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苗木越冬防寒的主要措施
1、加强肥水管理
加强肥水管理有助于养分在树体内的储存。
①春季加强施肥，可促进新生长和叶片生长，提高光合作用的有效性，确保树体健壮。
②秋季控制灌溉，及时排水，适量施磷钾肥，锄地深耕，可促进枝条生长的早期结束，有利于组织富集，延长养分的积累，从而更好地抵御寒冷锻炼。
2、冬季适时灌溉
冬季灌溉是必要的，以确保植物安全越冬，并在第二年发芽。合理的冬季灌溉，既保证了植物地上部分吸收充足的水分，又保护了地下根系抵御干燥多风的冬季，延长了来年开花植物的花期。
①一般地温在5 ℃以上时，植物根系吸水，5 ℃以下植物根系不能吸水。因此，在地面温度下降到5°c以下之前，要浇水一次。
②当地面温度降到0°C以下时，由于含水量的原因，土壤会结冰。这也是浇水的时候，以防根系被风抽干。
③当温度更低时，根系上的冻水可以释放潜热，提高温度。因此，冬季灌溉应进行2次，分别在10月下旬和11月上旬。对油松、樟子松、侧柏等针叶树苗，可采取冬季灌溉，防止受冻。
3.加强防冻和保温措施
①根颈土壤栽培
冬季灌溉后，结合堰的封闭，在幼苗的根颈处培育一个直径50 ~ 80厘米、高30 ~ 50厘米的土堆，既能防止低温冻害到根颈和根系，又能减少土壤水分的蒸发。
②覆盖物
早春，土壤尚未解冻时，幼苗的根系很难吸收水分。此时空气干燥，温度上升快，蒸发量大，容易造成植物生理性干旱和枯萎。可以在入冬前和入冬后的整个冬季将幼苗埋在土壤中，使幼苗和苗床中的土壤保持一定的温度，不受温度剧烈变化和其他不利外界因素的影响。同时，又能减少水分的蒸腾和土壤水分的蒸发，保持一定的土壤水分，有利于维持幼苗体内的水分平衡，能有效防止霜冻和幼苗因生理干旱而死亡。
覆盖适用于常绿针叶树和部分落叶花灌木如油松林、樟树松、云杉、柏树、杜松等的幼苗。该方法不适用于发霉的物种。
③白粉
将幼苗涂成白色可以防风、抗风、减少水分蒸腾。白色涂层可以反射白天的日光，所以温度不会太高；并且在夜间，使温度不要太低，使昼夜温差小，从而起到预防感冒的作用。
冬天来了，冬天防冻也是一项不 容忽视的工作,尤其是从南方来的朋友更要注意了。下面给大家简单介绍一下防冻的知识。 冻伤是人体受到寒冷所引起的全身或局部损伤。冻伤常发生于人体长时间暴露在外面 的部位，如指端、鼻尖、耳廓、足等。 冻伤的表现： 常见的冻伤分一度和二度冻伤两种。 1.一度冻伤：又叫局限性冻疮。冻疮多位于手足部的指(趾)头，耳朵或鼻等暴露部位 ，在 O℃以上，10℃以下的低气温时出现血液循坏不良而形成的。冻疮部位的皮肢苍白、 淡紫，并有水肿、发硬。局部受暖后，皮肤变红、发痒、轻微灼痛。因发痒搔破时，伤口 不易愈合。 2.二度冻伤：是指 O℃以下低温所致的冻结性损伤，受伤部位除有红肿外，还有大小 不等的水泡出现，深部组织发生水肿，疼痛比较厉害，对冷、热、针刺感觉可完全消失。 生活中常见到的应该是一度冻伤或者更轻微一些，可能只表现为皮肤红肿、干燥、发 痒等轻微症状。下面介绍一下基本的护理： 1、暴露在外面的皮肤是最容易冻伤的，比如面部、耳廓、手指等等。因此外出时应戴 好手套、帽子等衣物。另外，可以在脸上手上涂抹防寒霜等专门的防护用品（一般的护肤 品好像只有保湿的作用，所以一定要看清楚哦），这样既可以减小热量散失又可以保持皮 肤水分，防止由低温造成的皮肤粗糙、多屑、皴裂、肿痒、以及常见的红脸蛋等。 2、保持服装鞋袜的干燥，受潮后要及时更换，有利于保温。 3、经常自习的同学应该注意尽量能够经常活动一下，一直保持一个姿势不利于血液循 环，因为身体末梢主要靠血液循环来提供热量的。尤其是复习考研的同学可要注意拉。 4、对已患冻疮的部位，应加强保暖。冬季易患冻疮的人，除皮肤起水泡或溃烂者外， 可用生姜片或辣椒涂擦易患冻疮的部位，每日2次，可减轻或避免冻疮的发生。 5、 如果局部除上述症状外，还有水泡出现，较大的可用不含酒精的消毒剂（如1％ 新洁尔灭溶液）等，清洁患处和周围皮肤后，用注射器吸出其中渗液，并涂些抗菌药膏加 以包扎。小的水泡不需要刺破，经过2～3周后，水泡逐渐干枯，形成黑色干痂，脱落后 创面已经愈合。 6、 对已经溃破的创面，可先消毒周围正常皮肤，再用无菌温盐水清洗创面后，涂以 抗菌药物加以包扎。并经常检查创面愈合情况和更换药物及包扎纱布等。 7、经常在室外活动应注意休息和营养，以增加抗寒能力。有人外出时喜欢饮酒挡寒， （好像东北人就是经常喝酒取暖的，估计这个办法不太适合南方的同学），但酒后血管扩 张，增加人体热量向外发散，反而不利于抗寒，且容易引起感冒，所以大家还是不要尝试 这个方法了。 立冬已过，尤其北方地区开始供暖，室内干燥的空气却常让人感到肌肤粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、体乏力弱……这些都是身体向你发出的缺水信号。这时，有人会大杯大杯地喝水，但燥气伤阴，喝进多少，排出多少，因而光喝水并不奏效。其实，我们可以通过饮食来补“水”，让身体变得滋润起来。 除了喝水，还要多吃果蔬 中国中医 科学院西苑医院杨力教授表示，秋冬季节燥气伤阴，喝进的水很大一部分都随尿液排出了。此时，燥气会导致体内有火，不妨多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，还能养阴润燥。 其实，翻开食物成分表不难看出，蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300—400毫升水分。另外，日常饮食讲究的也是干稀搭配，从三餐中获得1500—2000毫升的水分并不困难。因此，不妨充分利用三餐进食的机会来补水。每天除喝水之外，选择一些果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。 “白色食物”能防燥 那么，什么食物最补水呢？中医认为，解除燥热多用润法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。《本草纲目》就称萝卜为“蔬中最有益者”， 白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、E，防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。