茶具的选购之配套用具有哪些方法 茶具的选购之配套用具有哪些方面

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(二)盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部分。冲泡普洱茶生茶一般选用白瓷盖碗。盖碗茶具又称三才碗，三才者，天、地、人。

茶盖在上，谓天，茶托在下谓地，碗居中谓人，一副茶具便寄寓一个小天地、小宇宙，包括古代哲人天盖之，地载之，人育之的道理。

盖碗起源于何时，尚无定论。

(三)茶海

茶海又称茶盅或公道杯。泡普洱茶，一般选用玻璃制作的茶海，以方便观看茶汤的颜色，茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀，亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。

没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：(1)盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相同。

(2)沉淀茶渣。

(四)品茗杯

本内容来自《云茶大典》

唐代茶器(唐代茶器图片)

“茶之为饮，发乎神农氏”。到了唐朝，饮茶作为一种文化才真正形成。在陆羽的《茶经》问世之后，茶文化达到前所未有的繁荣。

对于茶器也愈加讲究。陆羽在《茶经》中就有对越窑青瓷的赞誉“类玉、类雪、类冰”可见陆羽对越窑的偏爱。

多年之后也就是在越窑，出产了对中国陶瓷史影响巨大的秘色瓷。

晚唐诗人陆龟蒙曾作有诗篇《秘色越器》，诗中有云：九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。

好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。这便是“秘色”一词最早的记录。透过诗中对秘色瓷神韵的描绘，不难想象秘色瓷是何等的精美绝伦，不同凡响。

长久以来，秘色瓷的存在只存在于文字的记载，描绘它的文字“千峰翠色”常被引用，但都没有被确认的实物，只存在于人们通过文字而浮现出的想象。

直到1987年，考古学家在法门寺唐塔地宫的发掘，才真正揭开了唐代“秘色瓷”之谜。

在发掘中，出土了十四件高品质越窑天青釉色瓷器。据《物帐碑》记载：“瓷秘色碗七口，内二银棱瓷秘色盘子，叠子共六枚”。

秘色瓷这才被世人所见。

秘色重光

法门寺，位于陕西省扶风县城北。周秦文化的发祥地，被诗经誉为“馑荼如饴”的地方。始建于东汉重建与唐初的法门寺是唐王朝供奉的皇家寺庙。

在1981年8月24日，因佛塔年代久远且失修，历经风霜的佛塔半臂坍塌，而剩下的另一边则神奇的矗立着。

1987年，当地文物部进行保护性地抢救修复重建工作，也就是在这一次发掘工作中，考古人员意外发现了一块白玉石板下的神秘洞口，这便是法门寺的地宫所在。

同出的《物帐碑》明确记载这十数件越窑青瓷系唐皇室秘色瓷系列，更是为我国陶瓷考古的重要收获。

秘瓷之“秘”

但法门寺出土的秘瓷，釉色是有区分的，除了青绿色还有一种呈青黄色，若是按颜色划分的话，这黄釉碗就不可划分在秘瓷中，所以“秘”并不是指釉色。

有的认为，指的是它釉色配料及其工艺秘而不外传，无人所知。也有人认为是这秘色瓷专供皇家使用而得名。

其实，这“秘瓷”的由来，是源于传统文化的影响。秦汉时期，皇室贵戚随葬物品称为“秘器”，因制作于“东园”又称为“东园秘器”。

唐代沿用汉制，仍作秘器。所以秘瓷的“秘”渊源于汉代“东园秘器”。其二则是，在过去“秘”与皇帝相关，如宫禁藏书之地叫“秘阁”，制诏之地称“秘庭”，皇帝的车架叫“秘驾”等等。

因此，“秘色”应是皇帝专用的瓷器品类，即贡品。

秘色为何色？还是回到陆龟蒙的那句诗，“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”让人由此产生臆想，“秘色”釉色许是青绿色。

而法门寺出土的秘色瓷器就可看出，秘瓷的釉色主要是以青绿色为主流色调，其中还包括有黄釉及青黄色釉。

通过秘色瓷与普通瓷器的对比，秘瓷是制瓷技艺上的巨大飞跃，它的胎比普通青瓷更细更白，十分细腻，如糯米一般。

釉色更加均匀莹润，制作工艺更加精细。秘色瓷开创了一个全新的时代。

“秘”始何年

现在考古学家通过法门寺出土的秘色瓷器的器胎、器釉、装烧工艺等特点，推断对比得出这批秘色瓷器是出自上林湖越窑。

越窑开创于东汉，唐、五代时得以蓬勃发展，是唐宋时期越窑的中心窑场，也是唐五代至北宋时期全国的窑业中心，代表这当时烧瓷技艺的最高成就。

法门寺地宫内的秘色瓷，是唐懿、僖二宗与咸通十四年迎奉佛指而埋葬的供养品。进一步说明了，秘色瓷在唐代已经烧造，工艺技术已经达到比较成熟的水平。

秘色瓷，以它青碧莹润如湖水般清澈透亮的姿态，宛若翠湖边刚浣洗完的少女，从晚唐而来，历经千年之久，依然保持着如初的清透莹润。

刨开尘土再现世人眼前，令人如沐春风般清爽，向世人展示着千百年前古代匠人的智慧，那个盛世之下烧制工艺的不朽，更是那个时代的审美体现。

这一引清水曾在千年前的唐朝人心中荡漾，如今依旧在我们心中泛起阵阵涟漪。

茶与茶器的微妙关系(茶与茶器的微妙关系是)

生活应该很简单,做我喜欢的壶，喝我爱的茶。那么，我们如何来欣赏一把壶？无丝竹之乱耳无案牍之劳形方为赏壶喝茶至高境界吧。

今天银壶客就跟大家具体来聊一聊，在现实生活中，赏壶要从两个大的方面考虑。一方面是以壶器本身的存在为根据，另一方面要求赏壶者具备一定的的条件，就是“审美的心胸”。

拥有审美的心胸是现实审美的必要条件，静下心，赏一赏壶，细细品茶，用一盏茶的时间，抛却杂念，离开繁冗，享受生活中的悠然安宁。

很多朋友观赏一把壶比较看重名家，名家壶与比赛壶的价值在赏壶者的心目中已经显其尊贵，这一现象显著反应在一般人对壶的认知，是以价格和名气为核心的，普遍缺少对壶形、图案以及视觉的内在美探索，更遑论和银料、彩药以及手工情感的互动，从这个意义上说，用高价拥有名家壶，多是满足单纯的收藏欲望。

但壶的世界存在无限转换与变化，可以找出最原始的形制，如壶嘴、壶把的对称对应，进而衍生不同的使用含意，在特定的品茗场合中再与置茶、注水与提梁结合，才是与壶共舞的乐趣所在，才知道是通过固定置茶，或是设定定量浸泡时间而已！

事实上，观赏一把壶，更多的是壶本身，一触即觉，显现真实的直接感知，来显现客观对壶本来的“体性”和“实相”。

买壶，藏壶的单向思维是好壶泡好茶，使茶更好喝，更有质感。从实用出发到与壶共鸣，并以壶为知己的成熟关系。

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