红茶茶具摆放示意图 红茶茶具选什么最好

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红茶茶具摆放示意图 红茶茶具选什么最好1

红茶是属于温性的发酵类茶品，对于冲泡红茶来说要选择什么茶具呢？

青花瓷

青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，使其看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。

紫砂壶

紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。

而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。

玻璃茶壶

在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。

银杯喝茶更好喝(纯银杯喝茶有什么好处)

银器对茶的优化，喝得到、闻得着、回味得了！

从水质来说，用银器盛放茶汤，可使水质柔薄爽滑犹如丝绢；从香气来说，香更扬、更清爽；从口感喉韵来说，更为细腻甘甜、滑顺饱满。

银杯喝茶，到底有没有更好喝？盲评来说话。

经过我们的小实验，用相同器型的银杯与普通瓷杯盲评，对比着喝不同的茶类发现：银杯喝普洱茶杂味更少，银杯喝岩茶更醇滑，银杯喝单丛香气更扬，银杯喝白茶更甜，银杯喝红茶更柔滑。

可能个体之间的感官感受略有不同，所以盲评小结论由小组成员平均得分取得。结论正好应验了银杯喝茶真的更胜一筹。

古人曾记载，谓之银壶煮水为「若绢水」，意指银壶煮水能使水质柔薄如丝绸一般。

《茶经》中曾用至洁来形容银器，用现代的话来讲，就是干净，让其承载的清水更「清」。

大家一致认为，用银杯装茶的口感会更加细腻柔软、温顺绵长。

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果。但是银壶向来是宫廷皇家把玩之物，如今也仍然只有少数人会收入囊中，能够用得上的人实在少之又少。

那么，用不起昂贵的银壶，用小巧一点的银杯同样能够体验银器对茶汤带来的优化！如果对银器的好处仍然将信将疑，也可以用价格比较低的银杯来尝试喔！

所以杯小茶今天给大家推荐一款茶的故事专属定制银杯，由贵州工艺美术大师、非遗传承人王国春大师出品，手工打造，纯银附检测证书，买还赠茶的故事专属茶杯袋，顺丰包邮哦。

茶的故事福利价仅399元，限时3天，由于手工打造，库存十分紧张，错过不再。

不一样的品味

喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术，作为雅集场上必不可少的银壶，因此也成为了历代名人雅士所推崇之。

银本身是贵金属，做成银壶之后价格就更不那么亲民了，因此它向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少。

纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

不一样的滋味

拿着如此用心打造出来的银壶泡茶，口感柔和温纯，涩减韵长。

明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。

银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，重要的是它还会释放银离子。

在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

不一样的体味

正因为银器中所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银器盛放的茶获得更好的口感。

所以说用银杯子盛放的水更健康、用银壶冲泡出来的茶更好喝。这也并不是凭空造作。

专属定制银杯

如今物质商品泛滥，但真品稀缺。很多人买银器，一来价高觉得贵，二来价低担心银含量不纯，三来手工与机制真假难辨，而且审美与收藏就更难考究了。

而银壶银杯，是盛放饮用的容器，更加要谨慎。

囿于好银难找，杯小茶与团队经历两年迟迟没下定决心为茶友推荐银器，就是因为没有找到特别合适的。

首要考虑安全问题，银的纯度要有保障；其次，杯小茶相信手工锤打的银器更具审美价值；而且，价格地道的银器实在是太太太难找了。

logo款，国库纯银

直到杯小茶再次亲赴贵州黔东南，有幸与非物质文化遗产《苗族银饰锻造技艺》代表性传承人王国春大师请教过后，终于有了茶的故事与王国春大师联合出品的银器具啦！

王国春大师，是非物质文化遗产《苗族银饰锻造技艺》代表性传承人、贵州省工艺美术大师。

这款银杯套组，王国春大师将对茶的故事的logo与银器的理解，融合在了一起，经过十余次打样，终成一款让我们满意的银杯。

所用银均为国库标准999纯银为原料，出自苗族打银匠之巧手，用代代相传的独特手艺制作而成。

技艺娴熟，匠心所制

我们都知道，金银铜这些金属的价格都透明。如果去首饰店买金子，往往都是按照重量来核算价格的。

如此一来，许多人就会有疑问“一克银才多少钱！银杯怎么这么贵？”

是的，如果一把银杯按照银的价格卖，是没多少钱。但是仅仅按照银的价格来衡量一把手工银壶的价值的话，那就是忽视了捶打师傅们付出的艰辛和智慧，更是折损了手工银壶的艺术价值。

