紫砂壶怎样挑选 怎样挑紫砂壶

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紫砂壶怎样挑选 怎样挑紫砂壶1

喝茶要喝好茶，好茶要用好茶具。宜兴紫砂壶因其独特的风姿，在众多茶具中独树一帜。

爱茶人士都想挑选一把好壶，而如今鱼龙混杂的紫砂市场，一不小心就买到劣质紫砂壶，让不少消费者望而生畏。今天，我们就来教教紫砂新手们如何正确挑选、购买和使用紫砂壶。

买壶前五问

（1）喜欢喝什么茶

（2）一般几人用

（3）有无中意的泥料和器型

（4）理想价位多少

搞清楚这些问题，才能针对性地选到适合自己的紫砂壶。

挑壶五小招

紫砂壶是实用和艺术相结合的工艺品，新手们可以从泥、形、工、款、功去看。

1

泥

“泥”是紫砂壶价值的根本所在。在我国，只有宜兴丁山才能开采出具有双透气孔结构的紫砂泥。

紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同。玻璃质器物，会有粘手之感，而紫砂壶摸起来如豆沙，细而不腻，十分舒服。

2

形

指紫砂壶整体的协调性，可以看壶嘴、口盖和壶把是否在一直线上，三者的搭配是否和谐。

3

工

主要看制壶工艺，新手刻可细节入手，看壶身的刻绘或贴花是否细致生动，线条是否流畅。壶身与壶把、壶嘴的衔接是否自然，壶盖和壶身是否契合严密。

4

款

5

功

指功能性，主要表现在容量适度、高矮得当、使用时是否把握舒适及出水是否流畅等方面。

怎样才能买到好壶

在紫砂壶的价位跨度很大，难免使人迷惑，普通和极品的紫砂壶价格天差地别。现在市面上的紫砂壶，有一部分价格很混乱。新手如何买到好壶？需要知道以下通用的定价标准。

定价标准

1

审美价值。比如整体品相、壶型、绘刻图案等。

2

工艺难度。如全手工制作的紫砂壶一般要高于借助模具成型的半手工紫砂壶。从制作耗时上来说，创意壶型的制作时间远长于一般造型简单的手工壶。烧制工艺上，柴烧价格一般要高于煤窑烧制和电窑烧制。

3

工艺师或品牌的口碑。

对于新手来说，购买紫砂壶，喜欢是第一准则，会增加品茗乐趣，喜欢之后再去考虑价格是否合理。

紫砂壶的使用和养护

一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。简单的开壶方法是将紫砂壶洗净后用开水泡上两次，即可沏茶。

养壶要注意几个细节：一是始终保持壶的清洁，避免让紫砂壶接触油污；二是在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；三是常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面；四是紫砂壶泡一段时间一般要晾干三五天，“休息”一阵再用。

包浆对比

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宜兴紫砂壶的十大独特之处(江苏宜兴紫砂壶的实用性)

1. 紫砂茶具独特的十大益处之一：“宜兴茗壶，以粗砂制之，正取砂无土气耳”又“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴”，上述为古人总结的心得，易言之，以紫砂壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。

2.紫砂茶具独特的十大益处之二： 紫砂壶“注茶越宿，暑月不馊”，茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔，所以清洗容易，不费周章。值得一提的是，此处所指的“暑月不馊”，即夏日隔夜亦不馊，虽然就茶道而言，理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”，即随泡随饮，事毕即清除茶渣，但现代人生活繁忙，将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此，清人吴骞记载了他的洗壶妙方?“壶宿杂气，满贮沸汤，倾，即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。”读者不妨一试。

3. 紫砂茶具独特的十大益处之三：紫砂陶是一种介于陶和瓷之间，属于半烧结的精细茶器，具有持殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏。由于这种特性，所以它能吸收茶汁，壶经久用，自然能于内壁累积出“锈(茶山)”，此时即使不置茶，叶，单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。(也由此可知“一壶不事二茶”的原因)。

