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世界再大再繁华,仿佛都和他们无关,他们始终安静而固执地专注于手下,这样的坚持让人动容,但仅仅是敬仰这份专注和朴素的坚持吗?
这一件件作品中,都包含着他们的智慧,以及自然带来的馈赠和时间给他们的技艺。
工匠们对物的苛求,让他们不断打制出更坚固,更便于人们使用的物品,每当所使用的物器有损坏时,他们首先想到的是如何修好而不是直接扔掉。
所以,匠人打制出来的物器都成了温度的存在。
现代科技发达,机器化生产品比比皆是,千篇一律,且冰冷而廉价。在使用中是我们去适应它们,但匠人所做的却恰恰相反,每一个使用者都能感受到手艺人最直白的诚挚,这恰恰是我们现在所缺失的东西。
匠人们从不把自己的作品视为一种艺术,因为这种作品创造出来都是人们的家常之物,而匠人本身都只是他们的一个职业,从这个意义上的“匠人”平凡而朴素。
这恰恰是一种“难能可贵”,在这个浮华而速度化的世界,他们依旧独自在深山的一角,江边的一隅,从事着这份朴素和平凡。
我们敬这份难得,却对它的愈渐消失无可奈何。
社会发展必然有所淘汰,需求的减少抑或是机械化的代替都让这些技艺后继无人。我们无力反驳,但也该有所继承,比如终日面对自然依旧怀揣着热枕和敬畏,比如透过技艺珍视人与人之间最纯粹的羁绊和真诚,这何尝不是对匠人匠心的另一种传承。
此刻,听到“匠”,是否仿佛听到了金属碰撞的悦耳叮咚声?而与这叮咚余韵绝配的,当属纯手工工艺品银壶客银壶。
匠人所打制的手工银壶向世人展现了它独特的魅力,它历经千年传承依旧从容沉静的仪态,更显魅力非凡。
这就是手工匠人的骄傲所在。天然的拙,加上匠心的巧,必定不凡。
在《普洱》编辑部动力充沛的一天,从烹一壶醇厚的普洱茶开始。一整天的工作安排,或是天马行空的美丽梦想,还有睡眼朦胧的神游状态。
总之,我们每个人都有一满壶、一杯子的时间去品味好茶,细细思索人生的课题,梳理工作节奏
因为写普洱茶的关系,一开始我们喝了很多茶,也买了很多茶,最后发现买得最多最频繁的居然是茶具。
大伙每参加一场茶博会都会小心翼翼带一两把壶回来,溜达一圈茶城看对眼就淘几只茶杯回家,编辑部每位小伙伴手里各种造型的朱泥壶、大红袍壶、段泥壶、紫泥壶、底槽清壶、建水紫陶等泥料的茶壶多到不知道每天养哪几把才好。
早在《茶经》中,陆羽就精心设计了适于烹茶、品饮的风炉、笤、炭挝、火夹、釜、交床、纸囊、碾、拂末、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹荚、鹾簋、揭、熟盂、碗、畚、扎、涤方、渣方、巾、具列、都篮二十四器,从器皿的细致程度不难看出古人用器的过程也是享受制汤,造华的过程,是一种物质活动和精神艺术活动,器具讲究到,不仅使用要顺手,还要有条有理,有美感,古代茶人用这样细腻的描述体味自煎自食的乐趣,说不定他们就是喝茶最早对茶器挑剔的“杯具控”。
在忙着为穿衣吃饭发愁的那个年代很多人家里的泡茶工具大多就是一只硕大的搪瓷口缸,或者是外公那只保健杯里永远喝不完的茶,没多余油水可刮的时候泡茶的工具似乎显得特别随意,不太重要,但那是属于几代人的记忆。
随着中国茶文化复兴浪潮和普洱茶再次崛起的强大力量,
在普洱茶还未大热的时候,我们所见的茶壶、茶碗、茶杯、茶盘等器皿大多是为乌龙茶、绿茶、红茶所用,事实上现代茶具的种类是屈指可数的。
但是古代茶器的内涵要比现在更为丰富,有些器物的形状和功能我们甚至只能在脑海里想象,除了陆羽《茶经》,唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶器种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”如今我们想要一比一制作出古人使用的茶器有些不太现实,通过文字心领神会古人品茶时的风雅和泡茶细节,设计师在融入一些想象力,优秀制陶匠人就能赋予一盘陶泥鲜活的生命力。
普洱茶兴起生茶、熟茶、新茶、老茶各自有不同的冲泡方法,泡茶、喝茶、赏茶用不同的器皿冲泡会有不一样的汤感。
有人说喝普洱茶过于要求茶器得十分“讲究”,我看“讲究”是一种自得其乐的玩场。在泡茶器皿用起来顺手的同时,首先视觉得美,其次茶器可充分释放,还原茶最本真的滋味。
茶需要慢慢品,茶器需要细细观赏,或许每个爱茶人、杯具控都曾想过寻一处清雅之地,燃一片沉香,布一席茶器,采一缕绿萝,取一瓢清灵之水,煮一壶如烟之茶,举器布席,涤无数风花月雪的尘埃。
这绝不是将大众饮茶捧得高处不胜寒,故弄玄虚,不装就没办法和“凡人”划清界限,其实,这只是感受茶,享受茶器带来愉悦心情和体会美的一种方式。
茶宠,饮茶人“饲养”于茶盘供人把玩的宠物,和宠物猫、狗,花、鸟、鱼、虫等不同的是,这些小小的物件大多由紫砂、澄泥、陶等制成,根据饮茶人的喜好,茶宠的形态也纷繁多样。
一个宠字足可见它在饮茶人的世界里居于不可或缺的位置。有它,品茗之余更添加几分雅致与生趣。
茶宠自古有之?
