红茶区别 如何区别红茶的好与坏

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红茶区别 如何区别红茶的好与坏1

红茶以其醇厚的口感，浓郁的香气和养胃护胃的功效受到广大茶友的喜爱。

中国的红茶种类繁多，目前茶圈比较流行且较受欢迎的莫过于正山小种、祁门红茶和滇红这三种。相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、滇红、祁红。

⒈时代背景不同

⑴正山小种

⑵滇红

云南红茶的简称，是在云南中国茶叶股份公司的成立(民国1938年底）后才开始在凤庆和勐海两地试制红茶，首批成功制成500斤并经香港出口英国，后因战事导致滇红低迷，直到20世纪50年代才开始真正二次崛起，是三者中最年轻的红茶，至今70余年

⑶祁红

⒉产地环境不同

⑴正山小种

①产地

主产于福建武夷山桐木关，周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产

②环境

⑵滇红

①产地

产地多集中在云南凤庆、勐海、临沧、双江、德宏等20多个地县的高山峡谷内

②环境

⑶祁红

①产地

主要产自安徽黄山祁门县，以历口古溪、闪里和平里这一区域内的茶品质量为最佳，另外还有贵溪、高塘等地亦有生产

②环境

祁红产茶区也处于亚热带季风性气候区，但已是气候区的北缘，气候相对温和，年平均气温在15℃左右，降水量在1800毫升左右，无霜期约270天，平均日照时间9小时，当地的黄红壤也极适合茶树的生长

⒊茶树品种不同

⑴正山小种

武夷山桐木村的小叶种茶树

⑵滇红

云南境内优良的大叶种茶树

⑶祁红

安徽祁门县境内的槠叶树种

⒋口感香型不同

⑴正山小种，“香甜”

因制作工艺的缘故，正山小种带有明显的松烟香，茶菁条索肥壮紧结，色泽乌润，茶汤红浓明亮，滋味醇厚，带桂圆甜香味，叶底嫩匀完整，是世界红茶的鼻祖。小种最甜，香，汤水也挺厚实。

小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。

没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。

不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。

⑵滇红“浓醇”

有红条茶和红碎茶之分，条形茶茶菁饱满肥壮，紧结且色泽乌润，金毫披露，茶汤红浓透亮，带金圈，滋味醇厚鲜爽，花果香显著，其叶底较之一般红茶更为饱满肥厚，而红碎茶在国际上享有较高的声誉，与之其他红条茶相比更适合调饮。

滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。

曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘！”

⑶祁红“味正”

茶菁外形紧结匀称，色泽乌润显毫，有明显的锋苗，茶汤红艳明亮，有金圈，

香气浓郁高扬，似蜜甜香，滋味醇厚鲜爽，叶底完整红亮，被日本茶友称之为“玫瑰香”，在英国有“茶中英豪”之称，是红茶中的皇后。

祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反。

说到祁红，不能不说“祁门香”。

祁门香是一种淡香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。

经常饮用红茶的功效怎么样

【 茶学院】自从红茶传入欧美国家之后，几乎每个英国人每天都会喝上一杯红茶，尤其是喝武夷山正山小种。这不禁令人产生疑问，如此坚持喝红茶的好处是什么?

红茶经过了长期的发酵，最终烘制而成。正是因为在发酵时候，茶叶在氧化酶的作用下变成了红色的氧化物，这才成了红茶的成品茶。喝红茶的好处是什么?红茶能够提高冠心病患者的血管功能，还能够令冠状动脉硬化症患者恢复健康。

根据荷兰的一个研究表明，人如果每天喝上五杯红茶的话，就能够减少脑血管疾病的几率。而且红茶不仅不会伤害胃部，反而能养胃。加入糖、牛奶，还能起到消炎、保护胃黏膜、防止溃疡的功效。

现在，我们终于能够明白英国人为什么那么喜欢喝红茶了，因为喝正山小种红茶的好处太多了。

生姜红茶的功效与作用活血保暖降体重

生姜和红茶都有暖身的作用，将两者搭配饮用，不但口感醇厚，还能起到很好的保健作用，另外是另有显着的减肥作用，对于使用其他减肥方法无效的来说非常实用，本日，小编就在为大家详细介绍生姜红茶的功效与作用和制作方法，有兴趣的可以仔细了解下。

活血，这个作用源于生姜的作用，生姜内含有许多种活性物质，这些活性物质有助于增强血液循环，促进血液活动，同时还具有解毒、除湿、止呕、暖胃和消炎的作用，血液的循环还能加快体内垃圾的排挤，使整个身材出现良性循环。

生姜和红茶都具有驱寒保暖的效果，风寒伤风病人和手脚冰冷人群都很适合饮用生姜红茶，不但有助于暖身，还能体内冷气，掩护身材康健，在寒冷的冬季，常喝生姜红茶能让人们在冬天也觉得暖暖的。

生姜中含有一种含油树脂，这种物质可以大概资助人体低落血脂和胆固醇，对人们的身体非常有益。

上了年龄的老人，脸上都市长有老年斑，老年斑的形成是由于体内的氧自由基过于活泼导致的，而生姜中的挥发油、淀粉、姜辣素和多种氨基酸则可以大概有用克制氧自由基的活泼水平，淘汰老年斑的形成和深化。

生姜红茶的减肥结果非常显著，生姜和红茶可以暖身，促进脂肪燃烧，还能加快身体的新陈代谢，消除身材水肿，而且这种方式减肥没有节食和大量运动的痛楚，很受人欢迎。

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