4.紫砂茶具独特的十大益处之四： 紫砂茶具使用越久，不但壶身光泽越加光润，而且据《阳羡茗壶系》载“壶经久用，涤拭日加，自发然之光，入手可鉴”，此即指常用干布摩拭，更显气韵温润，这也正是国人热衷的“养壶”。

5.紫砂茶具独特的十大益处之五： 紫砂器具有耐热性能，冷热急变性佳，寒天腊月即使注入沸水，也不易因温度遽变而胀裂。(朱泥壶或壶身有暗伤者，另当别论。)

6.紫砂茶具独特的十大益处之六： 紫砂砂质传热缓慢，执用时较不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮，所以用紫砂制成的紫砂锅十分受到人们的欢迎。此外，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。

7. 紫砂茶具独特的十大益处之七：紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。

9. 紫砂茶具独特的十大益处之九：紫砂泥的可塑性高，虽不利于灌浆成型，但其成型技法变化万千，不像手拉坯等轮转成型法，只限于同心圆范围，所以紫砂器在造型上的品种之多，堪称举世第一。

10.紫砂茶具独特的十大益处之十：紫砂茶具透过「茶」，与文人雅士结缘，并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画，寓情写意，此举使得紫砂器的艺术性与人文性，得到进一步提升。

“壶钮”虽小(壶扭还是壶钮)

壶钮

很多壶友很少注意到紫砂壶的壶钮，但紫砂艺人们对壶钮的设计和制作，都相当谨慎，随着紫砂壶造型的变化而变化，依据壶的内涵意味而形成自己的特色。壶钮的造型和紫砂壶的造型一样丰富多变，因壶式而适。

动物型钮

陈鸣远款 马上封侯壶

通体作树桩造型，壶流、壶把呈枝干状，与器身连成一体，是一件实用与玩赏俱佳的茗壶。枝叶、树瘿、蔓藤刻划细致。以卧马作盖钮，壶壁近把下端堆塑一向上攀伸的猴子。“猴、侯”，“蜂、封”谐音，与“马”合成“马上封侯”之吉祥寓意，壶名因此而来。

陈鸣远款春蚕壶

壶身整体作数片展开的桑叶，叶脉粗细搭配，刻画写实。边缘翻转，形态自然。春蚕攀于壶钮之上，蚕虫啮食桑叶的蚕痕，桑叶被啃食后的痂痕等几可乱真，让人拍案叫绝。整体比例匀称，线条分明，充满趣味。

顾景舟制松鼠葡萄十头套组茶具

此套顾景舟花器巨制，形制恢宏，造型饱满，是不为多见的顾景舟花货作品，熔多种技法一炉，可谓巧夺天工；十头成套更是难得珍稀，堪称顾景舟制壶中的绝世翘楚。壶顶部置一卷曲的葡萄枝，松鼠攀藤而至为钮。枝干与器身衔接流畅，葡萄果叶悄然生长，松鼠嬉戏其中，妙趣天成。

蒋蓉 牡丹

该款紫砂壶的形状与牡丹十分相似，故称“牡丹壶”。色彩艳丽，似绽放的牡丹花。以牡丹花瓣为壶身，上百片花瓣呈紫红色，煞是好看，绿叶卷成壶嘴，壶身底中部用绿叶装饰点缀，花瓣正中为粉红色花蕊。一只彩蝶点缀在壶盖上，既可当抓手开盖，又使装饰物悠然成趣，这点睛之笔顿使作品生动可爱。

吕尧臣 龟寿壶

壶身以绞泥工艺装饰，壶盖上以乌龟为钮。整款作品如同一个画面，立现于眼前，乃精品之作！壶钮虽小，却具有画龙点睛的作用。配合全器，融入壶体结构中。将自然融于紫砂，展示了紫砂艺人们智慧的结晶。

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