怎样鉴别红茶的质量好坏 怎样鉴别红茶的质量真假

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怎样鉴别红茶的质量好坏 怎样鉴别红茶的质量真假1

生活当中，红茶也越来越流行，更多的人现在开始转向喝红茶的趋势，但是怎样鉴别红茶的质量呢?

红茶

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。

红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下。

一、优质红茶的特征：

(1)外形：条索紧细、匀齐。

(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。

(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。

(5)滋味：茶汤滋味醇[推荐阅读：：隔夜茶可以喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.Lhecha.com}厚、鲜甜。

(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

二、劣质红茶的特征：

(1)外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。

(2)色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。

(3)香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。

(4)汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

(5)滋味：味淡薄或带粗涩味。

(6)叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

通过上面的介绍，大家是不是知道怎样更好的购买红茶了，是不是对您有益呢?

空调房必备的驱寒红茶温和的红茶也有副作用

炎炎夏日，我们总是长时间地待在空调房里。往往是满头大汗的走进室内，就被冷空气包裹了，这样会使得寒气入体，湿气在体内积聚，所以我们需要喝一些能暖身祛湿的红茶来温养脾胃。夏天喝红茶都有哪些功效呢?

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驱寒

红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，茶性温和。在空调房里，温度处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。红茶的功效刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能为身体补充营养。

助消化

养胃

红茶经过揉捻发酵工艺，具有收敛性的、对胃有一定刺激作用的多酚类含量减少，而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素增多，因此红茶对人体肠胃刺激较小。另外，茶多酚的氧化产物——茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。

提神醒脑

夏天容易犯困，每到下午人们的思维能力就相对减弱，红茶中咖啡碱的含量较绿茶稍高，夏天喝红茶能够刺激大脑神经中枢，提神、帮助思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。加上红茶的利尿功能，有助于排出体内老废物质，亦达到消除疲劳的效果。

夏天喝红茶的功效这么多，但是红茶也有副作用。红茶是温热的，对于有上火体质的人不适合。如果你很容易上火、燥热的话，再喝红茶就会很容易出现咽喉干疼、上火、长痘、内燥等症状。

猕猴桃红茶具有增强抵抗力具抗癌功效

猕猴桃红茶

原料：

猕猴桃1 个，红茶5 克。

用法：

功效：

有效地增强抵抗力，具抗癌功效。

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