在清代吴骞所著的《阳羡名陶录》中,有一段介绍明万历年间紫砂雕刻艺人陈仲美的内容,他“好配壶土,意造诸玩,如香盒、花杯、狻(suān)猊(n)炉、辟邪镇纸,重锼(sōu)迭刻,细极鬼工。
“壶象花果,缀以草虫;或龙戏海涛,伸爪出目;至塑大士象,庄严慈怜,神采欲生,璎珞花鬉(zōng),不可思议。”在文中那些“细极鬼工”“神采欲生”的作品身上,隐约能搜寻到一些茶宠的影子,因为在明代,人们开始把陶塑、紫砂等工艺品作为装饰摆件,放在案台上陈列展示,这大概就是现在茶宠的前身。
古人赋予茶文化“和、静、怡、真”的内涵,也追求“求真求简”的对茶文化氛围,这也难免让做工精细小巧的摆件茶宠,惹上玩物丧志之嫌,以致很长一段时间里,茶宠始终不能在茶文化中占一席之地,甚至被忽略。
而随着时代的更迭与发展,以及茶人对茶文化衍生品的需求增多,“玩物丧志”的观念渐渐转变,茶宠也渐渐开始兴起,成为茶文化和茶人的个性展现。
每个茶宠都有自己独特的个性
每个茶宠都有自己的独特个性,这与茶宠的材质和造型密不可分。
紫砂、澄泥、陶土、石头、瓷、树脂、银等都可以制作茶宠,不同材质的茶宠在不同茶汤的“喂养”下,会呈现出自己独有的色调,这也是每个茶宠自身个性的呈现。
茶宠的造型十分丰富,大致有人物茶宠、动物茶宠、植物茶宠、器具茶宠等,不同种类和不同造型,都赋予了茶宠不同的寓意。
茶宠是需要“养”的
很多人都认为养茶宠无须费心,只要把茶汤涂抹或倾注到茶宠身上,或者为求省事把茶宠泡在茶汤里就可以了。
其实,要养成一个漂亮的茶宠,是需要花时间、花心思慢慢“养”的。
制作茶宠的材质和“喂养”茶汤种类的不同,会让茶宠最终所呈现出的色泽有所不同,最好的养成方法是,选择与茶宠颜色相近的茶汤来养,这样养出的茶宠颜色比较纯正。
像普洱茶、红茶、黑茶等颜色较重的茶汤,适合养颜色较深的茶宠,如紫砂、陶土制成的茶宠就很何时。
而龙井茶、碧螺春、毛尖等绿茶类颜色较浅的茶汤,适合养偏白的茶宠,如澄泥制成的茶宠就是不错的选择。
涂抹、浇灌、浸泡都是养茶宠的方法,但茶宠不能一直浸泡在茶汤中,需要每日更换,还要经常用茶巾擦拭或在手中揉搓,这种“干湿并养”的方法能让茶宠得到“呼吸”,才能养得更好。
茶宠的养成并不能按天计算,这需要茶人经年累月的用心灌溉和悉心喂养,当茶你发现宠表面呈现出柔和的亚光质感,此时的茶宠已经包浆,这也意味着你的茶宠养成了。
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