但要注意的是，肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。吃水果时，梨则是“补水之王”，它们不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。 在烹调方式上，可利用以上食材做一些多汁的流食，比如雪梨羹，把雪梨、银耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功效；百合莲子小米小枣粥，有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用；此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。 杨力还提醒，冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜，能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状。 多吃酸，少吃盐 冬季补水还应注意两点。其一，少辛增酸。中日友好医院李佩文教授介绍，饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。此外，少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上浇油，加重肺燥症状。 其二，少吃盐。咽炎的诱发因素多是炎、热、燥，秋冬人体抵抗力弱，更容易反复发病。这时候你就该看看，自家的菜是否太咸了。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种细菌、病毒乘机而入，诱发咽炎。另外，炒货如瓜子、花生之类也要少吃，这些食物又咸又干，同样是咽喉的大敌。 立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。 人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。 人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。 寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。 寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。 辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。
11月7日是二十四节气中的立冬。立冬后，阳气潜藏，阴气盛极，日照时间逐渐缩短，气温逐步下降。东南大学附属中大医院中医内科主治医师侯茜提醒，立冬过后应当做好防寒保暖，同时注意饮食温补以及适当运动。
冬季气候寒冷，人体的阳气收藏，而寒为阴气。因此，立冬 养生 应遵循“冬藏”的原则。所以说冬季在起居方面应当要早睡晚起以保证充足的睡眠时间，从而有利于阳气潜藏，阴精积蓄。
注重防寒保暖
在冬季，人们如果不能应时增添衣被，进而感受寒邪，那么就会导致机体抗病能力下降，容易导致老年人心脑血管、呼吸系统、关节等部位疾病的发生或加重。因此冬季防寒非常重要，在添减衣物的同时，尤需重视关键部位的保暖，避免因受寒而出现感冒、咳嗽、胃肠功能紊乱等情况。
注意头面部的保暖。外出时，戴上口罩、帽子或耳罩，以预防感冒、咳嗽、冻疮、面瘫以及头痛的发生。
注意背部的保暖。背部是人体足太阳膀胱经循行的主要部位，是人体护阳的屏障，所谓“背不寒，则全身不寒”。对于老人、儿童及慢性病人群来说，背部保暖尤为重要，穿一件贴身背心，就能保护背部不受寒。
注意膝关节的保暖。有关节炎的患者可戴上护膝，或选择加厚的秋裤，且不宜负重，从而保护好膝关节。
注意双足的保暖。俗话说：“寒从足生”。在这里建议大家可在晚上9点左右用温水泡脚，泡脚时可按摩足底涌泉穴，促进血液循环，既能御寒防冻，也能促进睡眠。需要注意的是，泡脚时间不宜过长，控制在15--20分钟。同时，有高血压、糖尿病者可适当缩短泡脚时间。
适当运动锻炼
冬季仍需坚持锻炼，俗语云：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬。所以，在锻炼之前先进行伸展肢体的热身活动非常重要。适度的运动可增强抗病能力，但要避免在大风、大寒、大雪、大雾中锻炼。同时在运动后要及时添加衣物，注意保暖以防感冒。此外，患有心脑血管疾病的人群应避免剧烈运动，有呼吸系统疾病者应在阳光充足的时候锻炼，避免受寒诱发疾病。
饮食宜温补
冬季对应人体的“肾”，而人体的肾精需顺应时节封藏在体内。因此冬季进补的关键就是补肾。建议多吃一些黑色补肾的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣等。相反，不宜吃过咸的食物以防止耗伤肾精，如海带、紫菜等。另外像螃蟹、海虾、西瓜等寒冷食物要尽量少吃。
在冬季，如果有乏力、气短、腹胀、头晕等症状的气虚人群，可适当吃黄芪、党参、太子参、山药、大枣等。而阳虚怕冷者可多食用牛肉、羊肉、龙眼肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等，且忌食生冷的食物。
立冬时，秋燥尚未完全消退，天气却越发寒冷，这时也是老年人慢性咽炎、支气管炎、哮喘的高发季节，此时常吃萝卜既能补充必须的维生素，也能润肺化痰止咳，理气消食通便。
侯茜主治医师还推荐了一款以羊肉为主要食材的药膳。
当归生姜羊肉汤
原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。
制法：羊肉洗净加工后切块，当归、生姜洗净，放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，炖至羊肉熟烂即成。
功效：本方出自《金匮要略》，具有温中补虚、温阳补肾、祛寒止痛的功效。此方适用于一切虚寒之症，如怕冷、女性痛经、月经后期等，贫血患者、容易感冒者、年老体虚久病者。但是，阴虚火旺体质人群不适宜服用此方。（张鑫整理）
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