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古人有“水为茶之母,器为茶之父”一说。
银壶的好处和作用为:煮水时释放的银离子,能除去水中杂质、杂味、细菌等,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”,就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。
1.杀菌、消炎、排毒作用
银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,长期使用,可以起到加速新陈代谢、增强抵抗力的作用。
银是天然的抗生素,银壶煮水时释放的银离子,能消灭650种病菌微生物(一般抗生素只能杀死6种病菌),古代则有以银针试毒。
银有很强的消炎和促进伤口愈合的功效。因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖。
2.软水、净化水质的作用
银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
对于喝茶的爱好者来说,没有比银壶更好的煮水器皿,用银壶泡茶,更能够让茶色和茶香的品质更上一层楼。
3.去湿、防腐、保鲜作用
20世纪初期,人们也曾把银币放牛奶里,以此来延长牛奶的保鲜期。蒙古族牧民们,把马奶放在普通碗里,几天之后就发臭变坏,然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香。
一些妈妈们也选择用银壶烧水,给婴幼儿冲奶粉使用。
4.镇宅、去邪、招财的作用(有待考证,预留)
自古就有佩戴银饰祈福、辟邪的风俗,寓意吉祥。李时珍《本草纲目》记载:银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气,久服轻身长命。
5.增值、收藏,绝佳的礼品
银壶曾被多次作为“国礼”相赠,其皇家金银细工制作技艺是我国国家级非物质文化遗产,东方文化一脉相承的历史底蕴,每把壶手工艺的唯一性,以及长期的使用具有的独特质感,让它具有了越来越高的收藏价值,被藏友有所喜爱。
所以,不论是自用还是收藏,还是作为礼品,送父母、送亲友、送领导,结缘两把银壶,都比较合适。
快客杯和飘逸杯的区别,所谓快客杯是一套最简单的茶具,上杯下壶,壶嘴自带过滤功能,壶盖为杯,设计简洁流畅,可以说是专门为个人饮茶所设计的。
所谓飘逸杯,也称茶道杯,是台湾茶具业第一家也是唯一荣获台湾精品及设计优良产品标志之泡茶具,由台湾飘逸实业有限公司制造。
飘逸杯是一系列具有知识产权的品牌产品,其商标名为“飘逸”。
快客杯与飘逸杯的作用
用于快速泡茶,使茶汤分离,即便是新茶客,使用快客杯或飘逸杯都很容易上手冲泡茶叶,下图第一张为快客杯,第二张为飘逸杯。
一、外观不同
快客杯的整体设计结构,多为一壶一杯、上杯下壶,壶嘴自带过滤功能,外观小巧,握在手中大小合适。
而飘逸杯,自带过滤器,且杯身带把手,透明外观可看到茶汤浓淡。
二、材质不同
快客杯的材质多为陶制品或紫砂制品,如汝窑快客杯、哥窑快客杯、天目釉快客杯、青花瓷快客杯、钧瓷快客杯等等,种类繁多。
而飘逸杯多为钢化玻璃或塑料制品。
三、品饮人数不同
四、体验度不同
快客杯一般没有杯把,只不过在壶的两侧加厚,手按在两侧用于倒水等,但很容易烫手;而飘逸杯的杯身外沿一般都会加个把手,这样即使倒茶时,也不会烫到手。
下面我们来了解下各自的优势。
紫砂壶的优势1.既不夺香,又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
2.夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里,隔夜后第二天还不馊,甚至还可以饮用,这恐怕连冰箱都做不到。
而是指,紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔,方便清理。
3.盈润包浆
紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”清泉 包浆对比
陶瓷的优势1.种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富,在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外,种类繁多。
现在,随着工艺的进步与提升,泥料的配比越来越丰富。
更多造型变化,颜色变化丰富,适合更多人审美,这也是紫砂壶不能比的。
2.制作效率高,首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型,模具半手工成型,注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法(注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性)。
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的,就普通实用器的角度来说,一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
如果是经常泡红茶、绿茶、黄茶多一些可以用盖碗,而其他茶叶则可以用紫砂壶,相较而言紫砂壶泡茶更佳。
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本文标题:银壶的好处和作用 银壶的好处和坏处
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