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冬天到来以后万木凋零、生机潜伏，人体的阳气也会随着自然界的转化而潜藏于内，所以养生要顺应自然界闭藏之规律去做，也就是以敛阴护阳为根本的进行，这样对人体的健康才有益，那么，立冬养生怎么做?吃什么好?下面一起来了解下吧。
立冬养生怎么做?说寒为阴邪，常伤阳气，人体如果没有阳气，也会失去新陈代谢的活力。所以要起居调养切记“养藏”，在精神调养上要做到控制情志活动，避免烦扰，保持精神情绪的安宁，以使体内阳气得以潜藏，这时候养生也要注意不去扰动阳气，不去破坏人体阴阳的平衡，这样才对冬季养生有利。
在饮食方面遵循少食生冷的原则，不宜过食燥热之物，食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食即可，饮食方面吃什么好?杏仁粥可以吃，去皮杏仁20个左右，加上大米50克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，等快熟时加入杏仁继续煮，等直接熟了以后加少许白糖或食盐就行，杏仁粥止咳定喘、祛痰润燥。莲子粥可以吃，材料需要莲子50克，糯米50克，红糖一匙。先把莲子用开水泡胀去心，倒入锅内加水小火煮，半小时以后就行了，再把糯米洗净倒入锅内加水，10分钟后倒入莲肉及汤，在加入适当的糖小火炖半小时。莲子粥安神固精、补中燥湿、健脾暖胃，很适合睡眠不佳、胃寒怕冷、遇冷则泻的人群。
说立冬以后要遵循天地的变化进行养生，尤其是老年人，在饮食方面要注意一些，避免吃高脂肪、高热量的食物，要适当的进补，喝粥比较适合哦，而且北方的气候严寒，喝粥还暖胃，对身体增强体质有很大的帮助。
立冬到来，天气变化比较大，有时候晴空万里，有时候又大雪纷飞，有时候又是乌云密布。因此，在这样天气多变，气温较低的季节里，人们要保证身体有足够的热量来抵御外界的寒冷。北方立冬怎么搭配食物更养胃?北方立冬人们应该怎么进补?
北方立冬进补原则
冬季到来，大家要注意多吃一些壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效的食物，还要注意多吃热性、暖胃、滋补的食物。同时要注意补水，健脾胃、润肠通便。那么我们在立冬怎么合理安排膳食最好?什么样的食物可以养胃呢?
1、吃冷吃热要看体质
北方立冬天气，我们要吃一些有镇静和清凉消炎的作用的食物，但并不适用于所有的人，平常有燥热、手脚心发热等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，伴有虚弱、食少、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚的作用。另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品，反而可以吃一些热性食物。同时注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体平衡造成破坏。
2、凉性和温性食物搭配吃
北方立冬，大家可以多吃一些新鲜蔬菜，还要多吃点维生素等含量较多的食物。比如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻大白菜、芹菜、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。如很多人喜欢炖牛肉，牛肉属温性食物，炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。此外常用红枣、枸杞等食物滋补的人，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
3、多喝白开水
冬天到了，大家要多注意喝点凉白开水有预防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死，因此每天可多喝些白开水来保健康。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
北方立冬怎么搭配食物更养胃
大白菜
到了深秋季节，大白菜就会全部收获上市，进入立冬，人们可以多吃大白菜，也可以腌制大白菜食用。大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
黑木耳
黑木耳有非常好的补脾益胃、润燥利肠、凉血止血得功效，人们在北方立冬季节食用黑木耳有很好的养生功效。黑木耳主治气血不足、大便干燥和衄血、吐血、便血、尿血、月经过多等症。黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。因此，有人称其为“人体清道夫”。
南瓜
南瓜基本上是北方人们在冬季家家户户都会备有的一些蔬菜了，南瓜中含有的果胶有很好的吸附性。能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，像重金属中的铅、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果胶成分还可以保护胃肠道粘膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。
萝卜
冬季吃萝卜可以帮助促进身体的新陈代谢，有养胃的好处。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
立冬到来，人们要多主义添加衣服，还要多喝开水，注意保暖。对于脾胃虚寒的人们，少吃寒凉冰冷的食物。同时，我们要注意多吃一些蔬菜，帮助促进身体的新陈代谢。新鲜的蔬菜有养胃、健脾、润燥利肠的功效。如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，可以为大家增加抵御寒冷的营养物质。
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立冬人们要做哪些事情
迎冬
古代的时候，每年立冬节气都会举行盛大的 祭祀 仪式，也就是传说中的迎冬。
《吕氏春秋·孟冬》记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”是日，皇帝率领三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后皇帝要赏赐，以安社稷，而且要抚恤孤寡。
补冬
立冬有补冬的传统，俗话说：“立冬补冬，补嘴空”。
说的是立冬节气后，天气转凉，人们会准备很多食物，阖家一起享用，这些食物中大多是羊肉、鸡肉、鸭肉等滋补型食物，立冬节气时吃了可以温暖身体、补充能量。
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吃饺子
谚语云：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
立冬吃饺子源于“交子之时”之说，立冬是秋与冬相交的日子，过年是两岁相交，故“交子”之时的饺子不能不吃。经过时代的变迁，立冬吃饺子已经成为了一项 饮食文化 ，提到立冬就会马上联想到饺子来。
祭冬神
每到立冬节气时，皇帝会穿着黑色的衣服、骑银色的马，携文武百官去祭坛祭冬神。冬神名叫禺强，字玄冥。《山海经》说他住在北海的一个岛上，长相怪异：人面鸟身，耳上挂着两条青蛇，脚踩两条会飞的红蛇。
《史记》上记载，汉朝时要有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵阴，蛰虫盖减……籍敛之时，掩收嘉谷。”意思是说，天冷了，要收藏好粮食。秋收冬藏。
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立冬节气怎么解释
对立冬的解释不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
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