茶具的托盘 茶具托盘哪种材质的好

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茶具的托盘 茶具托盘哪种材质的好1

茶具托盘在选择的时候材质的种类是比较多的，像塑料材质玻璃材质等都是可以的，一般选择木质材料的比较多。

同时，木质材料它本身就是一种优势，采用的很天然的木质原材料来制作而成的，它的环保性是很强的，所以木制茶具托盘它的外形看上去也是极为自然的，也是很美观的。因此木制茶具托盘越发受欢迎。木制托盘的外形看上去一般都是十分的美观，材质也很好，其色泽也是非常新颖的，看上去是十分典雅的，更是有一股复古的风味夹杂在里面。用木制托盘来装茶具的其它组成用品也是极为合适的。

选择茶具时，要了解他们的品质怎么样。

怎么选茶具泡茶(怎么选茶具泡茶好喝)

茶具的选择与茶叶品质有关，如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了，泡饮用器要洁净完整，应注意色彩的搭配，质地的选择，且整套茶具要和谐。

挑选茶具的要点：

1、美感，双龙戏珠陶瓷茶具茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意。

2、质地，泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，外型较瓷器浑亲和，在上面提款也别具韵味，所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。

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3、壶味，在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。

4、精密，壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。

三种常见泡茶茶具：

1、泡茶茶具之玻璃杯，

玻璃杯是常见的泡茶茶具之一，特点是透明无异味。透明的好处在于冲泡时可以清晰得看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏，具有动态的美感。

2、泡茶茶具之盖碗，

3、泡茶茶具之紫砂壶，

紫砂壶是近些年较为流行的泡茶茶具。紫砂壶的优点是保温效果好，在冲泡耐高温的茶叶时，具有较为明显的优势。

盖碗泡茶时(盖碗泡茶时盖子怎么放是技术流)

鲁迅先生曾在《喝茶》一文中写道：“喝好茶，是要用盖碗的”。盖碗作为一种近乎万能的泡茶器皿，能让万千茶叶在其中曼妙转化，吐露芬芳，自然博得不少爱茶者的欢心。

一、为什么要关盖“闷茶”？

“闷茶”能阻止茶香溜走

关起盖子泡茶，最直接的目的就是为了防止茶叶的香气过度散发，而且把盖子盖严了还有利于盖碗内茶叶香气的聚拢，更方便闻盖香哦。

“闷茶”能检验茶叶品质

俗话说“好茶不怕闷”，也就说如果茶叶质量够好，盖上盖子闷茶，不仅不会影响茶叶本身的口感，而且还能够借此检验出这款茶叶到底是不是好茶。

“闷茶”能刺激内含物释放

据老一辈人的说法：闷茶，茶汤才可以入味。其实这么说的原理是当闷茶时，能让盖碗内的温度得到保持，利用高温刺激茶叶内含物质更快更完全的地释放出来，茶汤则会呈现更为醇厚的口感。

二、为什么要揭盖“走香”？

“走香”能让香气更纯

揭盖“走香”，不仅能让杯中的热气散去，同时带走夹杂着青味、陈味等不好的气息，还能让新鲜空气进入杯盖里，和茶叶发生反应，让茶散发出更醇香气味。

“走香”能延长茶叶耐泡度

上面我们说了，“闷茶”能刺激茶叶内的物质释放，那么相反的，揭盖“走香”能让茶叶内的物质不至于在长时间的高温刺激下尽然释出，可以多次注入热水，将茶叶的味道一层一层逼出来，这样茶叶就更耐泡一些，也能更好的控制茶香和茶的味道。

“走香”能避免茶叶被闷坏

这也是很多人会摒弃“闷茶”转而爱上“走香”的重要原因。很多茶友对“闷茶”的时间是没什么概念的，经常一不留神，就让茶叶在长时间的高温下闷坏，茶汤的口感变得极差，严重影响了饮茶体验，而如果揭盖“走香”就不用担心了。

三、揭盖VS不揭盖，该怎么选？

眼看“闷茶”“走香”各有各的好，那么用盖碗泡茶时该如何选呢？正确答案是：因茶而异。

细嫩茶叶需完全揭盖

细嫩茶叶，喝的就是一个鲜，如果使用盖碗泡出汤后，碗内的叶底依旧维持高温的话，非常容易把茶叶闷熟了，导致茶味苦涩，鲜爽度降低，影响下一道茶汤的口感。

比如绿茶、名优红茶、白毫银针、黄茶这些“娇贵”的细嫩茶叶，我们需要在冲泡完后，把盖子完全打开，以免把茶叶焖熟，导致茶叶的味道比较苦涩，或者鲜爽度降低。

高香或芽叶成熟的茶叶可留缝斜盖

高香茶如果不闷，香气很快就会跑掉，那便尝不到茶最灵魂的滋味了，如果白牡丹、乌龙茶、生普这些高香茶，犹抱琵琶半遮盖般地半掩半揭盖子是最适合的。

老茶、粗茶不揭盖

无论哪一种方式，都是为了泡好一杯茶，没有绝对的好坏之分，只愿每一杯盖碗茶都能被温柔以待。（作者：十三夷，来源：茶知武夷，图来源：南茗佳人）

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