手工紫砂壶怎么开壶 手工紫砂壶一把要多久完成

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手工紫砂壶怎么开壶 手工紫砂壶一把要多久完成1

紫砂壶不是快消品，

除了批量生产成本低廉的灌浆壶，

沾了“手工”两个字，

总不像韭菜似的，割了一茬立马长下一茬，

作为一种手工艺品，

紫砂壶习惯让人联想到耗时、缓慢、打磨等词汇，

所以，很多壶友以为紫砂壶是一把一把做出来的。

事实上，究竟是一次做一把，还是一次做多把，关键在于作者，许多实力派艺人乃至名家大师，花几个月甚至三五年时间创作一个款式的作品，期间反复斟酌、精益求精，说付出的是焚膏继晷、杜鹃啼血的心力，也不算夸张。

因此，在较长的制作周期以及“极低”的“效率”下，一个款式产量极低甚至“只此一件”并不稀奇。

但对大部分陶手来说，还是要通过一定的产品规模来扩大利润。并且，在紫砂壶制作过程中，为了各道工序衔接方便，总是同一款式的作品同时制作几件乃至十几件，这种制作方式，用宜兴艺人的话来说就是一“市”一“市”地做。“市”是紫砂行话，相当于“一次订单”的意思。

紫砂壶坯的制作过程相当繁琐，涉及到各种手工操作，从打泥片、裁切工具、做盖流把，再到整理细节，每做一道工序就要换一次相应的工具和模具，如果每种壶式只做一把，却要频繁的更换工具和模具，制作效率就太低了。

更何况，老话说的好——“不要把所有的鸡蛋都放在一个篮子里”，在壶坯干燥、烧成过程中还可能会有残损出现。一“市”制作几把壶，好比赌桌上赢面变大，最起码可以保证有一把壶的做工、火候都是好的。

所以，保险起见，紫砂艺人形成了每做一种壶式必定要同时做好几把的创作习惯。

当然，每一“市”具体要做多少把，不仅与个人的习惯的创作的快慢有关，而且还与这种壶式销售量的好坏有关。

所以有时在市面上，同一个作者的精品壶往往出现好几件，这很容易让人怀疑其中有伪作，除去他人仿制的因素，另有一种可能便是一次性制作了多把。

紫砂壶外形质朴，工艺可不简单，做少了不挣钱，做多了又怕质量打了折扣。其实，说了归齐，是一把还是一“市”，自有制衡这个“数量”的市场反馈和文化系统，对艺人而言，用心便可，剩下的，市场会给出答案

紫砂壶上最唯美的工艺(紫砂壶的做工)

紫砂文化繁荣发展，现已成为中国文化的“国粹”之一为世人所熟知了解，并称颂喜欢。在这其中，离不开一代代紫砂艺人的成就奉献，他们倾其一生为紫砂，只为紫砂发展，只为文化传承。

陶刻是一门非常挑剔的艺术，通过陶刻在壶上具象书画，不仅展示刻绘工艺，更能在紫砂壶本身文化底蕴的基础上增添光采。

刻刀

清康熙 宜兴窑镂空开光描金梅纹六方壶

紫砂壶中的镂雕装饰，明末清初已经出现，康熙朝较为流行。为了迎合小市民情趣，各种花样都渐渐出现了。

当时外销欧洲的紫砂壶中，此类紫砂壶却十分流行。这种极具东方情调的镂空紫砂壶是宜兴陶匠为欧洲市场特制的。

镂空装饰手法非常古老，早在七千多年前的新石器时代，就在陶器上出现了。紫砂镂雕，始于明末清初，流行于清康熙、雍正、乾隆时期。

清康熙 朱泥贴花镂空竹节壶

镂雕，采用的是一种“镂”的技法，本指物状的镂空之意。镂、镂刻、镂雕是相关联，密不可分的，俗称为“镂空”，实质是“镂雕”。

镂空紫砂壶造型各异，工艺精湛。紫砂镂雕，有双层与单层之别。在双层或单层的坯体上，艺人先设计规划好所需要的图案，合理布局，无论人物、山水、书法、诗词内容，都能按艺人的设计要求达到理想效果。

清早期 朱泥镂空雕梅花纹梨形壶

它用专用工具，雕出镂空的纹样或书体，使之凸显出来，层次丰富，画面有立体感，主题突出，精巧灵秀。其空灵之形态，给人无以言状的美感。

传世的镂空紫砂壶《玲珑八竹壶》，无款，高13厘米，宽9.1厘米，现收藏于香港茶具文物馆。

玲珑八竹壶

该壶为乾隆前期作品，壶外形由八节竹段均衡分布，镂雕装饰主要是八节竹段的凸起部分，装饰内容为层层密布的竹枝竹叶，层次清楚，竹枝竹节形姿各不相同，玲珑剔透，立体感强。

壶盖八节竹段中央为一粗竹，亦镂雕竹枝竹叶，与壶身所对应。整个造型、装饰处理还算雅致，只是使用时略有不便。

一把好的紫砂壶，集哲学思想、茶人精神、自然韵律、书画艺术于一身，给人以惬意的心灵感受。加上其泡茶的妙处、茶禅一味的文化，更增加了紫砂壶的高贵典雅。镂空纹紫泥壶，不仅观赏性强，其实用价值更是不容小觑，镂空雕刻的隔热设计，整体造型和风格有天然之致，堪称绝品，收藏价值和投资价值极高

“三才杯”盖碗(盖碗三才杯由来)

