，就会对心血管病的发生，起到推波助澜的作用。

【瓷壶】

瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，以白为贵，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

【玻璃壶】

玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色，均可一览无遗。

缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。

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