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清香型的香气高强,浓馥持久,口感鲜爽、醇正、回甘。浓香型的香气纯正,带有甜甜的花香、粟香或蜜香,口感醇厚。而韵香型的青茶香味高,回甘好,韵味足。
武夷岩茶是青茶中的极品,具有独特“岩韵(岩骨花香)”,同时兼有绿茶的清香,红茶的甘醇。而大红袍茶是武夷岩茶中之极品,“岩韵”明显,香气馥郁,有兰花香。大红袍茶很耐冲泡,泡7~8次仍有香味。要想品尝到的大红袍茶的韵味之巅,须用小壶小杯细品慢饮。
喝茶不仅仅只是饮用茶叶中富有营养的茶汤,还可以培养到平和的心境,好好享受宁静的一刻,而在泡茶的前中后期,大家也会使用到非常多的茶道具组的工具来实现,其中如果大家面对的是紧压型的茶饼,就需要用到相应的工具撬开,茶针还有茶刀就成为了选择,两者都是可以将茶饼拆解开来的,不过两者的区别是什么呢,一起来看看。
茶针和茶刀的区别形状不同
用途不同
从刚开始创造茶针和茶刀两者的时候,决定了茶针和茶刀两者的用途有所区别,茶刀一般是用来撬开或者是分解紧压型茶饼时所用到的工具,例如普洱茶、沱茶、砖茶等这些紧压型茶饮需要冲泡的时候,大家首先就要用茶刀来分解开来,取用适当的分量来冲泡,而茶针最重要的用途是体现在疏通壶嘴,避免茶渣堵塞茶壶,起到让茶水更加顺畅流出的好处。
方法不用
无论是从外观,还是正确的使用方法等方面来说,茶针和茶刀的区别都是挺大的,但是不可否认的是,两者都是属于可以拆解茶饼的类型,为了避免不熟悉操作方法的时候受伤,建议大家还是先带好手套。
今天昵茶网就来分析一下小品和大品,到底哪个更好。
小品壶
小壶本身空间不大,所以茶本身的香气、茶性,能够比较充分的聚拢,这一点是小壶的优势,此外,小壶对茶叶的利用率比较高。
以袋装的红茶、乌龙茶为例,一般的小袋装红茶约是三五克,乌龙茶一般七八克,而一般乌龙茶的茶水比是1:20,红茶的话是1:30,即是5克左右的茶叶,最佳的装茶的容器是150毫升左右,乌龙茶同理。
所以对于小品容量的壶来说,茶叶的利用率是最高的,3个人左右的量亦可以满足,可以更好的掌握茶水比。
1个人则可以选择130毫升左右的紫砂壶。
再则,如今喝茶的年轻人越来越多,特别是喝茶的女孩子越来越多,小壶的话比较轻便,泡茶的姿势也比较优雅,看起来赏心悦目。
大品壶
大品壶同样有其优点,像北方的壶友一般都喜欢大品量的壶,特别是圆器的大容量紫砂壶,用起来豪爽、顺手。
很多人觉得大壶无用武之地,其实不然。要是家里来的朋友多了,大品壶就成了主角,泡起茶来会方便不少。
大品量的紫砂壶,看起来更加大气,并且有古味,紫砂自明始,皆是容量比较大的,后时大彬改制才逐渐为小壶流行。
大品的观赏性和收藏性一般来说相对要高,所以有很多的壶友也非常喜欢大品量的紫砂壶。
总而言之,小品壶和大品壶各有千秋,没有说一定是哪种好,更多的是因为个人的喜好,只要自己喜欢即可。
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