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立冬后食谱推荐 立冬后食谱大全

分类:种植养殖发布者:明日来

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立冬一过喝汤养胃,哪些汤最适合冬天喝?

立冬一过,人们又开始通过喝汤来养胃,适合冬天喝的汤有很多。下面罗列出一些在冬天人们常喝的汤献给大家参考。

一、鲫鱼汤

有好人冬天喜欢喝鲫鱼汤,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道发炎,防止哮喘病发作。

二、乌鸡汤

也有人在冬天爱喝乌鸡汤,药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。乌鸡汤可增强黏液分泌,对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

三、莲子百合汤

在冬天,减肥群众们爱喝莲子百合汤,用瘦肉、莲子、百合以及蜜枣熬成的汤,非常滋润哦!莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气、健肺养颜、养神平压,而且味道也相当可口呢。

四、白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤滋补效果倒不大,不过萝卜利尿排毒、解油腻降血脂,比较适合荤腥比较重的过年前后。白萝卜炖鲜排,味在鲜美,白萝卜甘润,汤汁回味甘甜;白萝卜炖腊排,既能淡化油脂也能吸收盐分,让汤汁不至于太咸,萝卜吸收腊油后又别有一番浓郁鲜美。

五、白萝卜羊肉汤

羊肉性热、味甘,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。白萝卜也是一道非常有营养的菜,尤其在冬天,把这两样结合在一起煲汤的话是绝配。

立冬后吃什么东西好 饮食有规则

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立冬后吃什么食物好

柿子

眼下正是柿子扎堆上市的季节,素有“最甜的金果子”之称的它,营养价值极高!润肺生津,降血压软化血管,养身效果多。

买回家的柿子一定要洗干净,并去除外皮。即使不涩的柿子,表面仍有大量的鞣酸,可能会形成胃柿石,导致消化道梗阻。

萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这个时节被霜冻过萝卜堪比小人参!不但能补充人体水分,帮助消化,对伤风感冒,咳嗽多痰等病症有改善作用~

萝卜的烹饪方法百变花样,不过我还是喜欢拿萝卜和肉类搭配。这样不但去油解腻,萝卜吸收了肉香口感也更好了~

栗子

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有很好的预防和治疗作用。老年人常吃栗子,能起到抗衰老、延年益寿的目的。

栗子的食用方法也很多,加水熬汤,煮粥吃都可以起到养胃健脾,补肾强筋的作用!但要注意不能吃太多,否则会消化不良!

山药

秋冬季节寒冷干燥,对肺部和喉咙的伤害大,而山药含有大量的黏液蛋白,具有润滑滋润的作用,益肺止咳,很适合这个季节吃。

同时,山药还能改善人体消化功能,增强体质,改善皮肤的滋润感和色泽。对想减肥瘦身的朋友们来说言,它更是一种天然的纤体美食。

鸭肉

鸭肉的蛋白质含量高,且脂肪含量分布均匀,经常吃对于体质虚弱、容易水肿、食量小、大便干燥的人最为有益。

鸭肉含有大量的人体氨基酸,并且鸭肉越老营养更高,味道也更香浓,所以亲们炖汤时要选老鸭。

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饮食有规则

适量增加高蛋白物的摄入

冻手冻脚的季节,建议你多吃点红肉!红肉中富含蛋白质和血红素铁,在饮食中适量的摄入,抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在2两以下。

吃饭前喝热汤或粥暖胃

较低的气温下,饭前喝上一碗热乎乎的汤或者粥,不但能暖肠胃,还能唤醒消化系统,促进食欲。同时,也为身体补充了水分。

多吃果蔬强体抗病

秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物,很容易出现大便干燥,肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维,对血管和肠胃有很好的保护作用。

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推荐食谱

萝卜烧肉

洗净的白萝卜去皮切块,五花肉切成小丁。

起油锅,先放入五花肉炒成焦黄,倒入萝卜块翻炒,然后加入酱油,适量白糖,炒匀。

接着倒入适量开水,盖上锅盖焖炖15分钟。

大火收汁,出锅前撒上葱花即可完成。

土豆焖鸭

热锅倒油,加入鸭肉块翻炒,等到鸭肉变色,再加入适量的料酒,然后加入葱、姜、八角、桂皮,炒匀。

接着加入老抽、生抽,让鸭肉充分上色入味。

锅中倒入没过鸭肉的清水,大火煮开后再转中小火焖10分钟。

时间到了就倒入土豆,加适量的盐和醋,继续焖煮。直到汤汁收干,就可以出锅了。

桂花山药

把山药去皮,切成条状,放到加了白醋的清水中浸泡。

锅中水烧开后,放入山药,中小火煮5分钟。熟透后捞起过一遍凉水,装入盘中。

最后淋上桂花酱就大功告成了!也可以是蜂蜜或者蓝莓酱,任何你喜欢的酱汁都可以。

立冬节气后不能少的食谱

每个节气都有着不同的养生需求,不同的节气需要注意的问题有很多的呢。比如说饮食啊,情志啊,还有心理等等。立冬节气后要如何去调理体质的呢,下面的这些食谱就是不错的选择了,可以有滋补的作用,来看看这些食谱吧。

十全文补汤

制作原料:党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克.当归、肉桂各5克,川芎、甘草各3克,大枣12枚,生姜20克,墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克,排骨500克,冬笋、蘑菇、花生、葱各50克,调料适量。

制作方法:将诸药装纱布袋内,扎口,鸭、鸡肉及猪肚洗净,排骨剁开。姜、笋、菇洗净,与以上诸料同放锅中,加水,武火煮开后改用文火煨炖,加黄酒、花椒、盐调味。待肉熟烂后捞出,切成丝条,再放入汤内,去药袋,煮开后,调入味精,食肉饮汤。每次一小碗,早晚服用。全部服完后,隔五日再服。

适宜人群:适用于各种慢性虚损性疾病,如体虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、头晕目眩者。无病食用,能健身防病。此汤有补阴阳气血、调五脏六腑的功效。这款食谱可以有滋补的作用,对于缓解贫血有好处,还可以有补气的作用,对于缓解身体虚弱有好处,适合立冬节气后食用哦。

花生煲猪蹄

制作原料:猪蹄500克,花生米适量,盐、南腐乳等调味品适量。

制作方法:先将猪蹄洗净开边,油锅烧热后将生姜爆香,放入猪蹄,加入南腐乳,炒匀,然后加适量水,加入花生,加入调味品,慢火煲两小时左右,待猪蹄软熟。

禁忌:腹泻者少食。

适宜人群:适用于肾阴虚不足之腰膝酸软,津液不足之皮肤干燥,气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒者。此道菜肴有滋补阴液、补益气血的功用。这款食谱适合立冬节气后食用,可以有滋阴补气血的作用,对于调理体质,润燥有一定的功效哦。

立冬节气后不能少的一些养生食谱,大家都知道了吧,这些食疗的方法可以有滋补气血的作用,对于缓解体质虚弱啊还有气血不足的情况,有改善的作用。适合入冬以后的体质调理,这些食谱不妨试试。

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