手工艺，不一样的手感

好手工银杯，纯手工，上万捶，肌理锤纹，自然，生动，有层次感。

杯小茶推荐的银杯，杯型、錾刻、焊接、安装，工艺水平有足够的保证。

经过上万次捶打，比机器灌注银杯，从银质感、密度，实用度，耐用性要强得多。

手工艺，之所以在历史长河中闪闪发光，其背后付出的汗水与寂寞是超出我们想像的。

匠心，不一样的精品

杯小茶并不希望大家只是因为对银杯不了解，感觉稀奇，一听说“纯银”，就高看一眼，轻信了那些价格又便宜且买的人不少的产品！

几年来，杯小茶也接触过不少银壶银杯，但是匠心手制银壶的人实在太难找，实实在在专攻银器的制作的人就更是凤毛麟角了！

价格与品质的权衡，注定纯手工的银杯是非常难寻得的。

用心，不一样的美

银制品，如果长期使用，经过棉布反复擦拭和空气氧化，会自然的形成一层色泽亮丽的“包浆”。

大家可以观察以下两个银杯，左边的杯子经过氧化已经显得有些发黄，而右边的杯子依然光洁如初。

如果银杯氧化，杯小茶告诉大家一个保养小技艺，用轻柔的棉布用力擦拭就可以让银杯恢复光洁！

茶友们都说：银壶煮水，干净，导热快，水质软薄如绢，还有银离子杀菌灭毒健康功效。

用不起昂贵的银壶，用小巧一点的银杯同样能够体验银器对茶汤带来的优化！如果对银器的好处仍然将信将疑，也可以用价格比较低的银杯来尝试！

历代茶具的历史演变(茶具的历史与发展)

(一)茶具种类

主要分主茶具、辅助用具、备水器、备茶器等。

茶船：放茶壶的垫底茶具，基本形态有盘状、碗状、夹层状三种。

茶盅：盛放泡好的茶汤之分茶器具。

茶杯：倒入茶汤并饮用的器具。

杯托：放置茶杯的垫底茶具。

另外，根据饮茶方式的不同，还有茶碗、盖碗、大茶杯、同心杯、冲泡盅等用具。

2、辅助用具：主要有茶盘、茶巾、奉茶盘、茶匙、茶荷、茶针、渣匙、茶箸、箸匙筒等。

3、备水器：主要有净水器、贮水筒(缸)、煮水器、水方、水注、水盂等。

4、备茶器：有茶样罐、贮茶罐、茶箱等。

(二)茶具的选择1、壶质与泡茶的关系

壶质主要是指密度而言。密度高的壶泡起茶来，香味比较清扬;密度低的壶泡起茶来，香味比较低沉;不同风格的茶要选用不同密度的壶，使之相互搭配。

如果茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。

如果茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。

密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，人们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。

这与壶具的保温程度又息息相关，许多消费者习惯性希望茶壶保温效果要好，这种认识是片面的。

若需要保温，茶壶就要做得厚厚的，质地烧得松松的，结果很不美观。再说，泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来，哪会在壶内保温?讲究的泡茶法甚至于还使用定时器，浸泡的时间以秒计。

2、施釉与泡茶的关系

壶内不上釉的，“得”、“失”间就要从两方面来说：一方面使用同一把壶在同一类茶上，用久了，“茶”、“壶”间会有相互作用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。

但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，容易有霉味。另一方面，如果使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。

如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。

3、质地、色调与泡茶的关系

陶瓷茶器的质地分为瓷、炻、陶三大类，瓷质茶器的感觉是细致的，与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉较为一致。

炻质茶器的感觉较为坚实阳刚，与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的铁观音、水仙的感觉较为一致。

陶质茶器的感觉较为粗犷低沉，与重焙火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉较为一致。

茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶较为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。

黄泥制成的茶器显得甘怡，可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的炻器土制成的茶器显得高香、厚实，可配以铁观音等轻、中焙火的茶类。

紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相当搭调。若在茶器外表施以釉药，釉色的变化又左右了茶器的感觉，淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶，感觉上颇为协调。

有种乳白色的釉彩如“凝脂”，很适合冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。

铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭配铁观音、水仙之属的茶叶。茶叶末、天目、与咸菜色系的釉色，可用来表现黑茶。

壶形与泡茶的关系茶具的外形及茶壶釉彩的色调，应与茶叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干壶泡铁观音就显得非常够味。

但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要70～80℃水温的茶叶最为适宜。

因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片与白毫乌龙。壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器。

盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子可以很容易观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。

尤其是龙井、碧螺春、白毫银针、白毫乌龙等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。

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