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是用芋头打毁穗碰泥来制作的，当然是只优质的，所以不排除族侍楼上所说有用食用香精来配制的。
不知道你吃过KFC那个香芋甜心没有，是用芋头炸制的，其实没炸前就可以吃，吃起来就感觉很像雪糕。还有麦当劳的香芋奶昔，用香芋冰激纤谈凌,牛奶,炼乳和碎冰搅匀后就非常接近它的口味了。
关于芋头
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/.html
食材准备
布丁粉，水，白糖。
1、100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水充分搅拌均匀；如冲
2、将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌；
3、充分搅拌等锅内的水再次沸腾，趁热倒入布丁模具中，静置成型，或者冷藏后食用即可。
家常小布丁雪糕的做法
食材准备
纯牛奶2瓶，鸡蛋4个，白砂糖少许。
方法步骤
1、蛋清和蛋黄分离，当黄中加入白渣银歼砂糖搅匀；
2、将牛奶倒入搏纯锅中，边加热边搅拌至煮沸；
3、然后将煮好的牛奶舀入蛋黄液中，搅匀后倒回锅中，搅拌加热；
4、沸腾后，晾凉，然后倒入模具中，放入冰箱冷冻成型即可。
巧克力小布丁雪糕的做法
食材准备
黑巧克力100克，淡奶油1杯，鸡蛋4个，糖25克，肉桂粉少许，香草少许，鲜奶2杯，水半杯，糖150克。
方法步骤
1、将蛋，当黄，糖，香草，放入碗中拌匀；
2、糖让与水中，慢慢煮至呈现焦糖色后倒入碗中；
3、鲜奶和淡奶油混合煮熟后加入巧克力煮化；
4、然后将溶液倒入之前的碗中，盖上锡纸；
5、放入锅中略蒸5分钟，冷却后冷冻1小时即可。
香芋小布丁雪糕的做法
用料
淡奶油 150ml
牛奶 170ml
槟榔芋 130g
熟紫米 10g
蜂蜜 45g
香芋冰淇淋的做法
冰淇淋机先放冷冻室续冻至少18个小时！芋头蒸熟，和紫米、蜂蜜、牛奶一起用料理机搅拌成糊糊，放冰箱冷藏1、2小时
冷藏好的香芋糊和淡奶油拌匀
安装好冰淇淋机后，坦搭把混合好的冰淇淋糊倒入冰桶，启动机器，转20分钟至液体稍微凝固膨大，让滚拿取出冰桶，可以直接吃，也可以转移容器，放冷冻室冻硬再吃
小贴士
1、这个糖量刚刚好，嗜甜者可以多家，我是特别不能吃甜的，觉得可以减5g，这样也许芋头味更浓郁。
2、加紫米是为了上色，好像备绝也没什么用，不加也行哦。
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