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武夷红茶的特点
武夷红茶属于全发酵茶,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。常年由于桐木关终年云雾缭绕,雨量充沛,气候温润。特别春茶季节,常遇绵绵雨天,日照极少,故此地采摘的茶鲜叶大部分要加温萎凋。再加上当地松树众多,用于烧火的燃料都是松柴,因此鲜叶在萎凋时,吸足了松脂味。在烘干过程中,仍将发酵茶叶摊在竹筛中,放在吊架上干晾或烘烤,下面还用松柴燃烧烘烤,茶叶更有进一步吸收松脂味。制好的正山小种茶叶,具有条索肥壮,紧结圆直,色泽乌光油润的外形特征,茶汤棕红色,茶汤则具有浓醇的桂圆汤味。
武夷岩茶
武夷红茶的传说
在明朝末年,时局动荡,有一支军队进入桐木关的庙湾,占驻了茶厂,士兵甚至就睡在茶青上。当地的茶农们由于害怕,早早地躲到了山里面,因此待制的茶叶没有及时烘干,等这支军队走了之后才发现,茶青变软且发红发黑。
为挽回损失,茶农们决定把这些茶青搓揉成条,并采取当地盛产的马尾松木加温和烘干,这样一来原来红绿相伴的茶叶变的乌黑发亮,形成特有的一股浓醇的松香味,有桂圆干味,口感很不错。茶农把它挑到45公里外的星村去卖,没想到却得到消费者的喜爱,价格高出原来茶叶好几倍。由此产生了“桐木关小种”和“星村小种”红茶之说。
红茶是一种富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素,那么有人就问小编什么类型的红茶比较好喝?今天小编就在此向大家推荐几种好喝的红茶。
好喝的红茶推荐以下:
1.祁门红茶
祁门红茶在中国非常的出名的,被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉,祁门红茶的外形看起来非常细嫩均匀,色泽饱满富有光泽,给人很好的视觉效果。冲泡过后的祁门红茶口感更是让人回味无穷,醇香的味道有点像兰花香,香气非常持久口感醇厚。
祁门红茶
2.正山小种红茶
红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶,正山小种红茶外形看起来非常饱满紧结,色泽乌黑偏褐色,喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及浓郁的芳香香气,给人不错的口感。
正山小种红茶
3.宜红功夫
宜红功夫红茶问世至今已有百余年历史,该品种红茶产于湖北宜昌,宜红功夫红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄,润泽度好,香气怡人,带有独特的蜜香。冲泡后的茶汤色泽艳丽,入口滋味清爽、醇厚回甘明显,其叶底茶条均整亮丽,让人喝了流连忘返。
4.英德红茶
英德红茶产于广东英德市,属小叶型红茶,茶色乌黑雪亮。身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,回味无穷,英德红茶产于广东的英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
英德红茶
5.滇红工夫
滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮,国内别具一格。
滇红茶
大家都知道茶叶在中国已有几千年的历史,传承的几千年的文化精髓与文明发展,茶,在古代的时候,古人就喜欢在休闲得时候人们都喜欢饭后茶饮,在打瞌睡的时候,喝上一小口茶精神气爽。那么今天小编在网上看到很多人都搜,说喝红茶能提升吗?今天,小编就和大家来了解一下吧!
喝红能提神吗?
喝红茶能提神?红茶有提神消疲的效果,医学实验证明,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏有兴奋的作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸,使肌肉感觉疲劳的物质及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
红茶
所以,人们都很喜欢喝红茶提神。红茶不丹可以提神,还有可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能,红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。当然,不单单只有红茶可以提神,虽有的茶都具有提升的效果。
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