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一把好的银壶能够受到大众的青睐定有着过人之处。那怎样的银壶才算一把好壶?除了好看之外还有什么过人之处?
01.精工细艺
有些人买一把壶讲究合乎眼缘,注重外观,要在五光十色的银器中一眼看中。也有人看重的是银壶的工艺,好的银壶都是汇聚匠心的手作臻品,工艺繁琐,历经煮银、熔炼、退火、滚压泡水、裁剪、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光等数十道工序,千锤百炼造一壶,出品的银壶件件精美,工艺精湛,美观大气。
02.图美意佳
银壶的壶形、壶流、壶器、壶钮、把手,千变万化。壶身的图案也是风格多样,有虫鱼鸟兽、江海湖泊、崇山峻岭、诗词歌赋等等,无不象征吉祥,寓意美好,寄托美好生活。
每一把银壶上雕刻的不同图案有着不同的寓意,显露不一样的情怀。有些爱好私人定制的朋友,也会用银壶留下自己的纪念和专属回忆。
03.银壶功效
众所周知,银壶具有杀菌消毒的功效,银是天然抗生素,在所有的金属中,银的杀菌性最强。
不仅如此,银壶烧水还可以净化水质,软化水质,口感顺滑。
银壶导热性强,温度高,比一般的不锈钢烧水壶沸点要高出2至3度左右,泡茶能够更好的激发茶香,唤醒茶的质感,特别是一些需要高温冲泡的普洱老生茶、金骏眉、滇红等茶叶,使茶汤温润醇香,入口甘甜。
04.金融价值
银作为一种贵金属,在古代开始成为货币来流通,演变至今依然有着其金融价值,贵金属属性永久保值,可以投资交易,或代替货币对抗通货膨胀。
器形优美,手工精湛,哪怕同一款式的手作银壶都只相似而不相同,独一无二,具有较好的收藏价值,特别是一些著名大师的手造银壶,把把都是绝版,可以代代相传,意义非凡。
什么是颜色釉
釉中加入不同的金属氧化物,烧制后就会呈现不同色泽,即颜色釉。传统颜色釉有青釉
图为:柴烧茶壶
我是7年前开始自建柴窑烧茶器。那时因为对茶的理解不够深入,做出来的茶器虽然符合当下的饮茶方式,但始终与茶的契合度不够。
随着对茶的理解,发现自己之前太注重器型的创新和釉色的丰富,导致茶与器的剥离。而真正好的茶器要适合品茗,并符合茶的气韵美感。
明白了这个道理,研究的重心才实实在在地转移到依茶制器上,风格越来越简约,注重手感及细节,器物美感则偏向宋器的简约朴素且不失雅致。
制器选用的泥料主要有两类,即陶泥与瓷泥。陶泥含铁量高,泥土密度相对低,透气性及吸附性好。
而瓷泥含铁量极低,泥土密度紧实,几乎不透气。还有一类泥料,需要将瓷泥与陶泥混合,平衡二者的表现特点,适用于不同的茶器。
因此,制器之前,先了解各类茶的总体特性,从而选择有利于表现茶汤口感及特点的泥料,使茶与器之间有很好的契合度。
图为:柴烧茶杯
乌龙茶有香气馥郁的特点,追求杯底留香,以走香型为主;特别是闽南乌龙茶、广东乌龙茶,香气浓郁高扬,品茶时有闻香的习惯。
密度紧实、不透气、不吸香的瓷泥所作之器是最佳选择。除此之外,观察红茶汤色、绿茶叶底,均可选择净度较高的瓷泥烧制器物。
而黑茶、白茶、普洱茶,侧重品尝茶汤滋味,陶泥烧制之器是不二选择。陶土中含有的铁元素可使茶汤更加厚润饱满,陶泥的透气性及吸附性又可减弱熟茶、老茶中的异味。
从造型上来看,胎体相对轻薄、收口深腹、小而精致的瓷泥烧制的品茗杯,是品鉴乌龙茶的首选,既可聚香闻香,也与茶的气质吻合。
而敞口稍大、造型厚重、质感沉稳的陶杯,则更加贴合黑茶的气质。
而要做到依茶制器,不单单是选择匹配的泥料和设计契合的器型,更至关重要的还有细节的处理。
依着手的细微运动,与泥或深或浅的摩擦,塑造出口沿的形态,撇口及收口的角度。这关系到在品茗过程中,嘴唇与杯子触碰的感觉,我称之为唇感。
制壶最难,壶身与壶盖的咬合度,壶嘴的边缘处理,各个部位的连接等。最后调整底部形态及控制整件器物的重量,这关系到使用的时候茶器拿在手上的舒适度,这些细节最终决定了器物到底好不好用。
图为:整壶
茶器最终呈现的美感还是在烧制上,釉面的效果与烧制氛围的控制息息相关。器物摆放的位置,温度上升的速度控制,烧制的柴火种类,时间的掌控,全凭一次次的经验积累。
依茶制器要掌握的技能还很多,我尽心尽力要做的,就是让茶与器相依相生。
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