立冬倭瓜饺子图片大全 倭瓜水饺

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倭瓜馅饺子的做法步骤图,倭瓜馅饺子怎么做

准备工具：倭瓜，猪肉，菠菜，小麦粉，油，生抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，盐，老抽，料酒，葱，姜。

一、第一步将准备好的倭瓜用刀去皮，去瓤，然后用清水洗干净。

四、将倭瓜挤出倭瓜汁用于和面，和好面团静置20分钟，留着备用。

五、猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

六、菠菜切碎与挤出汁的倭瓜一起放到搅拌好的肉中，加盐、芝麻油、葱姜搅拌均匀。

七、之前静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。

九、煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出，这样倭瓜水饺就做好了。

的做法,倭瓜馅饺子怎么做好吃,倭瓜馅饺子的家常做法

倭瓜是南瓜的一种，颜色是绿中带黄，外皮较厚，口感不甜，适合素炒、做汤、做馅，朋友送我的大倭瓜还有一半，今天我用它做成了水饺，放入少量的韭菜，提高了鲜味，很好吃啊，豆亲们，可以试试！(收起)

食材

主料

倭瓜

300g

猪肉馅

300g

面粉

辅料

油

适量

盐

适量

韭菜

适量

生抽

适量

步骤

1.面粉和成光滑的面团 醒一会儿

2.大倭瓜

3.削皮 切成小块 擦成细丝

4.用盐杀出水来

5.挤干水分放入肉馅中 搅合均匀

6.韭菜洗净 控干 切成细末

7.放入搅好的馅料中

8.面团分成小剂

9.擀成大小均匀的饺子皮

10.取一个饺子皮 放入适量的馅料 捏紧饺子边

11.包好的饺子

12.开水放入饺子 再煮开后 点三次凉水 饺子都鼓胀起来了就好了

13.好吃的饺子就好了

小贴士

蒸饺子时 可放入一段葱白 防止饺子粘连 也可在饺子皮和面时放入一点盐 也能起到相同的作用

立冬吃窝瓜有啥讲究

立冬吃倭瓜有以下讲究：

1. 立冬到来，秋收冬藏，这一天犒赏全家，自然首选“好吃不过饺子”，加之古代人们认为瓜代表结实，西汉戴圣辑录编纂的《礼记》中又有“食瓜亦祭先也”之说，因而在我国北方大部分地区，立冬有吃倭瓜馅饺子的风俗。

2. 倭瓜又称窝瓜，属于葫芦科一年生蔓生植物，主要食用的是其果实，且倭瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，立冬吃倭瓜馅的饺子，能够补充营养、增强体力、提高抗寒能力。

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