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用浇淋法开紫砂壶,我们需要这样做:
(三)、此法前几泡可以冲倒掉,不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!
淘壶人建议您,如果没有足够的耐心、时间和把握度,不要轻易的使用网上流传的第一种方法,而应该选择第二种较为安全的方法(宜兴紫砂壶专家建议的),特别是十分贵重的紫砂壶,在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。
贺洪梅作品:《上善若水》
窑中新烧成的紫砂壶,会带有些许土腥气味.或是壶体内部有少许土渣粉末等。更何况有些壶被用石蜡、鞋油或核桃油等处理壶体表面,使其呈现光泽,具有好卖相,这是一些壶商针对不懂砂壶的顾客而做的粉饰,这些不利于壶的日后用茶养护的异物,需要用合适的方法去除。这就是紫砂壶开壶的必要性了。但是我们该如何开壶呢?下面看笔者是怎么用牙膏牙刷来开壶的。
首先,用常用的旧牙刷沾水刷壶里壶外,牙刷毛软硬适中,不会伤及壶表,是非常不错的清洁工具。在刷的过程中沾取少许牙膏清理,牙膏的去油去污效果非常好,而且远没有洗洁精味道大、化学残留多。处理好之后,当然是进入紫砂壶煮茶的阶段了,煮开后,用小火续煮10分钟左右,关火,待冷凉后捞出即可。
开壶,是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。开壶就是开始用壶,仅仅是开端。开壶可以说是紫砂壶使用前必须要经过的步骤,因为经过开壶的紫砂壶不但好养而且包浆出得快。最近又不少壶友找我说,刚买回的紫砂壶开壶后发现紫砂壶出现了白色的粉末状物质在壶表面一层,心里面很不踏实。
造成这个问题的原因在于紫砂壶开壶所用的水为富含钙镁离子的硬水,所以附了一层白色粉末物质。怎么判断使用的水为硬水呢?其实很简单,只要在水中加入肥皂水,如果发现水中有沉淀物质的话,那么就证明水为硬水。所以紫砂壶开壶时不想紫砂壶出现白色粉末附在壶身的话,尽量不要去用水煮,更不要加老豆腐、甘蔗等,就算想去煮也要用纯净水来煮。
吴永宽作品:《涟漪》
还有一个原因,可能是锅本身也不干净。有的壶友出现这种情况,没反省自己开壶的方法不对,却责怪制壶艺人,说紫砂壶的温度烧的过低,还有怀疑泥料不纯,说是高岭土的析出物,各种奇葩说法层出不穷,搞得制壶艺人哭笑不得。
其实开壶并不要这么复杂,一把新的紫砂壶使用前,用毛刷刷去壶内残留的砂和陶屑,用清水内外洗干净,最后用自己往后需要经常泡的茶叶放进壶内来回冲泡几次(一壶泡一茶原则),或者讲究的话就把茶叶放在壶内闷个把小时,就可以使用了。查看开壶教程,直接回复关键词 开壶 即可。
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