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1、萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
2、小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。
3、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。
4、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长得比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
5、菠菜：菠菜属于耐寒蔬菜，耐寒性强，适于沙壤或粘土壤生长，根和叶子可以食用，除了盛夏之外，全年都可以栽种，各地都可以栽培，越冬的菠菜味道更好。
立冬节气，冬季的第一个节气，立冬过后，北方多地已呈现冬季景象，南方地区温度也下降明显。
寒冷的冬季对于种植蔬菜来说是一个挑战，如果是大棚种植，影响不是很大，但是，对于露天种植的蔬菜来说，还可以在立冬节气之后种植的蔬菜，数量已经不多了。
而对于家中有空闲菜园，或者土地刚整理出来的菜农们来说，立冬之后还想露天种植蔬菜，却不知道能种植哪些？本篇内容，小帮手就来和大家说说这件事，为大家介绍6种蔬菜，还能在立冬之后露天种植，具体这6种都是啥？大家看完后就有答案了，想种植的朋友们别错过了。
1、豌豆
豌豆的种植时间主要集中在2个时间段，其一是3-4月份，其二是10-11月份，不过，10-11月份露天种植豌豆，主要指南方地区，北方地区已经不适合了。
农谚说“立冬种豌豆，一斗还一斗”，就是南方地区的谚语，可以看出，立冬之后还可以种植豌豆。
豌豆生育期和品种有很大的关系，早熟品种70-80天即可收获，晚熟品种需要等到160-180天左右，而立冬之后种植的豌豆，早熟和晚熟品种都有。
2、冬菠菜
菠菜是一种耐寒性相对较强的蔬菜，正常情况下，能够自行安全越冬，即便是北方，也和小麦一样，能够保持正常生长。
不过，对于大多数地区来说，冬菠菜的播种时间在霜降前后，而由于一些农户，秋收庄稼相对晚一些，也会等到立冬后再种植菠菜。
菠菜的生育期相对较短，如果是春、夏、秋播种的菠菜，30-50天即可收获，而冬菠菜生育期时间相对长一些，需要等到次年3-4月份可以收获。
3、莴苣
莴苣一年四季都可以种植，从春季2月份开始，到冬季11月份都可以栽培，不过，春季和冬季以南方地区种植为主，夏季和秋季大多数地区都可以种植，至于市面上的莴苣，主要以春、秋季节为主。
对于立冬后定植的莴苣，由于生育期在100-120天左右，因此，收获时间要等到次年3-4月份了，莴苣的种植面积相对不大，吃起来不错，但是价格也不便宜。
4、小白菜
小白菜一年四季都可以种植，也是从2-3月份开始，能播种到11月份，而立冬之后种植的小白菜，就属于冬季小白菜。
所适应种植的范围也有限，北方已经不能露天种植，主要集中在华南地区。
小白菜的生育期相对较短，一般播种后，30-40天即可食用了，如果华南地区立冬后种植了小白菜，今年还能吃上，不用再等明年了。
5、冬油菜
冬油菜的播种时间，主要在9-11月份期间，立冬之后，还能赶上露天播种时间，不过，对于区域的要求也严格，一般情况下，冬油菜的播种主要集中在长江流域各省和云贵高原地区，以早熟品种居多。
如果是中晚熟品种，一般在9-10月份就播种完毕了。
冬油菜的生育期大概在180-200天左右，如果立冬播种的油菜，需要等到明年5-6月份收获，是一种很好的油料作物。
6、大蒜
大蒜也是蔬菜的一种，以春播和秋播为主，春播时间集中在3-4月份，秋播时间集中在9-10月份。
但是，也有个别地区，会延迟到11月份播种，而立冬期间，还可以种植大蒜的地区也有，比如西北、西南等部分地区。
秋播大蒜的生育期在220-250天左右，而立冬之后种植的大蒜，生育期差不多也是这个时间，因此，收获时间要等到次年6-7月份了。
上述这6种蔬菜，还可以在立冬节气来临后露天种植，不过，大家要看准区域，并不是都适合所有地区种植，如果家中有菜园，想种植蔬菜的朋友，不要再错过了，如果这次错过了，就要等明年了。
问问大家，立冬后在你们当地，还能露天种植哪些蔬菜呢？
立冬种什么菜合适
莴苣
莴苣主要在我国南方栽培。立冬的时候气温会下降。但是这个时候对莴苣来说是适合的栽培。莴苣喜欢寒冷的环境，也耐低温。莴苣种子在4℃的时候发芽，所以对南方来说即使到了立冬，温度也很高，很少在4℃以下。
西兰花
西蓝色的'花在我们的生活中也比较普遍，它属于甘蓝的一个变种。西蓝色的花具有很强的耐寒性和耐热性。成长是15～20℃，不过，5℃以下成长慢。立冬时节播种也是最适合的。这个时期的温度正好是西青花发芽的时期。
萝卜
萝卜也是人们喜欢的蔬菜。特别是冬天了。下锅，用萝卜炖猪脚和骨头的情况比较多。萝卜在我国广泛种植。几乎在各地栽培。在我国冬天种萝卜的时候，正好是在长江南部的时候。
菠菜
菠菜是一种喜冷凉的蔬菜，营养丰富，含铁量高，人们都爱吃。我们菜农呢，为了迎合民心也为了赚到钱，就把上一茬的辣椒地，南瓜地给松一松土，给撒上菠菜的籽。
这一季种菠菜正当时，太阳不是很大，气温也不低，我们这里还没进入霜期，而且菠菜的生长周期短，一个月的时间就可以采收了，要种的话，菠菜是最佳选择的蔬菜之一。
豌豆苗
豌豆苗和菠菜一样，也是冷凉的气候长势才好，这久的豌豆苗可以卖到三～四元一斤呢，秋季那会可以卖到六元。如果你喜欢吃，不妨在菜园子里种上一块豌豆苗吧！而且这种菜掐了以后还可以再长出来，无需拔除，很是方便。
小茴香
前两天我家刚吃了一次小茴香，嫩嫩的，甭提多好吃了。夏季种茴香容易养成老得，只能待到秋季时才能挖采茴香根炖汤。而这一季种植的小茴香，既可以用来涮火锅，又可以用来煎蛋，煮汤，嫩嫩的既暖胃又好吃。
青蒜
青蒜这种东西，其实在白露前后就可以种植了，在我们当地，一般都是收了一茬以后又再种一茬，所以从白露前后，一直到春节前，都可以种植青蒜苗。现在，来看看我家地里的青蒜，已经长好大了呢，差不多要收采了。
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