七大茶具 中国十大茶器

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七大茶具 中国十大茶器1

从古至今，茶具层出不穷，款式各异，材料也五花八门，茶友们有完整地了解过各种材质的茶具吗？它们都有哪些？让我们一起来看看。

陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的优秀茶具，明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。

由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂；如有必要，甚至还可直接放在炉灶上煨炖。

瓷器茶具

我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。

白瓷茶具

白瓷以景德镇的瓷器最为著名，其它如福建德化、湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。

具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

青瓷茶具

青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江（其中发源地为绍兴的越窑），最流行的一种叫鸡头流子的有嘴茶壶。

宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，瓯江两岸盛况空前，群窑林立，烟火相望，运输船舶往返如梭，一派繁荣的景象。

黑瓷茶具

始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

彩瓷茶具

彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多样，因而彩瓷茶具的品种花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。

青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。

玲珑瓷茶具

玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺，盛行于明代，器物成型后在坯上镂雕透空花纹，再用釉将透雕花纹填平，雕镂出许多有规则的“玲珑眼”。

然后以釉烧成，烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见，具有玲珑剔透、精巧细腻的特色，十分美观，被喻为“卡玻璃的瓷器”。

漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种，特别是创造了红如宝石的赤金砂和暗花等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。

玻璃茶具

玻璃，古人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。

我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，我国才开始烧制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已经起步，在当时堪称珍贵之物。

唐代元稹曾写诗赞誉琉璃，说它是“有色同寒冰，无物隔纤尘。象筵看不见，堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时，也将琉璃茶具列入供奉之物。

玻璃杯泡茶，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣，而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。

金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之纪前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用。

但从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使"茶味走样"，以致很少有人使用。

搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用，图案清新，轻便耐腐蚀而著称。起源于古代埃及，以后传入欧洲。明代景泰年间，我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具。

在众多的搪瓷茶具中，洁白、细腻、光亮，可与瓷器媲美的仿瓷茶杯；饰有网眼或彩色加网眼，且层次清晰，有较强艺术感的网眼花茶杯。

式样轻巧，造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用，且携带方便的保温茶杯，以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘，受到不少茶人的欢迎。

竹木茶具

隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶。当时的饮茶器具，除陶瓷器外，民间多用竹木制作而成。这种茶具来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害。

但缺点是不能长时间使用，无法长久保存，失却文物价值。到了清代，在四川出现了一种竹编茶具，它既是一种工艺品，又富有实用价值，主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等多为成套制作。

竹编茶具由内胎和外套组成，内胎多为陶瓷类饮茶器具，外套用精选慈竹，不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏。

同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在摆设和收藏。

看过这么多种类之后是不是觉得各有各的好？茶友们不妨都来说说日常使用的是哪种？有哪些方便之处？与大家分享一番。

——本文来自茶七网，感谢作者付出。

心舟石瓢，被忽略的壶中王者

“壶中百变，首推石瓢”，石瓢自清代陈曼生创制起，就备受喜爱，贯穿了紫砂壶艺发展史，堪称壶中王者。

石瓢起先称为“石铫”，后因“弱水三千，仅饮一瓢”，改为“石瓢”。

降坡泥 心舟石瓢

石瓢以景舟、子冶最为知名。但我们今天要说的并不是其中之一，而是同样以创制者名字命名，却是总让人忽略的心舟石瓢。

心舟石瓢

 

黑泥 心舟石瓢

晚清时期，紫砂艺术到达了一个非常成熟的阶段，大量的文人和制壶名家相结合，文人的参与使得紫砂作品极具艺术气息。

玉成窑，被称为文人紫砂的巅峰，晚清时期的宁波籍书法大家、诗人，在沪甬两地的名门资助下，在今宁波慈城创办了玉成窑。

 

降坡泥 心舟石瓢

何心舟就是玉成窑的一位陶艺名家，字石林，别号“石林何氏”，清中晚期制壶大家，工书法篆刻，善制紫砂壶器，造工精炼、简巧。

 

黑泥 心舟石瓢

其取材自然形式，号为“陈鸣远后巧手之最”。其作品文化气息极浓，且数量珍罕，从古至今皆被誉为珍品。

 

何心舟制石瓢壶

底款：曼陀华馆

铭文：仿秦鸿台瓦。心舟摹刻。钤印：心舟

心舟石瓢是他创制的的经典壶形，与先前的曼生石瓢和子冶石瓢不同，心舟石瓢却是从设计、制作到书画篆刻一气呵成。

心舟石瓢，造型无锐利之处，却丝毫不显臃肿，弧线流畅自然，整器沉稳大方。

 

何心舟制石瓢壶

小韵说壶

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心舟石瓢是石瓢器形中极为经典的一款，但想要做得有神韵却非易事，如果你是喜爱石瓢的壶友，拥有一把心舟石瓢也是极好的。

茶具的使用方法及功能

茶盘

电热水壶

用来烧开水，现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”,电热水壶方便又干净。

茶叶罐

用来存放茶叶，茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、

玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。

茶荷

用来展示干茶（图中展示的是自嘉·纳雍绿茶）。承装茶叶后，供人欣赏茶叶的色泽和形状，并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡，之后才将茶叶倒入壶中。

茶壶或者盖碗

茶壶、盖碗是用来闷泡茶叶的。一般是用陶瓷、玻璃或者紫砂制作而成。装上茶叶，倒入开水闷泡，闷的时候可以盖上盖子，这样温度可以更高，更容易让茶的味道溶入水中。

盖碗又名三才杯，明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人，合起来曰天地人合一。

滤网

滤网是用来过滤汤水的，茶水从茶壶或者盖碗之内倒出时，容易带出茶渣，所以需要过滤。

公道杯

公道杯也有人称之为“茶海”是用来装茶汤、给人倒茶也可以用来均衡茶汤浓度。

茶道组

其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。

茶筒：用来盛放茶道子。

茶则：用来量取茶叶。

茶夹：用来夹洗品饮对杯。

茶拨：用来拨取茶叶。

茶针：用来疏通壶嘴。

茶漏：用来防止茶叶外漏。

如冲泡白茶，要先洗壶，置茶后，冲入热水后的第一道茶汤不饮用，用来洗壶。

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