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料理在日语中的表达是 "りょうり"（Ryouri）。料理是指烹饪食物的过程和技巧，也可以指制作出的菜肴或菜谱。
日本料理是世界上最受欢迎的料理之一，以其独特的风味、精致的摆盘和健康的食材而差者饥闻名。日本料理注重食材的新鲜和季节性，以保留虚返原汁原味和营养成分为核心原则。
日本料理有许多不同的类型，包括寿司、刺身、天妇罗、烧烤、炖菜、汤和饭等。
以下是一些常见的日本料理：
寿司（Sushi）- 寿司是用醋调味的米饭和新鲜生鱼片制作的，常见的寿司有手握寿司（握寿司）和卷寿司（卷饼寿司）。
刺身（Sashimi）- 刺身是生鱼片，通常与大葱、姜和酱油一起食用，以突显鱼的鲜美。
天妇罗（Tempura）- 天妇罗是一种炸蔬菜和海鲜的料理，通常裹上面粉糊然后油炸至金黄酥脆。
烧烤（Yakitori）- 烧烤是用木炭烤制的小串状食品，如鸡肉、蔬菜和海鲜，通常涂嫌皮上特制的烧烤酱汁。
炖菜（Nimono）- 炖菜是将肉类、蔬菜和豆腐等食材与酱油、味醂和鱼汤煮炖而成的料理。
私は広东料理を一度も食べたこともありません
中国の八大料理(中国のはちだいりょうり)
中国料理の调理法には数多くの流派がある。そのう辩旁ち最も影响力があり、代表的なものとして社会的に公认されている料理は山东料理(鲁菜)、四川料理(川菜)、広东料理（粤李灶裤菜）、福建料理哪简（闽菜）、江苏料理、（苏菜）、浙江料理（浙菜）、湖南料理（湘菜）、安徽料理（徽菜）があり“中国八大料理”と称されている。
一 山东料理
さんとうりょうり
二 四川料理
しせんりょうり
三 広东料理
かんとんりょうり
四 福建料理
ふっけんりょうり
五 江苏料理
こうそりょうり
六 浙江料理
せっこうりょうり
七 湖南料理
こなんりょうり
八 安徽料理
あんきりょうり
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