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现在有很多朋友会有一些睡眠上的障碍，晚上或者中午以后就不太敢喝茶了，集中在上午早上喝茶，还有很多人会说，空腹喝茶对身体不太好，尤其是这个青春期的少女，茶会和铁产生鞣酸、阻止对铁的吸收，所以在食用了富含铁的食物时，不建议立刻饮茶。

喝茶有什么讲究  

所以什么时候不能喝茶，就是在你大量的食用了富含铁的食物之后，就不能立刻喝茶了，比如说我们经常吃的像动物性的食品，牛的瘦肉、红肉类的，它的这个含铁量是比较高的，像动物的肝脏如猪肝、羊肝，这些它都是含铁的，在你吃了这些食物后，不要立刻去喝茶；以下人群要特别注意不要立刻饮茶，1、青春期2、月经期3、怀孕期。

红茶

早上刚起床口渴喝茶？  

有很多人在早上起床之后都会有口渴的情况发生，那么这个时候该喝上一杯什么茶呢？  

第一种：早上空腹喝茶对身体有什么影响呢？  

由于茶叶中含有着一种叫做咖啡碱的成分，空腹时期饮用的话，茶水会直接进入到腕腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱，这样的结果便是致使肠胃产生，一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌尿频等不良反应。 

第二种：早上空腹喝什么茶好呢？  

早上为了避免肠胃受到刺激，我们建议选择发酵程度高，刺激性小的茶，如发酵的红茶，后发酵的普洱茶最为合适。  

第三种:早上空腹喝绿茶好吗？  

对于提神醒脑有着不错的帮助，绿茶中含有较强的抗氧化剂和维生素，能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，以免影响睡觉。  

第四种：早上空腹喝红茶好不好呢？  

红茶中的咖啡碱借由刺激大脑皮质来兴奋中枢神经，促进提神，思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用强化心博，从而加快血液循环以利于新陈代谢。

红茶用多少度水冲泡比较好？

红茶作为最早的外销名茶，从红茶鼻祖正山小种到现在经历了大概五六百年的时间，当时的红茶主要出口西欧，前苏联，国内的人很少喝红茶，一者国内历来饮茶风俗以清茶为主，邻邦的日本，就是从唐朝往后渐渐的形成了现在的茶道文化。  

辉煌的红茶文化历史  

如今的红茶已经基本普遍，消费者的认知也大大的提高，喝红茶的茶友也越来越多起来，以正山小种为首的有闽红三大工夫、接着又有广受歪果仁赞扬和认可的祁门红茶，和印度的大吉岭红茶、斯里兰卡红茶的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。  

今天给大家分享下冲泡的正山小种红茶的心得吧，以后再有机会分享下其他的红茶。  

锡兰红茶

正山小种红茶开汤品鉴  

正山小种红茶是最早的一款红茶，是红茶的鼻祖。  

1、2023年小种红茶，产自福建武夷山桐木关。  

2、泡茶器鸿渐小瓷壶，品茶器，鸿渐杯。 

3、注水量150ml,农夫山泉矿泉水，投茶量5g,95度水温冲泡。  

4、干茶：松烟香强烈；汤色：明亮清澈的黄红色并带有金圈。  

5、浓强：松烟香，干桂圆的甜润，口感饱满。  

6、回甘明显；叶底：经过十几泡后，叶底仍有独特的香气，鲜活有弹性。  

品饮感受汇总  

总体评价：今天难得有闲工夫，给大家开汤评审记录下，本人私藏的传统工艺正山小种红茶的品饮感受，水开煮沸之后稍等片刻冲泡即可，（水温95度左右），本人认为这个温度冲泡苦涩味会少一点，大家可以适自己品饮习惯来定，喝着这款传统工艺的正山小种，体会到什么是“松烟香，桂圆甘”而且从干茶香气，茶汤，杯底到叶底始终如此，它不是浮在表面的味道，而是深入骨髓的韵味，在一次次的延长坐杯时间，15泡之后，又用陶壶煮来喝，又是枣香，桂圆甘。  

用心对待你眼前每一款茶，从水温，冲泡方式，出汤时间去平衡，一杯好茶汤就这样呈现出来。

红茶和绿茶的区别

红茶和绿茶作为销量最大产地最广的两大类茶系，深受广大爱茶者的欢迎和喜爱，也是我们日常茶饮中直接或者间接经常能够喝到的茶，包括时尚茶品牌、喜茶、世界各地做茶饮基础茶系。绿茶和绿茶的主要区别，我们从以下几点来看。  

工艺区别  

绿茶属于不发酵茶，经过杀青、做形、干燥等典型工艺，制成的冲泡后茶汤色泽较多的保存了鲜茶叶的绿色主调的茶，“茶干色绿、清汤绿叶、滋味内敛”是绿茶最显著的特点。市场上常见的西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等绿茶。  

日照绿茶

红茶属于全发酵茶，因其茶汤以红色为主而得名，几乎所有的红茶都具有红汤、红茶、红叶和香甜味醇的品质特征，红茶制作独特的的阶段，是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥，重点在于发酵环节，是红茶基于绿茶最大的区别，在发酵过程中茶叶叶色由绿变红，发酵适度，嫩叶色泽均匀，老叶红里泛青，具有熟果香。市场上插件的有小种红茶、工夫红茶等。

正山小种红茶

外形、茶汤颜色、冲泡水温  

经过上面简要的介绍工艺上的区别，红茶绿茶外形茶汤颜色区别很大，我们这里就不过多叙述，平时我们在冲泡绿茶的时候，建议是芽细精嫩的绿茶85°水温冲泡，采用中投法，当然您具体是按照手中这款茶的特质用相对恰当的方法，红茶用90°到100°水温冲泡即可。  

从茶叶贸易开始，绿茶市场国内一直占主要优势，而红茶却比较特别，国内制，外销量比较大。

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