广东浓稠白粥怎么做好吃广东浓稠白粥怎么做的

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熬出粘知脊稠的米粥的方法：

大米洗干净后浸泡半小时，分成小包放在冰箱冷冻12个小时。枝猛纳可以一次多泡一些，这米能放在冰箱2个月左右，随吃随取猛没。

米和水的合理配比是1：8~1：10，且水要一次性加足。一般煮粥，米水比例建议在1：8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。

1、首先要选择好些的糯米来煮白，因为糯米带有粘性，即使不会煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。当然饭米也是可以的，只是掌握不好的最好不要用饭米煮。

2、准备一口煮粥的锅，抓两到三把米下锅（根据自己能吃多少下米）。然后将米淘洗干净。

3、加入清水，放一点点食用碱，在盖上锅盖开大悔仿火煮开。

4、等到煮开后，将火开到中火慢慢熬，锅盖要掀开一些，防止噗出来。

5、熬制过程中，时不时的用勺子搅一下，看看熬制的粘稠度。

6、熬到看着有一定的粘稠度时，把碧磨纤火开到最小。再熬个两分钟就可以关火了，如果喜欢吃那种很稠的粥，就在多熬一会就行游滚了。

中国广东是一个特别喜欢吃粥的地方，在那里随处都看到专业的粥屋，当地人也喜欢自己在家里煲粥，其中广东白粥就是最简单也最常见的一种粥品，它营养丰富，口感软糯十分诱人。其实这种广东白粥我们自己在这里的也可以煮制，一会我就把广东白粥需要的材料和具体做法写出来，喜欢喝粥的朋友可以学着做一下。

广东白粥的材料和做法

广东白粥的材料

平时制作广东白粥时只需要准备适量的大米和十几粒枸杞以及少量的山楂片。

广东白粥的具体做法

1、把准备好的大米淘洗干净再放入到清水里面浸泡掘嫌让半个小时，然后再烧一些开水备用。

2、把泡好以后大米取出放在锅中，加入烧好的开水，要一次性加足，中间不能再续水，米与水的用量应该在一比三左右。

3、用大火加热烧开以后，把火力调小，再熬制三四十分钟，在熬制的过程中的开锅用勺子搅拌几次，者旁以免出现粘锅。

4、在白粥煮制到七八成熟时，要把枸杞子和山楂片洗净放入到锅中接着煮，直接白熟变得粘稠软糯，才可以关火，关火以后让粥在锅判局中焖十分钟，再取出食用就可以。

5、这种广东白粥也可以做其他粥品的粥底，在做粥时加入其他自己喜欢的食材，制成味道口感不同的特色粥品，像瘦肉粥，海鲜粥等就都是在这种粥底的基础上制成。

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