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滇红是工夫红茶的一种,滇是云南的简称,滇红的主要产地就在云南。工夫红茶按照品种分为大叶工夫和小叶工夫,制作的工艺比其他类的红茶要严格繁琐,所以被称为“工夫茶”。
滇红是大叶种类型的工夫茶,主要产于云南的临沧、保山等地,是工夫红茶中的后起之秀。滇红具有外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的特点,因此称着于世。滇红工夫干茶色泽乌润,外形条索紧结,金毫特显,汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚,有明显的刺激性。因为这样的品质,滇红工夫在国内外独树一帜。
滇红工夫由于采制时期不同,品质随着季节变化。一般来说,春茶比夏、秋茶要好。春茶条索肥硕重实,净度好。夏茶处于雨季,芽叶生长速度快,节间长,虽然芽毫显露,但净度比春茶低,叶底稍显硬、杂。秋茶季节干凉,茶树生长代谢转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不如春、夏茶。滇红工夫茸毫显露是它的品质特点之一,毫色可分淡黄、菊黄、金黄等。云县、凤庆、昌宁等地工夫红茶,毫色多显菊黄,勐海、临沧、普文等地的工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园一般春季采制的毫色较浅,夏茶毫色多呈菊黄,而秋茶多呈金黄色。
介绍了滇红工夫红茶的品质特点,足以看出滇红红茶品质优异,确实能担当红茶中的精品。学习了它的特点,也为茶友们鉴别滇红打下了坚实的基础。
第一步,是观察英红九号的干茶。看其条索是否紧结,紧结的条索往往意味着鲜叶原料更嫩,或者更为到位的揉捻工艺;其次是辨别条索的肥瘦程度。肥硕的英红九号通常代表着丰富的内含物质,相对会更耐泡。
第二步,是品闻英红九号的干茶香,那是果香与甜香的感觉,清晰而浓郁。
红茶的茶的一种,而它本身其实也是有很多种类的。不仅如此,在现实生活之中,其实还有着不少红茶的延伸物,就好比姜红茶等等。所谓姜红茶,其实就是生姜红茶,它主要就是用红茶和生姜泡制而成的。那么,姜红茶的泡法是什么呢?
了解了姜红茶的泡法,我们还需要了解这种红茶的作用功效。生姜的辛辣,可以让身体产热,并且迅速提高人体新陈代谢、消耗体内热量,从而达到减肥的效果。除此之外,生姜这种特性还能助于排便,及改善手脚冰冷的症状。而红茶是发酵茶,可让身体保暖,并能帮助排除身体多余水份,改善水肿。因此,当这2种物质混在在一起的时候,红茶就是变成一个催化剂,将姜的种种性能完完全全的释放出来,让他可以预防感冒、振奋精神、健康减肥、滋阴壮阳。
姜红茶的泡法很多,而上面文章介绍的仅仅只是其中的一种而已。由上可知,姜红茶泡制起来还是比较简单的,一般人都是可以学会的。而与此同时,我们还知道了有关姜红茶的诸多好处。因此,还希望大家在以后的生活之中,能够经常泡点姜红茶来饮用,相信对健康必然是有利的。
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本文标题:滇红工夫红茶价格 滇红工夫红茶
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