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在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤，北方吃饺子。立冬进补，喝鸡汤是最好的方式。按民间说法，在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。大雪腌肉。俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。
冬天气候干燥，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物；辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。
饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。
_可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
菜品可首选羊肉炖萝卜。
它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。
其次是炒双菇，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
其实除了食补，冬季的传统养生方法还有很多，比如叩齿、干洗澡、揉腹、艾灸等。
_在日常生活中都可做，对身体很有益处。
尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、关元、气海，还可以在肚脐里放些盐，艾灸肚脐，那里是神阙穴，这个穴位对补益元气十分重要。
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。
_所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。
狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。
_如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。
因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
_预防为先把寒冷挡在身外有人称，心脑血管疾病是人们健康的头号杀手。
那么，冬季应如何预防心脑血管疾病呢？专家们建议，首先要注意保暖。
寒冷刺激是引起心脑血管疾病的一个重要原因。
此外，按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼、保持乐观情绪等也很重要。
_需要注意的是，心脑血管患者天冷时不要去晨练，因为冷空气的刺激会诱发心绞痛发作，最好在上午10时以后再出去锻炼。
锻炼中不要选择跑步、跳绳、打球等激烈运动项目。
其次，有心脑血管疾病的人要避免感冒，人多的地方要少去，减少被传染的概率。
第三，高血压患者不可根据一两次自测的血压结果，随便换药或改变用药剂量。
__要知道，由于测血压时间与服药时间关系密切，一两次结果并不能真正反映血压状况。
所以，高血压病人一定要定期复诊，在医生指导下进行降压药物的调整。
最后，有慢性病的老人外出时要随身携带急救药物，当出现呼吸困难、肢体麻木等症状时，应及时到医院就诊或拨打120，以免错过最佳治疗时间。
随着时间的推移，秋天渐渐离我们而且，立冬悄然无息地来临了。每年的11月上旬，冷空气南下越来越频繁，立冬伴随着骤降的气温，带来了严寒的冬季。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，忙碌了一年的人们，都趁着立冬这个时节进补。那么，立冬要一般是吃什么食物呢？立冬饮食又有什么禁忌呢？大家一起来看看吧。
立冬吃什么食物
说起立冬的食物，大家第一反应就是饺子。饺子是我国最常见的主食之一，深受南北方人民的喜爱，逢年过节都要吃饺子，因为饺子的外形像耳朵，人们都认为吃了饺子，冬天耳朵就不会被冻坏；立冬在福建地区又叫“交冬”，意思是秋冬之交，立冬要“补冬”，家家户户会摘来草根，跟鸡鸭、兔肉、猪蹄等一起熬制，草根有多种多样，具体的功能都是补健脾、强健腰膝等；在江南水乡，还有立冬吃红豆糯米饭的习俗，一家人欢聚一堂，一同吃红豆糯米饭；而北方和南京地区，在立冬之际都会吃生葱，南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”生葱的性温味辛，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
立冬的饮食禁忌
立冬同样也有一些饮食禁忌，首先不可无病进补，过多进食滋补的食物反而会对身体造成负担；其次不能盲目进食狗肉，一些体质虚弱的人，在严冬季节可以适量进食一些狗肉，但不能盲目吃狗肉，对于来路不明的狗肉，可能染有狂犬病等，吃完狗肉之后也不慢喝茶，因为茶叶中鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质，可使肠蠕动减弱，最后要注意的就是，患有胆道疾病、胆囊炎和胆结石的患者，不能多喝鸡汤，鸡汤会刺激胆囊收缩，引起胆囊炎的发作。
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