陶瓷与中国茶文化之间的关系 陶瓷和茶文化

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陶瓷与中国茶文化之间的关系 陶瓷和茶文化1

2023年12月19日，受山东大学民俗学研究所张士闪教授的邀请，中国陶瓷艺术大师、中国陶瓷协会理事、济南陶瓷协会会长、山东大学艺术学硕士生导师张志朴教授在山东大学知新楼2106教室做了题为“陶瓷茶具与茶文化”的学术讲座，并与在场的师生就茶文化的渊源及茶具的发展等内容进行了交流。

张志朴教授结合精美的茶具实物，以朴素的语言，向大家细致介绍了中国茶文化的渊源、陶瓷茶具的分类、茶的知识等内容。

张志朴教授谈到，中国是茶的故乡，我们的祖先在长期生活和劳动的过程中，因解渴等原因形成了饮茶的习惯。

水是茶之母，好茶需要好水来诠释。茶器对于饮茶非常重要，在我国历史上曾出现了以金、银、铜、铁、锡等金属制作的茶具，但后来的茶器多以陶瓷材质为主。

金属茶器虽具有精美、实用且密封好、不易破碎等优点，但泡茶易产生异味，而且成本较高。

随着我国各地陶瓷产区的兴起，人们更多地开始使用陶瓷材质来制作茶具，陶瓷茶具开始被广泛使用。

张志朴教授详细讲解了陶瓷茶具的分类，以及不同产地瓷器、不同类型茶具的特点和鉴赏方法，并分别对青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷茶具的产地和特点进行了介绍。

张教授对陶制茶具的代表紫砂壶的形制特点、烧制工艺和收藏与鉴赏方法作了重点分析。最后张教授还详细介绍了茶叶的种类、冲泡方法、饮用时间以及饮茶仪式感等内容，并强调饮茶是一种高雅的生活方式，也是一种艺术形式，在快节奏的现代社会生活中，喝茶时重视仪式感对于养心非常重要。

他建议每个人应当从紧张的生活中走出来，拿出一定时间品茶，以调养身心。张教授生动地讲解和幽默的语言，使在场听众不时发出会心的笑声。

讲座最后，张教授还耐心回答了在场师生的提问，如瓷器的贴花工艺原理、紫砂壶的保存时间、茶道的形成时间等问题。

银壶做旧会对身体有害(银壶做旧好吗)

和壶友聊天是一件特别有趣的事，银壶客发现经常有壶友谈到的一个问题就是，银壶做旧和不做旧，哪个好？

有人说：银壶表面不做旧的时候看起来像不锈钢，没特色；要是做旧呢，又会觉得复杂，或者担心对身体有害处。

银壶做旧，大家理解的一个误区就是：会对身体有害。

其实不会，常规的都是使用硫磺皂等安全的产品来做旧，并且做旧只是针对银壶表明，内壁还是常规的雪白的银色，无任何添加。

银壶是否做旧处理，本身不存在好与不好的问题，两者各有特色，各有风格，主要是根据自身的喜好选择，不同款式的银壶搭配不同的做法会更加彰显气质。

银壶做旧大抵是出于以下几种原因：

第一，为了使银壶表面呈现明暗的层次感，突出雕刻的线条，呈现立体感；

第二，由于银比较活跃，容易氧化，本色的不易于打理，长期放置在空气中氧化变色之后降低美观度。

光面原色的银壶，色泽明亮，光感度高，简洁素雅、光亮，给人一种素心净面的感觉。本色银壶相对来说比较“娇”，日常保养所需要花费的时间比复古的要多一点，但是养出来滋润包浆的色泽也是做旧过的银壶所不能及的。

银壶保养和紫砂等保养是一样的，建议每次用完银壶趁其温热用软布进行擦拭，随着时间的推移，银壶表面的会有一层“包浆”，长久保养爱护，必将是一个圆润、光滑、饱满，色泽非常舒服的银壶。

银壶保养是一件持久并且非常需要耐心的事，更需要我们的恒心，将银壶当做我们的生活伴侣一样去磨合相处，去爱护。

如果你喜欢银本色的简洁素雅，同时又有一个良好的保养爱护习惯，能够勤用勤擦，经过用心呵护和长久的时间累积，就会酝酿出一种独特的包浆效果。

做旧过的银壶，色泽偏深，线条饱满立体，整体端重厚蕴，给人一种沉稳古朴的韵味。一把好的手工做旧银壶也需要很多道工序的，师傅们通过对雕刻过的图案线条进行深浅不一的做旧，和整体壶身的做旧处理搭配，提升整体韵味。

无论是银壶表面做旧，还是保持银原本银色，都各有各的特点，各有风格。做旧与否，只是银壶外观工艺的两种不同表现形式。

主要是看银壶整体的搭配适合哪一种，或者是看你喜欢银本色的素雅，还是喜欢做旧古朴的感觉，而且两者本身没有孰优孰劣的区别，根据自己喜爱选择就好。

银壶烧水(银壶烧水好还是铜壶好)

在银壶煮水时不能做什么？笔者列出以下几项：

01.干烧

将无水状态下的银壶放置于电陶炉表面加热。

干烧会导致壶体本身整体变形，造成无法复原的结果，只能送回厂家熔为银原料。

最为严重的一点是，无法预知其他的隐患。

02.微波炉加热

微波炉的加热原理是：放射微波加热。

而恰恰金属材质的物品放入炉内，放射出的微波从金属表面反射会回微波炉本身造成高频短路。

严重时可能回发生火灾或爆炸现象。

03.电磁炉

普遍于家庭使用得加热设备。

Ps:小知识，银壶本身有防辐射、屏蔽磁场的功效。所以普通家庭购买的电磁炉是不可以使用的，需要购买专用型电磁炉。

04.明火

用明火加热银壶表面，因受热不均匀、加热速度缓慢，可能也会导致银壶表面变黑或壶底微变形。

目前市场上大多数银壶的底不适合用明火，有些日本壶也会用酒精或者烫炉烧银壶，但是那些老银壶底会和现在市场上见到的有所不同，故不建议使用明火加热。

05.电陶炉

德国的一项新技术，采用电陶红外线加热技术。也是市面上爆热款。可加热多种材质器皿。

Ps：重要的是无辐射，无需避讳孕妇使用。

建议放置于孩童接触不到处，加热后面板有余温避免烫伤，造成不必要的麻烦。

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