茶入是什么 茶入是干什么用的

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茶入是什么 茶入是干什么用的1

茶入最早来自中国，盛行于日本。茶入分为唐物与和物，战国时期，主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入，因此十分珍贵，拥有一定级别的名唐物茶入，是武将身份和权势的象征。

即使到了江户幕府，茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。只有德川一族或者谱代重臣，才有将军下赐的名贵茶入。

茶入有多种器型，包括茄子、肩衡、文琳、大海、丸壶、擂座等，其中最为重要的器型为茄子和肩冲，所谓：茄子领天下，肩冲为将军。

多图｜史上最全烧水壶图鉴(烧水壶大全)

作用：烧水壶顾名思义，就是用来煮水的器皿，烧水壶在整套茶具中发挥着重要的作用，不同材质对水质都有不同的影响，而水质的不同直接影响着茶的口感、色泽、香气等。

烧水壶一般和茶炉配合使用煮水，当水达到一定温度或沸腾，再来冲泡茶叶。

烧水壶按照材质大致可分为以下几类：一、金属材质

不锈钢

不锈钢烧水壶是现代最为常见的水壶，其材质坚硬，价格实惠，深得大众喜爱。

老铁壶

一件好的铁壶，价值高低是用其本身的设计和工艺以及实用性来作为衡量标准。其金石味浓厚，具备更高的审美与观赏性。

纯金

俗话说“真金不怕火炼”所以纯黄金手工制作而成的烧水壶无论从价值还是实用性都是理想煮水器皿，只是价格让人望而生畏。

纯铜

黄铜

紫铜

铜器历来都是中国常用制作器皿器具的材质，其材质坚硬不易变形的特性，开创了许多器皿的先河。

纯银

银离子可以软化水质，用银制的烧水壶煮水可以保障身体健康。

锡制

锡制烧水壶可以净化水质，而且具有不吸收不纯物质的功效。其本身色泽银白，不变色的特点，是茶具的上佳之选。

二、石材制

麦饭石

麦饭石茶壶遇水后释放大量的矿物质微量元素，快速吸收自来水中的杂质，可将自来水矿化为健康的矿泉水，使人体达到酸碱平衡，并且溶出人体所需要56种矿物质和微量元素称之为【生命石、长寿石】。

