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紫砂壶怎么会和汉代扯上关系咧?很多朋友会觉得疑惑,因为紫砂壶的起源追溯,普遍认为是从明代开始。
然而在紫砂中却又许多取材于汉代造型元素的紫砂器,或者名字中带有“汉”字,今天我们就来盘点一下看!
汉铎汉铎源于汉朝青铜乐器,铎即大铃,汉铎其身圆筒若钟,底部略大于上部,耳形鋬,壶钮呈柱状,圆柱中间装饰以凸出环线,浑然一体,既简洁美观又提拿方便。
壶流短直向上,给人力量和向上感,嘴部略突出,流根部粗壮,便于茶汤出水集束有力。
线条流畅简练且比例协调,直中带弧,稳定中孕育变化,线面转换周正舒坦;平嵌盖,盖沿与口沿严丝合缝、技艺谨严,契合法度。
汉方汉方即是以汉代的方瓶为样设计制作,气韵稳重挺拔,刚直遒劲,壶盖纹丝密合,做工精致脱俗,壶身长方形,方流、方板、方盖,拱形方钮,整体协调,工艺精湛。
壶身呈扁方形体,壶流以四分之三平贴壶身,把圈寓方,钮为桥梁式,壶盖密压,口盖吻合,壶体端庄肃穆,气息高耸大度,因之气势慑人,雄浑肃穆。
汉缾此壶同样取材于汉代四方缾(瓶),壶身以四片富曲度的泥片相接而成,线面转折流畅。
壶盖承续壶口,亦作四方圆角,壶盖依照古制,为紫砂壶式中少见的四方罩盖,这种截盖式结构可使壶盖与壶身连为一体,上下贯气。
汉瓦、瓦当而在紫砂中,有两种壶型便是以汉代的瓦当造型为名,一种多名「汉瓦」,其钮以瓦为样式,阔桥钮,宽口而管腹,杀茶利器。
另一种多名「瓦当」,一面便是半圆瓦当的形状,铭文以仿古体,以篆、隶体为样。
精巧融合,展示了汉瓦之艺术,也赋予了紫砂文化与历史的厚重感,汉代流传的瓦当在紫砂上绵延,文脉和传承尽在一器之上体现,紫砂瓦当,尽展光华。
此外还有三款,则是名字中带有汉字,或取名汉之儒雅气韵,是为汉君、汉扁、汉云三款。
汉君汉君最早是以扁石为样设计制作,流把与肩连成一线,整体线面明畅、功法讲究、玉润饱满、一气呵成,平肩略下溜,直腹下收与肩同。
后世又多改造型,以平盖、嵌盖卡盖等为样,可对比鉴赏。
汉扁汉扁则是根据汉君的造型设计改动而来,形体扁圆,底部圆润而丰满,肩部折线圆棱,口与肩平顺斜倾。
平盖微坡,盖边呈反弧线,钮是壶身的缩影,大圈把圆浑向外拉出富有张力,嘴侧肩与把形成一条贯穿全器的流线,生动而沉稳,质朴而大气。
汉云汉云壶,是上世纪70年代顾景舟所做。汉云壶肩部凸起线条,上小下大的两个倾斜块面,突出中间线条的优美,使之过渡到壶嘴上成为阴阳分割之界,连接到壶把上端下沿,充分体现“线”的美感。
折腹外鼓,嵌盖碗形钮,口沿向外延展一条边线的距离,平底起棱线,呼应协调。壶把方圆相济,饰以飞扣,呈螭龙形,最是与众不同。
整个造型简练挺拔,曲折中富有变化,柔美中带有劲韧,老辣干练,蔚然可观。
有收藏者不懂养壶的道理,以为壶买来就将壶放置在干净的地方就可以了,所以往往把壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务。
如此藏壶方法是最不可取的,新购回的壶,要在喝茶过程中用心养,养出后再存放。
▲思亭壶(实拍图)
巧妙地使用,其实是最好的养护,当然珍稀的紫砂文物应当例外。
他曾说:“我不想用古董来装饰,我要用,能使用的东西我就使用。”有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待,会感到手足无措。
唐先生笑着说:“此系身外之物,当常用之;只有常用,才能变成身内之物,方能达到物我两忘。世人多不知此。”
▲仿古旅行套组(实拍图)
总结:泡茶养壶的“正确之法”
①彻底将壶身内外洗净。
②切忌沾到油污。
③实实在在地泡茶
④擦与刷要适度。
⑤使用完毕清理晾干。
紫砂壶,经久用、久养的工夫培养,变成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,亚光宝气,似玉洁莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美的造型美、材质美、工艺美的真容。
由于“泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净,便易于看清紫砂壶的土质与做工;加上土质好的壶,泡茶的效果好,水软,甘香,有喉韵。愈古老的壶泡出来的茶,喉韵愈强,水质愈软。
▲平盖石瓢旅行套组(实拍图)
在施行“泡茶养壶法”时,有两点要特别提醒注意:
一是,有的人喜欢在使用紫砂壶时,用细绳将壶盖与壶把连接,其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开,壶盖就会摔碎。
二是,洗涤紫砂壶时,千万不能有甩干水滴的错误动作。因为很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。
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盖碗的历史发展变迁
最早的茶船
盖碗的寓意
盖碗又称"三才碗"、"三才杯",顾名思义是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。用盖碗品茶时,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。
盖碗的使用
盖碗早期是个人使用,冲泡与饮用合二为一。这时的盖碗就有如杯子一般。
今天的盖碗更多被当作茶壶来使用,因为使用盖碗泡茶更易于观察汤色和掌握浓度,可以直接欣赏泡开后的叶底,而且去渣清洗比茶壶来得方便。因而盖碗演变成了冲泡器皿,搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。
盖碗泡茶的步骤
壹、洗杯 用开水洗净茶具,并提高茶具的温度。
贰、落茶 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握,一般为5~8克。
叁、冲茶 洗茶 冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。具体洗茶次数,可依据具体不同茶品而定。
肆、刮沫 用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫。
伍、出汤 出汤是盖碗中最优雅也是最重要的一环,把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。
陆、点茶 将公道杯中茶汤公平均匀的倒入大家的品茗杯中。
柒、看茶 观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。
捌、品茶
如何从容优雅的用盖碗泡茶
出汤:把盖碗中的茶汤倒进公道杯中,这是盖碗中最优雅也是最重要的一环。
①无论你是拿壶还是拿盖碗,第一点都是要放松,但有控制,所谓松而不懈的松。
②调整盖与碗边的出水缝隙。
③食指可圈可直,(拿盖碗方式有多种,这是最常用的方式)每个人的手型不同,长短不一,适合就好。
④把盖碗端起来,而非用拎起来。
⑤ 出汤要自然平滑转动手腕,沉肩坠肘。
初用盖碗时,容易烫手,使杯中茶汤倒之不尽,会使茶汤显老。整套动作需如太极拳般气运流畅,多加练习。
如何选择盖碗
用盖碗泡茶,具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。那怎么选择一直盖碗呢?
容量:市面上有五克、七克 、十克等不同容量的盖碗,只需根据自己需求购买即可。容量过小,没把握好浸泡时间会泡浓。容量过大,水倒太多会淡,如果是女生,手不够大也抓不住。
造型:其实任何造型的盖碗都会烫手,但只要选对了盖碗,就能尽可能的减轻热度。
①碗身口与盖子边的距离不要过窄,这样茶水容易溢出烫到手,宽口的就不会。
②整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶,茶水除了容易溢出之外,碗口边的热度也会加高。
③盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫。
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