正山小种如何鉴别真假茶叶 正山小种怎么鉴别真假

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正山小种是红茶的起源，正因为正山小种的流行和为世人所接受，所以才全国各地乃至全世界各地，都开始纷纷的制作红茶。  

正山小种的历史  

1、它的源产地就是福建武夷山的桐木关，正山就是当地人为了区别，我的茶全部是来自桐木关的，也没有别的地方的原料，所以我叫做正山。  

2、小种的这个说法比较的多，小种最早是从茶叶的等级来分的，以前整个武夷山的茶，包括大红袍，包括红茶，因为在红茶刚刚兴起的时候，刚刚起源的时候，有一段时间很混乱，分不清是红茶还是乌龙茶，反正看起来黑黑的，不管是桐木关的还是武夷山风景区的，它们做出来的茶都叫做武夷茶，没有很严格的区分乌龙茶还是红茶。  

3、那个时候按照茶叶一些等级，当时的等级也不像现在是特级一级二级，它就用名字来命名的，比如说像小种，它就代表了某一个等级，还有比如说像花香，它也代表了某一个等级，与很多不同的名字来命名，它其实代表的是整个武夷茶等级的划分，显而易见小种的茶，大部分就出自于桐木关，可能桐木关出来的茶，它跟山下的武夷山风景区的茶，会有一些的区别。  

那么用小种这个名字来命名，市场上正山小种茶很多，价格差异也非常的大，这个差异到底在哪里呢？  

1、有一个原因是现代化的制茶工艺之后，现在地理位置已经远远突破原来的界限，比如说我们讲桐木关是正山，会以桐木关为中心向周围不断的扩散，因为只要是稍微远一点的地方的茶叶，只要做出来的茶还不错，能够有桐木关茶的特征，他就把它当成正山小种来销售。  

2、然后通过一些拼配的技术加进去之后，一些人工干预的技术加进去之后，做出来的茶如果也有桐木关正山小种的类似的特征，当然这不可能是完全一样的，它价格就会很便宜。  

如果现在选用的品种和工艺非常的接近的话，是正山的还是外山的，确实很难分的清楚，特别是在外形上面，很有可能外山的茶外形比正山还要漂亮，我觉得大家还是要真正的去喝过纯正的正山的红茶，然后去加深一下记忆。

正山小种红茶

正山小种的体感滋味  

茗芯喝到的小种红茶，花香，香不强烈，含蓄，味醇厚甘爽，汤色橙黄清明，有桂圆汤味，根据桐木关内制茶季独特地理气候，多阴雨多湿热天气，不利于茶青的萎凋干燥，所以传统做小种茶都具有烟熏工艺的烟熏味道，当年小种红茶的外销也受到了世界各地爱茶喝茶人的认可，这个有兴趣的茶友可以关注茗芯，有机会慢慢道来。

金骏眉好喝吗？

金骏眉是大家比较熟知的一款红茶，几乎大小茶行茶店都会有金骏眉售卖，在茶界的地位是比较高的，市场价格当然也是高低有别，无论是自己喝还是分享给亲朋好友，都是一个不错的选择，那么您喜欢喝金骏眉吗，喝的又是是哪一款呢？下面我们盘个茶桌会，简单聊聊这款茶，茗芯尽力让您喝的明白，喝的放心！  

金骏眉——因何而起  

作为六大茶类之一，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶，其中小种红茶又分为正山小种和外山小种，而金骏眉是正山小种茶的顶级品种，产地在武夷山桐木关，外形形似眉毛，再取创始人梁骏德名字中的“骏”字，因为得名“骏眉”，2004年在桐木关茶叶处于低谷的时候，茶厂想利用桐木茶叶的芽头制作绿茶，但是没有成功。  

2023年7月，江元勋安排梁骏德等五位制茶师进行新型红茶的试制，取得了良好的成果。2023年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步试验，成果喜人，于是开始了小规模的生产，经过两年多的不断摸索和反复试验，“金骏眉”制作工艺及产品终于在2023年趋于稳定，并开始大规模生产并投向市场。 

