广东煲鸡汤怎么弄好吃又简单 广东煲鸡汤怎么弄好吃窍门

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广东鱼翅煲鸡汤的做法是?

主料：鱼翅250g、鸡肉2800g。

辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量。

具体步骤：

步骤一：去骨鱼贺歼翅提前一天开始泡，中途要换水。

步骤二：鸡处理好，洗净。

步骤三：泡好的鱼翅大块的用手撕开（旁边放着的是龙眼干）。

步骤四：锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲，时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可。

步骤五：煲好的鸡取出放冷后用手撕成丝不要骨。

步骤六：撕好的鸡肉丝、禅槐冲鱼翅和龙眼干倒入刚煲鸡的留下的汤里转中火煲30分钟。

步骤七：撇去明桐表面的油脂转小火煲3小时。

步骤八：煲好后加入盐调味就可。

步骤九：成品。

广东人煲鸡汤怎么煲

亲测，广东是珠江水系，找到类似的水容易煲好广樱银东靓汤。银枯

广东有三大名鸡：清远鸡，胡须鸡，怀乡鸡。

都是鼎鼎有名的山地鸡，一般可直接斩件加水和药材，冷水下锅，煲出好汤。

开水下鸡块，鸡块好吃，冷水下鸡块，汤更好喝。

如果把鸡飞水，则等于开脊搏宴水放鸡，鸡块好吃。

煲汤的时间是根据鸡的日龄的，半年的鸡一般煲45分钟。一年的鸡则需要1个钟以上。

水的选择尽量用山泉水，因为山地鸡一般是喝山泉水的。

鲜人参煲鸡汤广东做法

主料:鸡腿1只,人参1根 。

辅料：红枣若干，姜若干，枸杞若干，葱段若干。

1.准备鲜人参一根（我用的是60~70克的）用牙刷刷敬裂洗干净。

2.所有食材。鸡，黄芪，枸杞，红枣，人参。

3.鸡肉斩适量大小，焯水后放进砂锅，加适搏宏量水，红枣，人参，盖盖子。大火煮开后转中小火煲一个半小时。

4.枸杞在汤快煲好时才放。煲好的汤加适量盐亮银闭调味。

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