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《荈赋》所涉及到的范围包括自茶树生长至茶叶饮用的全部过程。从灵山惟岳到受 甘霖之霄降是写茶叶的生长环境、态势及条件;自月惟初秋至是采是求描写了尽管在初秋季节,茶农也不辞辛劳地结伴采茶的情景;接着写到烹茶所用之水当为清流,所用茶具,无论精粗,都采用东隅(东南地带)所产的陶瓷:用公刘先生的方式,当一切准备停当,烹出的茶汤则有焕如积雪,晔若春敷的艺术美感:最后写饮茶的奇妙功效。
这时的饮茶已经达到了一个新的高度,有了茶文化的开始,起因是此时的青窑烧制达到了一定的规模和水平了。
唐代是中国历史上物质财富达到鼎盛的时期,人们生活富裕对精神生活的追求日益增长,对茶早己脱离了药饮、解渴的粗放要求而进入了艺术化的品饮阶段。
陆羽是这一时期出现的伟大人物,唐代的茶叶种植面积很大、产量也很高,据《茶经》记载,当时产茶的地区有四十二州,西北从陕西到安康,北到淮河南岸的安康,西南到云贵的西双版纳和遵义,东南到福建的建瓯、闽溪,南到武陵以南。
茶因区域不同、制作工艺不同、品种不同、滋味各异,通过举办各种茶事活动、评比交流,产生了不少名茶,五代时的毛文锡著书《茶谱》对各地所产茶叶名称、特点作专门记录。
本内容来自《云茶大典》
宜兴古称荆溪,因苍山清溪而得名。宜兴即江苏省宜兴县。宜兴窑在中国陶瓷领域中另成一系,是一种澄泥陶。
传说它的生产,已有二千四百多年的悠久历史,是春秋战国时代越国大夫范蠡所创制。范蠡号陶朱公,就是因他从事过陶器制作而得名,这只是传说,但实际陶器烧造时间比传说和文献记载还要早得多。
入明,宜兴陶业已达到全盛时期,并且以其特有的“紫砂”和“宜钧”著称于世。宜兴陶器,产于宜兴县之鼎山与蜀山二镇。
鼎山镇窑,为明万历时宜兴人欧子明所创,称“欧窑”,又称“宜钧窑”。传世欧窑多指薄胎钫壶类,哥式釉纹片,一器上纹有二色,一深灰,一蓝,釉极薄,灰白胎。
宜兴陶器的主要成就在茶壶的精巧制作工艺。
朱泥并非只有一种。一些人以为,只有所谓的“皱纹”“梨皮”才是朱砂泥而且是好朱砂。
这样的熟悉是极其片面和浅陋的,主要是朱泥知识贫乏或被一些谣传所蒙蔽,使很多紫砂朱泥兴趣者误入歧途。
朱泥、大红袍(一般颜色比朱泥壶深,往往是紫红啊玫瑰红啊等)、小红泥都归类于红泥类。
在宜兴,朱泥产地不是一个,好比详细矿脉有:黄龙山朱泥、青龙山朱泥、赵庄山朱泥、象牙山朱泥、兰山朱泥、小煤窑朱泥、乌山老岩口朱泥、香山朱泥等等。
而且在某个地方,又分布不同品象的小矿层和品种。矿脉不同,天然朱泥的内在矿物成分不同,因此烧出壶的特点也不同。
小煤窑朱泥,大红袍,赵庄朱泥的比较
一、朱泥与红泥的本质区别
1、两者的原矿不一样:红泥是“五色土”里面普通的泥料,而朱泥的原矿是石黄石。
2、两者的收缩比不一样:红泥的收缩比是14%左右,而朱泥的收缩比是30%左右。
3、两者的窑温不一样:红泥的窑温是1100度,而朱泥的窑温是1080度。
4、两者的色泽、质感不一样:红泥呈光洁明亮红中略带一点橙色,而朱泥呈朱红略泛桔光,湿润透明质感很好。
5、两者的成型工艺不一样:红泥成型工艺较易,大小壶型可以做,而朱泥成型工艺很困难,大的壶型没办法做,小的壶型做出来可爱生动。
二、朱泥的主要特性
结晶度高,泥的断面接近瓷质,将壶盖从壶口提出,可闻铿锵之金属声,以指弹扣,声脆,音有共振。
泥色如橘,泥料未烧制前是橘黄色,烧成后红中透着橘黄,用热水冲淋朱泥壶,立展娇嫩的鲜红色,氤氲中有紫光游浮。
泡养包浆后红色沉稳。收缩率高,成型难,烧造过程中极易变形,从古至今多制小品。含铁量高,烧成温度稍高,就会析出铁质,出现火疵点。
三、十朱九皱的说法正确吗?
尽管朱泥壶垂直收缩大于横向收缩,但不能用“无朱不皱”去概括,传世的众多朱泥作品都是不起皱的。
精心选泥,掌握泥性,炼制得当,朱泥壶可不起皱。
四、为什么朱泥壶内的水不易收干?
朱泥本身密度高,因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶,逼香快,扬香高。朱泥壶内的水不易收干,并不表明泥料有问题,而是泥性所致。
紫泥、绿泥一类的泥料制成的壶,相对密度低,残水收干得就快。
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