广东野菜馅饼怎么做的好吃 广东野菜馅饼怎么做的视频

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苋馅饼的做法,干马齿苋馅饼怎么做好吃,干

• 主料

• 小麦面粉

  500克

• 马齿苋馅

• 辅料

• 油

  适量

• 发酵粉

  适烂渣量

• 白糖

  适量

• 步骤

• 1.把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀，和成光滑的面团，发闷旁酵到双倍大。

• 2.将面揉匀排气。

• 3.面团揉成长条，再揪成大小饥罩悄差不多的小团。

• 4.用手压扁。

• 5.放入适量马齿苋做的馅

• 6.香包包子一样包起来。

• 7.电饼挡刷油放入包好的馅饼烙定型。

• 8.在反面烙熟即可。

野菜饼(也叫马蜂菜)怎么做

1.准备好所有材料。

2.葱切碎。

3.马齿苋和野苋菜切碎。

4.把葱碎、马齿苋碎放入碗中，打入一个鸡蛋。

5.加盐。

6.加五香粉。

7.加面粉和水简举缺，搅拌均匀。

8.加芝麻。

9.平底锅油热后放入一勺面糊，推平。

10.煎好一答锋面后拦辩翻面，两面煎黄即可。

野菜饼(马齿苋饼)怎么做如何做好吃

野菜饼（马齿苋饼）的做法步骤

1. 马齿苋

2. 摘菜，把嫩的部分留下做饼吃。茎粗的部分焯熟后晾干，可以做馅。

3. 2斤野菜切碎，加入小葱一小把（或者韭菜），两大勺盐半勺味精，酵母粉小袋半袋用热水化开用一大碗水，倒入馅中。

4. 将所有调料拌匀后，先加入两碗面粉搅拌均匀。

5. 搅拌均匀后成图片的稠度，稠点也没事因为盐会出汤加鸡蛋也会变稀，后加鸡蛋四个，继续搅拌。

6. 加四个鸡蛋后继续搅拌。。。稠度变小需要外加入一勺面粉

7. 搅拌均匀后醒面半小时。面握扒粉和馅达到这样的比例和稠是目标！如果太稠饼比较厚不容易熟比较消孝软，太稀了又不成饼！这个和面的过程时候最要求经验和技术的！加油各位！！

8. 半小时后平底锅，加油不沾锅底即可，放入饼料拍平，厚度约一厘米，盖锅盖，一两分钟晃锅一次，同时确认饼成熟的程度以便可以翻面！跟一般烙饼一样。

9. 盖锅盖闷与开盖晃饼每两分钟交替动作。。。直到你看到了整张饼拿皮稿都跟上图6-9点位置一样，就可以翻面煎了！！

10. 出锅！

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