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不管是亮面的壶,还是有锤纹的壶,在使用的过程中都会氧化,如果使用得当自然氧化,会非常好看,不建议清除掉氧化层。
当然如果用软牙刷蘸少量牙膏,或者用擦银布都可以较方便的去除氧化层,使壶光亮如初。
做旧款的银壶,其实就是加速了纯银氧化的速度。做旧的银壶,会有一种包浆的感觉,但是它跟自己保养自然氧化的银壶还是会有些区别。
除了银壶壶表颜色变化,这种氧化过程,也会让银壶壶身的锤纹、錾刻图样更有层次感,厚重感。
这也是很多茶友常说的养壶之道。
银本色的壶和做旧的壶除了一个壶韵洁雅,一个色泽偏深,内敛沉稳外,还有两个主要区别:
做旧后的银壶,壶表稳定性更高,轻易不会出现养壶不均的现象,平时,常用常擦,适当注意保养就行。
银本色的银壶,自然氧化需要一个很长的时间。在自然氧化的过程中,会出现壶表氧化不均的现象,主人得用擦银布对壶表进行擦拭,耐心保养。
这就需要朋友们养壶的时候,花点心思。
做旧后的银壶,壶韵算是基本定型。做好保养,可以提升壶表的肌理层次感,凸起的锤纹越擦越亮,凹进去的锤纹也会呈现不同的色泽。
银本色,不做旧的银壶,养出的壶韵和主人的养壶方式、主人的生活环境有关。例如,一些茶友,家在南方的,潮湿环境中,他们的银壶会氧化的比北方壶友快点。
这种不确定性的期待也让很多壶友决定保留银本色,花时间慢慢去养一把独一无二的壶。
图为:蔡中南在穴洞里用自己烧制的茶器品尝茶汤的本味
喜欢喝茶,由此喜欢茶壶、茶杯。一个偶然的机会,参观由翰海举办的“台湾茶事”专场拍卖会预展,结识了几位台湾来的茶人。
“茶是水,壶是火;茶是女人,壶是男人”。与来自台湾的陶艺家蔡中南老师刚见面,他就意味深长地对我说。
曾经听台湾画家王三庆提起过,台湾有一位陶艺家蔡中南,做的壶一点不比宜兴的差,甚至好过宜兴壶。
用蔡中南做的新壶泡茶,不仅没有泥土味,口感还十分甘甜。王先生告诉我,蔡老师一家在深山里穴居,住在崖壁上,房子都是他亲手搭建的,不管外面下多大雨,洞穴中也不会落一滴水。
蔡老师年轻时因为喜欢喝茶,买了不少宜兴的大师壶,但泡茶都不如意,于是,他开始自己做壶。
他放弃了城市的舒适生活,在深山里做壶一待就是三十年。找土、配料、烧窑,反复试验,终于做出令他满意的茶器。
我了解到蔡中南先生的传奇经历,面对安详平和的蔡老师,不由得肃然起敬。他使用泡茶的壶看似极普通,没有繁复的工艺,没有五彩的泥色。
蔡老师根据不同的配方土采用不同的烧结温度,制成各种不同款式的茶壶、茶杯,呈现茶汤最完美的内涵。
用蔡老师的话说,喝茶要讲究点。当年,就是因为要讲究点,蔡老师搭进一生中最美好的年华,做出外观不是很精致、但泡茶非常好喝的壶。
接过蔡老师递过来的茶杯,我好奇地问了他一个问题,宜兴的能工巧匠制作了那么多造型精美的壶,怎么就没有一把称心如意的呢?
蔡老师笑而不语。后来话题转到寻找胎土的经历,他讲起其中的艰辛,一次冒着危险,在火山口采到了寻找多年的火山灰。
经过与各种泥土混合,终于配出适合做壶的泥料。说到烧窑,蔡先生问我,现在的陶艺家多少人懂配料,多少人会烧窑?
用最好的泥料、最好的窑位、最好的窑温,才有可能烧制出最好的壶。
说到窑温,让我想起,一位专收老紫砂壶的藏家周先生曾谈起许多大师的壶为什么泡茶不好喝,原因是为了保证成品率高,避免烧坏,炉温比正常的要低。
这样一来,大师的壶成了“夹生饭”,泡茶有泥土味,中看不中用。周先生打个比喻说,焖米饭最好吃的是结了嘎巴,但这有风险,火候稍过饭就糊了。
大师的壶都是用来观赏的,很少有人舍得用来泡茶。于是,烧制时考虑最多的是不能烧坏了,而忽视了壶为茶活的简单道理。
而蔡中南偏偏把好用放在了好看的前面,于是留着长发进山,蓄着长须出山。
蔡中南讲究茶器,但不追求外在形式上的奢华,而是返璞归真。他就地取泥,摒弃壶艺,只求好用。
由蔡老师做壶的执著,我感悟到,茶器,其实只是问道的引子
茶席上茶具的摆放,真是外行看热闹、内行看门道的一件事。因为茶席布置不仅是为了好看,而应该是审美与功能性相结合。
最重要的是,茶具的摆放也处处体现着礼仪和人文关怀。相信看完杯小茶总结的这几点,你会对茶席布置有新的认识!
正反图案正对前方
在摆放茶具时,所有茶具的图案都要统一一个方向正对前方,方便从客人的角度能看到正向图案。
有的茶壶在设计上没考虑周到,右手拿壶的情况下图案会对着自己。我们尽量不选这样的壶,或者换成左手使用。
杯子的图案不仅要向着前方,还要注意保持一排杯子图案的整齐性。有图案的茶盘、茶席,也要把让客人看到正向的图案。
最好的办法就是布置好茶席后,坐到客人的位置上,看看是否方便观赏茶具的图案。
锐物把危险留给自己
在平时的待人接物上,这一点也尤为重要,把尖锐和危险留给自己,是对别人的尊重。如在饭桌上,放下筷子时筷子头应对自己;递刀时,应把刀把递给别人。
不仅仅是为了不伤人,更是为了不给别人心理上的敌对感。在茶桌上也有一些尖锐的物品,如茶针等,摆放时都应该尖头向里。
另外,这也是最佳手持角度。当然,也有人主张烧水壶应横放,壶嘴正对自己。这两种摆法,只要注意安全均可。
折叠好看的一面示人
叠茶巾也是一门学问,方法也有很多。无论是哪种叠法,都会有完整的一面和有缝隙的一面。
将完整的一面向前面对客人,会让客人觉得,哪怕是小小的一块茶巾,也是赏心悦目的。反之,有缝隙的一面略显杂乱,因向内对着自己。
每一件物品都有正面。在日本的抹茶道中,非常注重茶碗的正面,有明确图案的茶碗很好判断正反,而没有图案的茶碗,也要观察其形状、釉色的变化,找出它最美的一面,作为正面。
我们每个人都想把自己最好的一面展现给别人,茶具也是一样的。
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