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【清朝】年号:道光
文物描述:碗底及盖足内白釉无纹外,余均施蓝地粉彩,碗内及盖内均绘紫藤花卉纹;碗外壁及盖面则饰紫藤花鸟及月季花。
蓝地施釉浓淡不匀,布满开片纹,紫藤花及月季花分施粉彩,紫、粉红、绿、粉绿等色料堆朵深厚,紫藤花房均以赭色钩边。
道光年间不少以「慎德堂制」为款识的各种器物,盖碗尤多。此器满画纹饰,华丽大方,然与清盛期乾隆官窑相较,则略嫌粗糙,蓝地凹凸不匀,画工亦无前代之精细。
公道杯也被称为茶海、茶盅,但最早的公道杯其实是中国古代独有的一种酒杯,杯中央立有一个寿星或者龙头或其他形状物体的柱状体,体内有一空心瓷管,管下通杯底部有个小孔。
向杯中倒酒时,如果酒量低于瓷管上口的高度,水不会漏出,如果酒量高过瓷管上口,酒就会通过杯底的漏水孔漏光。
因为这一奇特之处,故取名“公道杯”,古时人们曾用公道杯对付贪酒者,因为公道杯盛酒最为公道,正所谓知足者水存,贪心者水尽,斟酒时只得浅平不可过满,否则,杯中之酒便会一滴不剩全部漏光。
公道杯成为茶具的一种,是在上世纪70年代才兴起的,由台湾地区传入大陆。台湾地区和福建地区都习惯喝乌龙茶。
铁观音、乌龙茶的冲泡特点,每一泡茶水都必须从壶中清倒滤干,因此,这就需要一个承装各泡茶水的容器,并且这个茶具也要同时具备方便斟茶的作用。
茶分三道:头苦、二甜、三回味。每一泡茶的浓度不尽相同,使用公道杯的意义就在于均匀各道茶汤的浓度,使得一起品茶的茶人喝到的茶汤浓度相近、滋味一致,不会出现一泡茶有的比较浓有的又较淡的情况,非常公平,以示一视同仁。
常见的公道杯为瓷、紫砂、玻璃质地的,其中以瓷、玻璃质地的公道杯为最。有些公道杯有茶柄,有些则不带茶柄,市面上还有带过滤网的公道杯,但大多数的公道杯是不带过滤网。
茶人可根据需要选择适合自己的一款公道杯。
在中国古代,银器是一种身份的象征,历代均以“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。近年来,银壶凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴,备受藏家关注。
茶圣陆羽在其《茶经》中说道:以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。
银本是贵金属,经手工捶打成银壶后价格就更不亲民了,因此它向来是宫廷皇家把玩之物,存世量少。
而纯洁的白银,须经数十工序,涉数百工具,历数万次落锤和退火,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,始成银器。
30多万次敲打成型
重复是手工艺的基础,手打银壶利用了银的延展性,要无数次敲打和烧灸。
除把手与壶盖,壶体部分只用一块银片成型称为“口打出一张打”工艺,是手工银壶中属精湛的工艺,也称“银整张”。
数百工具,反复使用
一张打不用熔接、灌模,纯粹用敲打来完成制作,每一把都堪称银壶孤品。
口打出一张打,妙在壶嘴造型的精巧
“口打出一张打”工艺在壶身一张打的基础上,壶嘴由壶身从里往外慢慢打出,此工艺难度大且复杂。
用手反复感知壶型及壶嘴所留厚度
要预先对壶嘴部分留厚,对工匠师要求高,不仅需要掌握熟练的技艺还丰富的经验。
起壶嘴
壶嘴壶身一张打,在于银的延展性,为师傅常说的“起壶嘴”。壶嘴从壶身延展而出,经过一遍遍塑形调整,打造成直嘴或弯嘴,线条感流畅,出水更顺畅,水线圆润。
一次次调整壶形,锤打,抛光
手落为一锤,四锤成一纹,经匠人反复捶打银片,并淬火软化处理,敲出锤纹。
一张打工艺有效避免了壶身的焊接,工艺更为精湛,品相更佳,保持了壶形的完整性,杜绝由于焊接造成不美观,银含量偏低,不牢固等。
壶底刻有足银印章,品质保障。
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