金骏眉红茶

金骏眉的成功主要基于以下这么几点：  

2、第二个用单芽制作成功，自古以来，单芽只做绿茶，没有人去做发酵茶，做红茶，金骏眉的研发成功，一改了传统红茶的浓、红、苦、涩，创制形成了清、香、甘、甜为主要特征的高端红茶。  

3、金骏眉从目前来看，它是红茶当中最高端的产品，它的现实意义推动了眼下全国红茶产业的复兴，还有消费者得到一个真实好喝的茶叶。  

真正的金骏眉是黑多黄少，黑黄相间，它的香气是复合型的香气，比如说有花香，有蜜香，有果香，是一个综合型的一个香气，汤色金黄，水中带甜，甜里透香。

金骏眉的特点  

1.金骏眉的外形：条索紧细，绒毛少。

2.色泽：金、黄、黑相间，色润。  

3.汤色：金黄、透亮有金圈；口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。  

4.香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远。  

5.叶底：叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。  

现在市场上琳琅满目的金骏眉非常的多，广大消费者要学会鉴别，希望大家喝到好的，品质优秀的金骏眉。

北方冬季喝红茶暖胃，哪种红茶最有特色呢？

滇红你爱吗？  

滇红作为我们中国乃至全世界都是享有盛誉的一款茶，发源地就在云南的凤庆，我个人觉得我喝了许多的红茶之后，凤庆的红茶是有它特别独到的地方，首先凤庆当地的大叶种，很适合做红茶，做出来的茶叶，浓、强、鲜，香甜，苦涩味很低，它的回甘度，茶韵会特别的舒服，整体的协调性会非常的好。  

红茶的包容性也很好，天气冷了，身边爱喝红茶的朋友也会做一些红茶的调饮来喝，今天茗芯就简单做了一个滇红茶的调饮与好朋友一起分享，下面给大家来具体聊一聊。  

冬天的红茶原来可以这么喝！  

冬季对于老年人和女性来说是一个难捱的季节，为什么呢？  

手脚冰凉，气色差，肢寒畏冷都很难过，今天就给您推荐一款茶，让您在这个冬天过得暖暖和和不再怕冷，这款茶的名字叫做三红茶，冰冻三尺非一日之寒，要想靠一两口茶来解决这个问题是不容易的介绍一下它的配方，，我推荐的这款茶建议您天天喝，天天饮，因为它冲泡起来非常的简单：  

第一，金丝滇红，第二，红枣，第三，枸杞。  

根据您的身体状况还有口味还可以适当调入红糖。  

1、红茶本身就是一款性质温润的茶，饮用红茶可以暖胃润肠增强心脑血管的供血能力，红茶中的茶黄素、茶红素可以抗氧化，防治心血管疾病，还有降血脂和防癌抗癌的功效。  

2、红枣被称为天然维生素丸，具有滋阴补阳养血安神的作用，民间素有每天三颗枣青春永不老的说法。  

3、枸杞具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，神农本草经称其久服轻身不老耐寒暑。

红茶

煮茶品茗，暖你  

1、冲泡这款茶非常的简单，如果用炖煮法，你就是在凉水的时候加入红枣和枸杞，为了让红枣的营养释放出来，可以将红枣撕开，煮沸之后待水温降至80摄氏度左右投入红茶，这里个人喜欢选用细嫩点的红茶，感觉汤感会更柔和一些，依照个人的身体状况和口味，可以适当的加入红糖，这样这个“三红茶”就冲泡好了，是不是很简单也很美味呢。  

2、另外喜欢喝奶茶的小哥哥小姐姐们，也可以加入牛奶一起煮饮哦，茗芯自己做的奶茶感觉比外卖做的好喝多了，关键是自己动手做的，无论从食材角度来说，还是整个烹调的过程在寒冷的冬日也算是一种小小的确幸了吧！

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