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在紫砂的各种泥料中,朱泥一直是比较特别的,发色红润,质感细腻,是很多壶友都非常喜欢的泥料。
而朱泥砂性浅,制作难度又大,所以一把好的朱泥壶尤为难得。
而当你拥有一把朱泥壶之后,如何用好它,也是要有方法的。
朱泥开壶同样是三个步骤:洗净:拿到壶之后将壶身内外清洗干净;闷茶:拿常用的茶叶放入壶内闷泡;再倒出洗净:倒出壶内茶渣,再清洗干净即可。
▲三步开壶
这里要注意的是,使用温水。
2.其次是温壶,这也是上面说到要用温水的原因,我们常说朱泥的结晶度要高,也比较“脆”,所以我们在养壶朱泥壶时,首先要注意的便是「温壶」。
在冬天的时候,如果直接用开水冲泡,壶内外温度相差较大,朱泥壶很容易就发生惊裂了。
我们泡茶前先用温水倒入壶中,再浇淋壶身,之后再用热水再浇淋后即可,这就是温壶。
3.最重要的是用壶,朱泥壶在使用的过程中,很多朋友都是用朱泥小壶泡功夫茶,也多是茶汤浇淋外养,这时候多会准备茶巾擦拭。
这样的擦拭是正确的,防止壶身沾染茶渍,保持干净,但是也要注意的是,千万不要没事就拿干毛巾大力擦拭,长久之后确实壶身会更光亮,但这种是等于抛光的效果,并不是自然的包浆。
4.选择适合的茶叶,朱泥由于本身泥料的特性,密度高、气孔小,透气性相比其他泥料稍逊些,因此对扬香很有作用。
所以用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、龙井茶、黑茶等轻发酵重香气的茶比较好。
最后,只要勤泡勤用,自然就养好手中的朱泥壶了!
很多新手壶友在购买紫砂壶的时候,只顾着挑选壶型和外观,而每每选好后才想起来,容量忘了问。
商家会告诉你,不用担心,他卖给你的那把壶,是喝茶的黄金容量。
而拿到手之后,发现容量或大或小,又是一番麻烦。
那么,买个壶到底买多大的容量合适呢?
那么选用的时候,要从「器形」和「实用」这两块来考虑。
像西施、思亭这种壶型,基本都200cc左右,这样的容量的壶才能凸显壶型的小巧、秀美;而像景舟石瓢这种满瓢,就要做到300cc往上才显得有气势,才有那种饱满浑厚的端庄感,做小了反而不美。
其次就是我们讲的一个实用的标准了。
常言道:一人饮,谓之品;二人饮,谓之趣;三人饮,谓之谈,那么考虑到日常使用的不同,壶容量的选择也要不同。
如果是一个人独饮独品,那么毫无疑问是选择小容量的小品壶,独坐自品,自得其乐。
如果是与二三好友喝茶,那么可以选择中品壶(200ccl到300cc左右),一壶泡下来刚好,不急不徐。
如果人更多了,大品壶也就派上用场了,所以在考虑容量的时候,想一下是自己一个人喝茶的时间多,还是与友一起饮茶较多,这样大多能选择到正确的容量,一般来说,200cc到350cc左右的壶,都能满足日常饮用的需要。
还有一点呢就是地区习惯的不同了,像福建沿海那边有功夫茶的文化,一般都以小品量的居多,而在内陆、东北部则多以中品量为好。
其实说了这么多,大家可以了解,没有最好的容量,只有最合适的容量。
并没有一个硬性的标准说容量多少才是最好的,喝茶本是随心的一件事,顺心顺手即可。
很多玩壶的朋友,喜欢颜色比较艳丽的紫砂壶,看着很抢眼,很受喜欢,尤其是黑色的紫砂壶,但是正常原矿的紫砂壶,是没有黑色的。
黑色的紫砂壶,只有两种情况,一种是添加了化学物质,氧化锰成色调配出来的泥料;另一种是捂灰烧出来的。原矿的黑料也有,曾经大量的出口,但是现在这种泥料基本看不到了。
经常看到市面上号称:“黑金砂”、“黑铁砂”、“黑泥”等很吸引人的名字,其实都是通过在泥料里添加氧化锰调色调出来的。
(黑金砂,氧化锰调砂)
捂灰的黑,和通过化学调色呈现出来的黑,有本质的区别,色泽仔细分辨,也是不同的,捂灰的黑,是青黑色,黑中透点青、透点蓝,不是墨黑色那种纯黑。
(寿珍掇球捂灰)
捂灰,但不是所有的泥料都是可以捂灰的,能捂灰成功的基本都是紫泥类的,朱泥的结晶程度高,捂灰成功率很低;而段泥,泥料结构疏松,捂灰很容易捂花。
碰见稀奇古怪的泥料时候,在不能确定卖家泥料中到底加了什么的情况下,最好还是不要买,建议选择原矿泥料,不要买花花绿绿的泥料。
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