公道杯如何使用 公道杯干嘛用的

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公道杯如何使用 公道杯干嘛用的1

最早的公道杯来是中国古代一种设计精巧造型美观的分酒器具

现代的公道杯，主要指一种茶具，用于分茶。

公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。

使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡汤，你喝到的比较浓，他喝到的比较淡的情况，非常公平，所以叫公道杯。

中华民族从古至今，都是“不患寡而患不均”。所以，公道杯在斟茶上，可以表示掌茶人的一视同仁、平等对待。

1、就低勿高

“高山流水”的话，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。最重要的，是滚烫的茶汤可能会溅出茶杯，烫伤他人。

2、切记不要厚此薄彼

前面说过，公道杯的只要作用，就是均匀茶汤的质量与数量。因此，分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼。

否则，茶少的人可能就认为你是在轻慢他。此外，还要记住：酒满敬人，茶满欺客。倒茶，七分满就好。

3、及时续杯，保持茶水温度

虽然各种鸡汤常言到：杯子的价值在于它的空。但是你的客人可不会这么想，茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。

客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。

世事洞明皆学问，人情练达即文章。对于喜欢喝茶的朋友，整天与茶为伍，茶礼可不能忘。

怎样去除铁壶的铁锈

其实铁壶生锈不必太过担心，因为铁壶生锈不会对人的身体健康有危害，它只是会影响茶或水的口感而已。

如果觉得锈渍很难看，确定要除锈，那么一定要想办法使裸露的铁质生成新的防锈层。因为铁壶若无防锈层，铁质直接暴露与空气中，将加速锈化，减短其生命周期。

最为简便的做法是将清洁完成的铁壶，使用茶叶水煮过一遍。因茶叶中的丹宁会与铁化学反应生成丹宁铁薄膜，丹宁铁组织呈现黑色状态，是一种金属表面的惰性层，可以阻隔铁材与空气中的氧气和水份产生氧化作用之效。

铁锈是一些铁的氧化物的统称，通常为红色，由铁和氧气在潮湿环境下生成。不同情况下会生成不同形式的铁锈。

铁锈主要由三氧化二铁水合物Fe2O3?nH2O和氢氧化铁（FeO(OH),Fe(OH)3）组成。

在化学上常用稀的酸溶液帮助除锈，但是铁壶是煮水用具，不可能用这些化学物品，伤害壶也伤害身体，我们可以用食用的醋和柠檬代替。

取柠檬2个切片，放入壶内小火煮3小时，盖上壶盖，过程中水蒸发了不要直接加入冷水，记得加热水，热涨冷缩会造成铁壶的伤害。

3小时后先不急于把柠檬水倒出，再让她们继续浸泡2小时，之后把柠檬水倒入盆中，然后把铜盖浸泡入盆，最后看壶内锈迹情况，再用牙刷之类的器具把锈迹刷洗干净。

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如果买不到柠檬的朋友可以用番茄代替。经过泡洗刷之后可以看一看水质的变化；煮水反复几次，清澈就可以停止了。

适合自己的茶壶(如何选择一把好的茶壶)

每天喝茶的你，有了一款自己喜欢的茶，作为新茶客或者老茶客，喜欢的专属茶壶你有吗？

银壶客今天来跟大家说一说这个壶呀。

一、茶与壶的关系

茶为器生，器为茶来。淳香的茶，盛放于相得益彰的器皿中才显得圆满；精美的茶器，也只有经过茶香的滋润，生命才算完整。

工欲善其事，必先利其器，大概就是这样。

二、享受泡茶的过程，茶是钟爱的，壶是倾心的

喝茶是享受的，而泡茶的整个过程是舒心平静的，那怎么做到舒心平静的泡一杯茶呢。首先当然是器具要熟悉，再者就是用喜欢的器具泡茶。

只有熟悉的器具泡起茶来才会得心应手，所以就得有专属的茶壶。用自己专壶泡喜欢的茶，这个泡茶的过程才能算得上是舒心平静乐在其中的。

三、个性的茶壶，除了独一无二，还得有永久性与收藏的价值

说到自己的专属茶壶，当然得挑一把符合自己的作风个性，再者独一无二。当然最重要的还是实用性，对比起紫砂壶陶壶的实用性，银壶客觉得银壶略胜一筹。

怎么说呢！用银茶具来泡茶一是防止细菌生长、净化水质，二能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

另外，银本身洁净无味不易锈，所以不会让茶汤沾染异味，而且不吸味，这样一把壶可以泡几种茶，实用性能更加。

四、“银壶客”手工制作私人定制

说说银壶客家的茶壶，每一件都是师傅手工打造出来的，可以私人定制属于你自己的图案文字，就这样一把专属的茶壶就制造出来了。

另外，银壶客悄悄告诉你，银一直是稀少的贵金属，现在保值未来增值，还有收藏鉴赏功能呢。

也就是说买把银壶，自己喜欢以外，可以投资保值收藏，还能永久性保存。像陶瓷类的茶具使用过程中更要小心翼翼，生怕摔下去砰的一声没了，但是银壶如果不小心摔坏了还可以送过来给银壶客修复还原，所以总的来说银壶性价比还是很高的。

讲到这里银壶客要去泡杯茶解解忧，体验一把茶醉的生活了。

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