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常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。
其使用方法具体如下:
一、茶杯
二、茶漏
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
三、盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
四、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
五、茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
六、茶挟
又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
七、茶巾
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶针
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。
十、茶叶罐
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十一、茶船
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十二、茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
十三、茶匙
众所周知,紫砂壶的主要原料是紫砂泥,这种原材料十分的珍稀也罕有,经由紫砂泥并且人工制作而成的紫砂壶,一般会带着些许的泥味,所以才会有开壶这一说法,开壶一般就是为了要去除紫砂壶中的泥味,所以紫砂壶开壶和不开壶的区别就在这里了,下面继续来带大家了解一下,紫砂壶开壶和不开壶的区别还有什么?
紫砂壶开壶和不开壶的区别气味上的区别
泡茶上的区别
用已经开壶之后的紫砂壶来冲泡茶叶,多冲泡几次,就可以让紫砂壶完全沾染上茶叶的香味了,因为经过了开壶这一步骤之后的紫砂壶,里面独有的双层透气孔系统彻底打开,让紫砂壶也可以在泡茶的时候,更加容易吸收到茶的香味,区别于不开壶的紫砂壶,是比较难存有茶叶的香气的。
保养上的区别
大家都知道,紫砂壶一般只会用于冲泡一种茶叶类型,不适合冲泡其他种类的茶叶,无论是否经过开壶的紫砂壶,都要遵循这一规则,不然紫砂壶就很容易会串味,影响紫砂壶的保养工作,而开壶的紫砂壶,区别于不开壶的紫砂壶,资深茶友们都发现,经过开壶的紫砂壶,保养过程会更加的顺利,长久以往,保养好的紫砂壶,还会散发出油润的光泽,不开壶的紫砂壶,反而会很难保养好,也不会有润泽感出来。
作者:青青柳岸
一、紫砂壶的价值如何确定:http://www.puercn.com/puerchacj/cjzs/14160.html
二、如何选购一把质量较优的全手工紫砂壶:http://www.puercn.com/puerchacj/cjzs/14161.html
三、参加拍卖能买到价廉物美的名家壶吗:http://www.puercn.com/puerchacj/cjzs/14162.html
四、在工艺师手里直接买壶是不是比代理商肯定便宜:http://www.puercn.com/puerchacj/cjzs/14164.html
六、什么是出汗泥:http://www.puercn.com/puerchacj/cjzs/14166.html
七、石黄紫砂壶是什么:http://www.puercn.com/puerchacj/cjzs/14169.html
八、紫砂壶的获奖作品://pic.chayi5.com/2023/1120/002620234310.html
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