紫砂和盖碗哪个泡出来的茶汤清亮 紫砂和盖碗泡茶没太大差别

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一、紫砂壶冲泡

紫砂壶，紫砂陶材料特殊，泥具有砂性，制品烧成后透气性好，因而被称为紫砂。紫砂泥的润泽如玉，烹茶香醇，适用于文人雅客。

紫砂壶讲究“一壶侍一茶”，上面提到紫砂壶会吸收茶味，所以，一把壶原则上只泡一种茶，否则会串味。相比于盖碗，紫砂壶的密封性好，适合泡老茶，能够更好逼出茶香。所以紫砂壶是比较傲娇的，怕麻烦的茶友，尽可远离紫砂壶，一只盖碗足矣。

二、盖碗泡茶

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称"三才碗"、"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。

因为材质的特殊，白瓷可以保留茶叶最纯正的味道，白瓷不挂味，好冲洗，所以可泡多种茶。一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味，喜欢简单方便的茶友，妥妥的用盖碗吧，现在不是都流行一只盖碗走天下吗？盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低，盖碗是很实诚耿直的，每次冲(站长 推荐：哪种红茶好喝，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)泡都会不留余地逼出茶的滋味，优缺点一目了然。

盖碗有“欺生”的习性，盖碗不像茶壶有壶把，所以容易烫手，特别不适合新手。还有就是盖碗口盖大，保温性不好，水温不高，不易泡开，只合适泡新茶。

三、对比总结

简单点说，紫砂壶（平时保养得当的）会提升茶的品质，盖碗会体现茶的“本真”，各有优缺点，紫砂壶泡的茶好喝但它很傲娇，平时要花心思保养，对于懒人来说有点累人。

在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。

盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的茶友喜欢用盖碗泡茶的原因。操作角度看，头几水盖碗比较烫手（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。另外也有一个问题：由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。

花茶功效各个数(43种花茶功效大全)(35种花茶的功效与作用)

又到仲夏，每日清香的茶是少不了的，喜欢喝飘香的花茶的更是不在少数，怎么喝才能健康和美丽兼具呢……

玫瑰花：降火气，可调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能。

熏衣草：可松弛神经、帮助入眠，是治疗偏头痛的理想花茶。

菩提花：可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化。

紫罗兰：有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味。

喝茶的雅俗观(吃茶就吃茶,何分俗和雅)

从客观角度来说，这些观念上的差异，并不会以争论的形式消弭，人们的思维更容易遵从于习惯。接受美学中有个名词叫“视野融合”，意指读者的期待视野与文本相融合时，很容易接纳文本的内容，受到感染，产生共鸣。道理其实都是相通的，皆在会心者得其意趣。其实随着时代的发展，雅与俗本身也在互为影响、相互嬗变着，今日之雅，他日再看，也许会觉俗不可耐；而今日之俗，他日亦有可能成为时尚。例如钱钟书在《围城》里借董斜川之口提到把鸡汤来沏龙井茶的笑话，曾几何时也成为过时尚。如今的一些酒楼饭肆，用熬好的高汤冲泡上等的铁观音待客，以小壶盛装，在饭前上至，每客一壶，既可品茗开胃，又顺应了一些客人喜在饭前饮汤的习惯，颇受食客好评。

就技术层面而言，这确实是个说不清楚的问题，因为评判茶的优劣，凭的就是各自的口感，在还不具备专业品茶师的技艺之前，争论的结果，就只能是从各自的话语公信力方面来找。从这个角度说，喝八千元一斤茶叶的人显然要比喝几百元一斤茶叶的人更具优势。只是，由喝茶牵扯到这些，未免有些无聊。

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