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1、工具/原料：煮花生、八角、高压锅。
2、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀最好，这样花生吃起来干净放心。
3、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
4、把处理好的花生，倒进高压锅里面加水进去，水和花生的比例1：1。盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
5、放入一块桂皮，两个八角，如果喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣察碰的可以放几个干辣椒一起煮。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适，用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混败桐谈合的比较均匀。
7、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的轮碰时候越长越入味。
材料/工具：花生、清水、食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻。
1、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。
2、很多人反映花生难入味，其实在煮之前，我们应当提前处理一下，把浸泡后的花生拿出来，挨个捏出小口裂缝，方便卤汁更快地进入，如果数量大，也可以装进一个袋子中，放到地上，用脚轻轻踩踏，踩出空隙。
3、下一步就是卤煮了，将花生装入锅中，依次放入3个八角，1个草果，5个丁香，1个肉蔻，1块桂皮，2片香叶，1把小茴香。
4、一斤花生一般15克盐就够了，最多不要超过20克，就看你个人的口味了，家中有小孩子吃，就别放辣椒了，如果只有大人吃，那就随意添加，干辣椒即可。
5、起锅烧水，水量要没过花生，大火烧开转小火，具体的卤煮时间，请根据跟人口感笑或决定，想吃脆点的，煮35-40分钟，想吃绵碰态伍软点的，煮50-60分钟，一般情况下，小火45分钟即可。
6、煮好的花生，稍微晾一晾，连花生带汤汁，一同倒入盆中，三分卤七分泡，心急的可以先吃，但是浸泡之后的花生，滋味更足，放入冰箱冷藏中，浸泡一个晚上，第二天就能食用了，鲜香味美，越嚼越香。
花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止尘搜腔。
2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
3、把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、派衫香叶、姜片、花椒、草果。
4、放入一漏帆勺食盐，一勺冰糖调味，倒入清水没过花生，加盖煮20-30分钟。
5、煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单。
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