是一种天然营养源茶壶，长期饮用，抗疲劳、抗衰老，增强免疫力，延年益寿。

火山石

上等的火山石壶是具有艺术价值的收藏品，具有升值潜力，是集实用、保健、观赏、收藏于一体的茶道精品。

三、玻璃制

透明玻璃

四、陶泥制

原矿陶泥富含微量元素与矿物，用陶泥做的烧水壶煮水，茶水味道甘醇甜美，茶香纯正绵长，陶泥深深的微孔特性，可有效吸附杂志，称为“会呼吸的玉书煨”。

陶泥制的烧水壶从颜色到工艺都丰富多样，满足各类茶友需求。

白泥

黄泥

红陶

粗陶

陶瓷

紫砂

烧水壶按照工艺大致可分为以下几类：一、壶身工艺

烧水壶的壶身工艺繁多，有釉色、雕刻或绘制等，图案都和中国文化有关联，大多数图案都是带有吉祥如意的寓意。

鎏金

绿釉

铁浮雕

铜钱纹

祥云纹

葫芦纹

二、手柄工艺

烧水壶样式大致可分为提梁壶、手持壶和侧把壶三大类，根据不同的使用习惯可以选择不同的类型。

手柄的工艺繁多，但最大的特点是具有隔热效果。

提梁壶

侧把壶

侧把壶，是依据壶把的造型与位置而定义。旧时被称为握把壶，近来也有称作横把壶。壶把设计成如握柄，位置与壶身成直角，冲泡时可有效避开烫手问题。

侧把的壶型在持握上更加随性，根据不同人的习惯方式不同。出水的姿态随握法而变，在冲泡举止间更加有韵味。

木制侧把

侧把壶的一个类型，用木制手柄，隔热效果更佳。

绕藤手柄

绕铜手柄

铜制手柄

绕竹手柄

竹制手柄

烧水壶按照形态大致可分为以下几类：

烧水壶的形状很多，形状各异，每一个形状都代表了传统中华民族的手工技艺。

方形

柿形

锥形

瓢箪形

八面壶

合泉急须

圆融急须

甘露瓶

鹤鸣瓶

龟瓶

枯石瓶

蚂蚁瓶

南瓜形

珠宝形

古月瓶

听雨瓶

平丸壶

飞龙

凤舞

火离

烈焰

Tips：烧水壶的挑选

一把好壶的标准，除了出水要流畅、断水、续水要果断，其人性化的实用设计，也很重要，例如煮水过程中，其温度必然导致使用者烫手不敢拿捏，所以一把好壶，标配防烫的手柄是必不可少的人性化设计。

这些旁门左道买壶指南

紫砂壶悠久的历史丰富的器型和泥料决定了挑选紫砂壶是一门很深的学问。而很多壶友在入门选建水紫陶壶的时往往露出挑选紫砂的架势，其实两者泥料和性质存在很大差异，很多方面不能一概而论。

许多初级者，甚至还会被一些“旁门左道”所迷惑，其实所谓的新手指南，会走很多不必要的弯路。

而且这些看起来所谓的“专业姿态”，恰好暴露是新手。

错误指南一测密封性：吹壶嘴

这一点是本人最不能接受的，首先测试密封性的方法有很多种，简单的可以直接试水测试，或者按压气孔控制水流，看封水是否严实就可以，实在接受不了壶一上手就含着壶嘴吹这种方式试密封性的，且不说壶在架子上摆着虽有打理，但难免沾灰极不卫生，再者若是每人都用这种方式试壶，那是非常容易传染的。

错误指南二测密封性：能不能提起来

这也是个十分变态的做法，壶盖与壶口吸收水份之后能起来，被很多商家作为卖点，提着壶卖，说一般壶做不到，因此一些壶友见过之后就将此作为选壶的一个标准，“提不起来就说明密封性不够？”what?现在的人都这么容易被洗脑的吗？

紫陶壶因收缩比大的关系，壶盖都会做得比壶口大一些，若要真心想做到沾水后能够提起来只需要在打磨时，少打磨一点刚好能盖合就可以，既然这么简单为什么多数紫陶壶不这样做？

因为没必要。

若壶盖与壶身沾水后能够提起来，试问，用起来方便吗？刚洗了壶准备泡茶，粘起来了，打不开，还得用开水冲淋一下，若是每泡都需要这个举动，那是不是既沸水又不方便呢？

若你以为吸得很稳给朋友展示时却吸不住掉下来了呢？岂不是既丢面又损财。

错误指南三追求绝对的“三点一线”

一些所谓的“专家”传授购壶经验，说紫砂壶盖取下，倒扣桌面上，壶嘴、壶口、壶把三点在同一水平上就是好壶。

首先，紫砂壶讲究三点一线，但并不苛求分毫不差；其次，这只与壶嘴、壶把高度的壶体形制有关，不应该成为评判一把壶好坏的绝对标准；再者机制壶更容易做到三点一线，手工制作的壶有时不会绝对的笔直，或在烧制过程中随着温度升高，而紫陶成型方式主要为转轮拉坯，加上本身泥料收缩比在百分之18左右，烧制过程中也会因为干湿度不一样，导致一些偏差。

错误指南四壶盖敲击壶身

此举是十分危险且多数人不知道为什么的，有许多朋友看到一把壶，用手拿起壶盖去敲打壶身，想通过听声音清脆与否，来判断紫陶壶的好坏。

问可以分辨什么，却又说不上来，可能是听声音判断壶泥料的好坏，什么样的声音是好的呢？

也说不上来，大概好听的声音就是好的，就是看到有人这么做。

在挑选紫砂时，是会有壶友敲壶，但绝不是用壶盖敲壶身，正确的敲壶法是：把壶放在手掌心，不能握住壶，拿木质品或者竹制品最好是圆柱型，轻敲壶把侧面。

在紫陶壶上不存在这一点。特别是西施龙蛋等薄边壶盖，用力不当就十分容易磕坏。

买壶指南千万条，理性思考最重要。

若相信歪门邪道，最终只有两行泪。

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