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200cc到300cc的中品容量,适合2~3人饮茶满足了大多数人的饮茶需求,一个人饮用,可以选择200ml的紫砂壶。
因此成了大家口中的“黄金容量”。
但这个标准并不恒定,我们在选壶的时候还是要根据「器形」和「实用」这两块来综合考虑。
从器型来说
壶型是决定紫砂壶容量大小的一个重要因素。有的壶形精致秀气,适合做成小壶,比如西施、水平、思亭等。
如果强行把它们做成一个大壶,不仅体现不了壶的韵味还会显得异常笨拙。
而像汉瓦、汉方这种造型,就要做到300cc往上才显得有气势,才有那种饱满浑厚的端庄感,做小了反而不美。
从实用来说
从实用角度来说,最主要的还是要考虑喝茶的人数和方式。
如果是一个人独饮,那么绝对是选择小容量的小品壶(120~200ml)更为合适;
三两好友喝茶,以选择中品壶(200~300ml)为佳。
如果人更多,大品壶也就派上用场了,可以根据自己的需求来选择容量。
综上,所谓的黄金容量是有特定的标准的。选壶时要选能满足你使用需求的,这才是真正的黄金容量。
同样的两把壶,泥料一致容量一致,有的轻有的重,壶友就问了,紫砂壶是不是越轻越好?
下面我们就来看一下到底是怎样的。
结论:紫砂壶并非越轻越好。
下面我们来看一下原因,再此之前,壶友们要先明白一点:紫砂壶通过拍泥片围筑的方式成型,那么重量也就由泥片泥条的厚度决定。
围筑
话虽如此,但是壶的品质体现在整体造型,泥料,做工这几个方面上,而不完全在重量上。
1、制作工艺
拍打泥片(薄泥片)
制壶师傅大多能够精准的控制泥片厚度,市面上同泥同量的紫砂壶差距并不是很大。
只有刚入门的学徒或者技术不熟练的制壶人打的泥片会稍后一些,容易成型,身筒支撑性强,可以保证烧制的成品率。
厚泥条
紫砂壶轻重跟壶品质的好坏没多大关系,不能简单的说成轻的一定好或者重的一定好。
早期批量生产的手拉胚,分量都很轻,我们不能把它说成是好壶吗?
机车壶很多拿在手里就显得很重,我们能把它说成是好壶吗?
我觉得壶的重量只要在一个合理的范围,都是没有问题的。
2、特殊工艺
紫砂工艺中的薄胎工艺,最大的特点就是轻,胎体轻薄,甚至可以漂浮在水面。
薄胎壶与非薄胎壶子口厚度对比
薄胎壶成型、烧制难度都很高,一不留神就会通破,一旦破损也无法修补,但其透气性却优于厚重的紫砂壶。
做工之难,考验的是制壶者的功力,制壶艺人需要对泥性和自己的手艺有相当的了解和自信。
我们熟知的供春壶就大多以薄胎壶的形式出现,这也可见紫砂艺人的制壶功底是多门深厚了。
薄胎供春
所以说我们不能简单的以紫砂壶的轻重来衡量壶品质上的好坏,只要合理就好。
紫砂壶重量轻,不是偷工减料,相反,是对制壶人技术的考验,一般紫砂壶的重量相差没有那么大,所以紫砂壶也并非越轻越好。
如何选择烧水壶
1、材质应该是食品级不锈钢,注意看说明书的详细参数及指导。
2、做工要精细,外观光洁抛光均匀无划痕,边缘无毛刺。
3、壶把与壶身连接处连接牢固活动灵敏,壶把应有防止烫手的装置。
4、壶体(特别是壶底)要厚确保耐用,买时要仔细检察壶底及四壁是否有沙眼。
5、检察其它附属装置比如琴音哨,还有壶嘴如果带盖子要注意是否影响往外充水。
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