龙井茶的冲泡方法和水温 龙井茶的冲泡方法及水温要求是多少

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龙井茶的冲泡方法和水温 龙井茶的冲泡方法及水温要求是多少1

龙井的冲泡方法及水温要求

准备一壶温水（晾置后的开水），龙井较为鲜嫩，水温为80℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入3g龙井干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右，即可品饮，饮用至茶杯1/3处时即可续水，可冲泡三遍。

上投法：

2.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

3.泡制龙井茶的过程，可以说是一种艺术享受。虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

注意点：水温为80℃指的是开水晾置后的温度。

中投法：

1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约3g龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

2.待茶叶舒展后，加满80摄氏度的水。

3.三分钟后即可饮用，但还是难舍，容你再多看她几眼。

雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶？

雀舌茶我们也介绍了很多，它芽非常鲜嫩，因此在冲泡时要格外注意，今天来自青海的朋友问我们，怎么冲泡雀舌茶？！下面我们就来介绍下雀舌茶的冲泡方法。

1、选茶

首先，在冲泡雀舌茶的时候，先把茶叶选好，这也是基础的条件。那么好的雀舌茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。

2、用水

其次，在冲泡雀舌茶的时候，要选择好所要用到的水，因为水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡雀舌，以山泉水为佳，纯净水次之。

3、水温

雀舌茶的冲泡方法，怎么冲泡雀舌茶？

再次，冲泡雀舌茶的时候，还要注意选择适宜的水温来冲泡。因为水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。

4、茶量

从次，冲泡雀舌茶的时候，茶叶的投放量也要看好，要放准。视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡雀舌，茶与水的比例为1：50～60，如150毫升的水一般投放3～4克左右茶叶。雀舌为嫩芽茶，冲泡时无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。

5、茶具

雀舌茶什么人不能喝？雀舌茶的副作用

雀舌茶是绿茶，以绿茶工艺制作而成，没有经过发酵，所以茶性寒凉，不是什么体质的人都适合喝的。下面我们就来进一步了解下雀舌茶什么人不能喝？以及一些雀舌茶的副作用。

1、平时大量饮用浓茶，容易稀释胃液，让胃液浓度降低。当胃里的胃液浓度较低，食物便难以正常消化，从而会引起消化不良、腹胀、腹痛等症状，时间久了还会导致十二指肠溃疡。

3、雀舌属于未发酵的绿茶，咖啡碱含量普遍高于其它茶类。经过研究发现，一杯绿茶含有近40mg的咖啡碱，若连续大量饮用绿茶，特别是浓茶，会容易导致神经兴奋。适当饮用绿茶，可以起到很好的提神作用，但不注意控制的话也能损害神经健康，导致夜晚失眠。

4、肠胃不太好的人最好少量饮用雀舌茶，喝多了可能会对肠胃造成一定损伤。而女性在一些特殊时期不宜喝雀舌茶，包括月经期间、怀孕期间、哺乳期间，因为茶叶中的单宁酸会阻碍肠粘膜对铁分子的吸收和利用，丰富的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负担，增加排尿，并导致妊娠中毒。

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