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茶具不仅是一种盛茶的器皿,
更是茶文化中不可或缺的一部分。
茶具外形的功能体现在散热、便捷
和观赏三个方面。
外形宽敞的茶具,散热效果比较好。
而且去渣的时候也非常方便,
因此,很多人喜欢用盖碗直接冲泡。
冲泡茶叶后,只要揭开盖子,
就能观察到茶叶在水中舒展的全过程。
尤其是品饮名茶的时候,
可以直观鉴别茶叶的形状和茶汤浓度等。
那么哪里能买到这样的好茶具呢?
别急,老吴已经提前为你备好了。
一定能满足你泡好茶的愿望哦!
吴裕泰茉莉花开瓷质盖碗
采用骨质瓷经高温烧制而成,
使用更安全更健康。
碗身以优雅的茉莉花装饰,
更显大气典雅。
吴裕泰茉莉花开瓷质盖碗单杯
采用创新手法,
用定窑白和陶泥釉巧妙结合,
然后在定窑白上彩印茉莉花,
展现出“花从土中生”的勃勃生机景象。
吴裕泰玻璃盖碗
选用高硼硅耐热玻璃,
不易烫手,
玻璃材质通透,方便观汤色。
曾看过这样一副漫画:一个被罚的少年,终日举着玉壶,水流源源不断,永无枯竭。少年脚下端坐一大瓮,容纳着倾斜而下的水,却永远也装不满。这是希腊神话中水瓶座的来历。注入与容纳,它让我想起了壶与杯。
壶与杯,都与水有关,都是容器,不同的是,一个是注入,一个是容纳。壶也要容纳,但它更多的是注入的形象,是绵绵的给予;杯也要注入,但更多的是容纳,是汲汲的吸取。
两个物体并肩而立,我们总会认为壶比杯承载的更多,其实如果把壶嘴开的很低,它的容量恐怕不及小半杯。我们也会认为杯比壶更方便,譬如人常用杯饮水,而用壶则显得很别扭。其实如果杯同壶一样质地坚硬,外壳粗糙,人们恐怕也不用杯了,怕割伤了嘴唇。
由此说,杯与壶的定位,不是用途的定位,而是名称的定位。如果人类愿意,壶也可以是杯,杯也可以是壶。
壶是汉赋,有泱泱之风,自成一格总显得很大气!
杯是楚辞,有涓涓之气,浑然天成总显得很灵秀!
同为宋词,壶是豪放派,行歌如板,大江东去,气冲云霄,令人畅快淋漓。
茶姐推荐
杯是婉约派,青蔻芍药,小桥流水,暗香盈秀,令人心醉神迷。
人是壶与杯,是壶的人外向,生性爽朗,要哭就哭,要笑就笑,走路大步流星,说话势如破竹,做事气贯长虹,这种人简单。
是杯的人内向,生性腼腆,性格温婉,感情细腻,不善言辞,一针一线点点滴滴渗透着你的生活,这种人实在。
朋友也是壶与杯。是壶的朋友属于倾吐型。他信任你,愿意同你分享他的喜怒哀乐,什么话什么事都想同你唠叨唠叨,这种朋友可能未必能共苦,他会四处嚷嚷会为你两肋插刀,风雨来临时,他却不一定会在你身边。
是杯的朋友属于聆听型。他虽然不言不语,但他总是你忠实的听众,他也许兴地安慰你,不会甜言蜜语,但他回在你哭时轻轻揽你入怀,默默为你拭泪,他从来不说会为你怎么样,当你痛苦时,站在你身边的人却是他。他也许不会与你同甘,但却绝对会与你共苦。
如果让我选择,做人,我做壶,这样简单,生活的不累。做朋友,我做杯。
冬日里,如何选壶、沏壶、养壶、洗壶你了解吗?
紫砂壶的选购、使用、保养、保洁,具有一定的知识和方法,这些实用知识,是生活经验的总结。了解这些知识,掌握正确的方法,对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。
冬天喝茶是非常有益健康的一件事,用紫砂壶泡茶,不仅能泡出茶香浓郁,没有熟汤气,而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶具优势,因为紫砂壶有很强的保温性。
一、选壶
紫砂壶容量大小需合己用
茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗(站长 推荐:立顿茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)了。
壶口盖大小合适茶叶进出方便
很多人爱喝的乌龙茶,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,这就有碍健康了。
紫砂茶壶端拿要顺手
有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。
此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。
二、沏壶
壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高,口盖较敛,适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中,须经发酵,用高壶沏红茶,经深焖,使茶叶、茶香和茶色,得到充分展开,更感蕴腹浓香。矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。
钟韵壶
三、养壶
以手搓摩紫砂名壶,名曰:“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,日久,壶表细腻、莹润、光滑、净亮,手感舒适。
四、洗壶
宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。
用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异味,只用沸水衡泡,再用冷水清过,异味即除。新购紫砂茗壶,未用前须先开壶,然后再行使用。
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