盖碗，带盖儿的茶碗 ，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。

这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

【清】青玉菊瓣纹带盖碗

【唐】鎏金小簇花紋銀蓋碗

清光绪 粉彩莲花纹盖碗

清 胭脂红釉盖碗 （一对）

清乾隆 各色釉盖碗 （五只）

唐代宗宝应年间，有一姓崔的官员，爱好饮茶，其女也有同好，且聪颖异常。因茶盏注入茶汤后，饮茶时很烫手，殊感不便，其女便想出一法，取一小碟垫托在盏下。但刚要喝时，杯子却滑动倾倒，遂又想一法，用腊在碟中作成一茶盏底大小的圆环，用以固定菜盏，这样饮茶时，茶盏既不会倾倒，又不致烫手。后来又让漆工做成了漆制品，称为“盏托”。此种一盏一托式的茶盏，既实用，又增添了茶盏的装饰效果，给人以庄重之感，遂世代流传至今。

清乾隆 金地粉彩花卉盖碗 一对

清同治 米黄釉粉彩竹纹盖碗

清光绪 青花黄彩云龙纹盖碗

清 铜胎画珐琅罗汉盖碗

清 翡翠盖碗

乾隆 珊瑚红描金开光山水人物方盖碗

黑地景泰蓝博古盖碗

清 胭脂地轧道小盖碗

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。

凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。

清 胭脂红菊掰盖碗

清初 碧玉荷花纹盖碗

清道光 粉彩无双谱盖碗 （二件）

清道光 金彩兰花纹盖碗

清道光 料釉粉彩群仙祝寿纹盖碗（2件）

清道光 珊瑚红描金皮球花纹盖碗（2件）

清道光 青花花卉纹盖碗

清道光 松石绿地粉彩福寿纹盖碗

清光绪 粉彩荷花盖碗 （二件）

清光绪 粉彩荷花盖碗 （两件）

盖碗的选择、使用也有一些小技巧

选盖碗：碗沿比较外撇的盖碗，注水的最高限离盖碗边缘有一段比较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。

注水量：茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。

倒茶手法：拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。

清光绪 蓝釉雕寿字盖碗

清光绪 松绿地粉彩花鸟束腰盖碗

清光绪 胭脂红釉盖碗

清嘉庆 粉彩描金八宝纹盖碗

清嘉庆 青花矾红龙凤纹盖碗

清乾隆 斗彩过枝竹石纹玲珑瓷盖碗

清乾隆 豆青釉茶盖碗

清乾隆 矾红描金龙纹高足盖碗

清乾隆 仿雕漆锦地寿字莲瓣纹盖碗

另外，盖碗茶江湖，使用还有一些“暗号”，根据盖碗摆放位置的不同，其也蕴藏着一些特殊的意思：

一：茶盖上放点东西

在茶盖上放点东西，表示客人离开一小会儿，稍后会返回继续喝茶，暗示茶老板不要把盖碗收走。通常茶客会在碗盖上放片树叶，也可以在茶盖上放其他的小东西，类似火柴、小石子都是可以的。

二：茶盖朝下靠茶托

茶盖朝下靠茶托表示客人需要添水了，茶馆小二看到后就会主动上来添加。这个方式很含蓄的请求小二添水，不过此方法一般只能添两次。

三：茶盖立起放在茶碗旁

这种放置方式比较有意思，通常都是熟人才会干，意思是要赊账。如果茶客有朋友在场，自己钱没带够，这样可以暗示老板，下次再补，就能避免尴尬。

四：茶盖朝外斜靠茶托

这个姿势有来头：古时候有很多帮会，若外地帮会之人遇到难处，欲在本地寻求帮助，便会如此摆放......茶馆小二看到此暗示，就会在茶馆寻找，介绍彼此认识。

五：茶盖朝上放进茶碗

这种放置意思简单明了，就是告知茶馆老板，自己喝完了要走了，可以安排收拾桌子了。

清乾隆 红釉盖碗 （一对）

清乾隆 亮粉玻璃描金盖碗

清乾隆 青白玉雕饕餮纹盖碗 （一对）

清乾隆 青花粉彩“一团和气”纹盖碗 （一对）

清乾隆 象牙雕彩绘瓜瓞绵绵纹盖碗

清乾隆 胭脂紫地轧道粉彩盖碗

清乾隆 玉雕吉祥如意盖碗 （一对）

清同治 绿地粉彩盖碗

清同治 描金绿釉盖碗 (一对)

清同治 青花矾红云龙纹大盖碗

盖碗(以泡乌龙茶为例)的具体使用顺序：

1．洗杯——白鹤沐浴

2．落茶——乌龙入宫

在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握．一般为5--8克。

3．冲茶——悬壶高冲

冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。

4．刮沫——春风拂面

用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫，

5．出汤——玉液回公，

把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。

6．点茶——韩信点兵， (关公巡城)

将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用。

7．看茶——赏色闻香,(喜闻幽香)

观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。

8．品茶——品啜甘露, (领悟岩韵)

品武夷岩茶要边啜边嗅，浅尝细品，才能感悟到美妙的各种花香和岩韵。

注：初用盖碗时，容易烫手，使杯中茶汤倒之不尽，会使茶汤显老，应多加练习。茶百科平台后续会为茶友们分享如何选购盖碗、使用盖碗。

清雍正 粉彩人物纹盖碗（2件）

清光绪 粉彩矾红描金八宝龙凤纹盖碗

清光绪 黄底粉彩寿字纹盖碗

十八世纪 乌金釉盖碗 （一对）

清代 粉彩莲花盖碗

清道光 黄地轧道粉彩花卉盖碗

清中期 黑漆金彩牡丹寿字纹盖碗

清雍正 黄地铜胎画珐琅缠枝花卉盖碗

清乾隆 矾红盖碗

清乾隆 豆青地粉彩鱼藻纹带托瓷盖碗

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