立冬能吃绿豆汤立冬能吃绿豆吗

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寒冷干燥的冬季，常常使人感觉鼻、咽部有不适感，上火成了家常便饭。如何给体内清清火、去去燥？

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出，清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝些，特别是生活在北方的居民，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。

中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。

何丽说，天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

此外，北方气候干燥，家家都有暖气，室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升，这时绿豆汤刚好也可以帮上忙，常喝点绿豆汤便能平肝、养肝。

有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。

冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等。

夏天是吃绿豆的最好季节，因为夏季多喝绿豆汤，不仅可以达到清热解暑的功效，还可以达到生津止渴的效果。所以这也就导致了大多数人都认为只有在夏季才能够吃绿豆，其实在冬季也可以吃绿豆，但是由于绿豆的性质，如果在冬季吃绿豆的话容易出现感冒。同时在冬季吃绿豆又有怎样的好处?

1、冬天吃绿豆的影响

绿豆是寒性食物，在冬天的时候吃绿豆，更容易被风寒入侵，从而导致人体生病。因此冬天不适合吃绿豆汤。但是有些情况例外，例如冬天经常烤火的人、或者使用暖气的人，都会导致室内燥热，这个时候食用一些寒性的食物，可以起到很好的缓解作用。所以吃绿豆根据需求选择。

2、冬天吃绿豆的好处

冬天对于使用烤火、取暖器等设备取暖的人来说，是可以适当食用的，而且对健康也有一定的好处。因为用取暖器、烤火等方式取暖的时候，会导致人体燥热，出现上火的症状，而绿豆是寒性的，适当食用刚好可以缓解这一症状。但是吃绿豆不宜过多，可以根据症状控制食用的量。

3、吃绿豆的禁忌分析

冬天虽然有些情况可以吃绿豆，但是也并非适合所有人。因为绿豆的寒性特性，一些患者食用后反而对健康危害巨大。例如体质虚寒、脾虚、胃寒等患者，吃了绿豆之后容易加重病情，特别是患有腹泻症状的患者，吃了绿豆之后会导致症状更加严重。因此吃绿豆寒性病症患者千万要注意。

如果不是寒凉体质，冬天吃绿豆是没问题的。

中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。

冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等。

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